青海门源县新型职业农民培育需求现状、存在问题与建议

该文结合门源县的农业主导和优势特色产业,对辖区内生产经营型职业农民、专业技能型职业农民、专业服务型职业农民进行全面的分类,从而对门源县新型职业农民培育需求的数量和结构进行进一步了解,分析存在的问题,并就新型职业农民培育提出几点建议。     

马齿苋的经济价值及开发利用

马齿苋又名马齿菜、马蛇子菜，俗称“酱板草”、“瓜子菜”。为马齿苋科、马齿苋属一年生肉质草本植物。染色体数2n＝2x＝54。明代朱肃《救荒本草》：“以其叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，一名五行草”。因为马齿苋生命力顽强，田边路旁随手可得，所以自古以来就是一种为人们所喜爱的时令野菜。营养丰富的马齿苋，即可丰富人们的菜蓝子，平衡优化饮食结构，又有益身心健康，防病治病，活跃市场经济，显现出一定的经济效益和社会效益。马齿苋以其自身的独特效能，具有明显的开发优势。将成为一种极具开发前景，又有广泛应用价值的多效能型栽…     

海带在食品加工中的应用

海带，别名昆布，是介于细菌和高等植物之间的褐藻类低等植物。其化学成分主要为：糖类57％，蛋白质8．2％，脂肪0．1％、粗纤维9．8％，无机元素钙、铁、锰、锌、硼、碘、硒、钾、维生素等。海带蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适1当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。山西省居民食用海带历史悠久，除用作菜外，还可加工成各种风味独特的食品，现综述如下：⒈五香海带丝原料：海带5kg，食盐0．5kg，味精8．5kg，酱油1．3kg，五香粉20g，白糖250g，酒50g，姜15g。制作方法：选择优势海带浸泡洗净切…     

饲粮中添加维生素E对猪肉质的影响

在生长肥育猪饲粮中添加维生素E ,试验组平均日增重和饲料转化率均高于对照组。试猪体重达 90kg左右运送至屠宰场 ,对照组有应激反应 ,试验组表现正常。宰后进行肉质测定 ,结果表明 :试验组试猪肉色鲜红 ,pH正常(6 2 4 ) ,系水力 (P <0 0 5 )、嫩度 (P <0 0 1)、熟肉率 (P <0 0 5 )均优于对照组 :试验组试猪肌原纤维直径细 (P <0 0 1) ,肌节、Ⅰ带长 (P <0 0 1) ,猪体组织中维生素E的含量显著提高 ,血清中LDH和CK活性显著降低 (P <0 0 1) ,GOT和GPT活性与对照组差异不显著 (P >0 0 5 )。