恭贺新春

“万马奔腾踏雪去，三羊开泰迎春来”，2015新年的脚步离我们已经越来越近，在此辞旧迎新之际，《中国乳业》杂志社全体员工谨向在过去的一年里给予我们关怀、关心、关注的领导们、同仁们、朋友们，致以最诚挚的感谢和衷心的祝福。
　　2014年的中国乳业，以“奶价”的持续下跌为主旋律，年初高价带来的喜悦与年底低价引发的恐慌贯穿始终。而刚刚步入2015年，各种媒体上有关奶农倒奶维权的报道铺天盖地，一时间，引发了行业内乃至全社会关于中国乳业之路在哪里的广泛而深入的讨论：民族乳业要不要保护，进口乳制品要不要抵御，进口奶粉能否替代国产生鲜乳？中国消费者到底该喝什么奶，低温巴氏奶与超高温灭菌奶孰优孰劣？中国奶牛养殖业转型升级之路该如何走，散户退出是否一定要以倒奶杀牛这种剧烈的方式来实现？政府该如何监管和引导乳制品生产与消费，标“鲜”与标“复”是否是中国乳业解决深层次矛盾和问题的关键所在？更引发了关于中国乳业是否会沦为第二个大豆产业，以及当前的乱象所带给中国乳业的打击可能比2008年三鹿牌“婴幼儿奶粉事件”更大的担忧……由此，很多人感叹：中国乳业进入了寒冬！     

智慧农业:开启新时代农产品交易的大门

<正>继机械化之后,农业智能化正在成为我国现代农业发展的新方向。然而,智慧农业究竟长啥样?传统农业离智慧农业有多远?智慧农业该如何操作?名词解释所谓智慧农业,就是在传统农业管理中加入物联网技术,利用传感器及软件,在移动平台或者电脑平台上控制农业生产,促使传统农业向现代化农业转型。除了公认的精准感知、控制与管理决策外,广泛意义上的智慧农业还包括农业电子商务、食品溯源防伪、农业信息服务及农村休闲旅游等方面内容。     

灌阳县超级稻——紫色罗卜高效栽培技术

<正>新圩乡地处灌阳县城东北方向,全县无江河通过,属高山干旱地区,绝大部分稻田是望天田,靠天吃饭,灌山涧水种植。因此一年若种植两季水稻水源缺乏,一年若种植一季,大部分时间空闲,浪费光、土资源。经过近3年的试验摸索,成功探索出了一套超级稻后种植紫色罗卜的水旱栽培模式的高产栽培法。即在春夏水源充足时种植超级稻,秋冬缺水季节种植紫色罗卜。它既充分利用了当地光水土资源,也合理利用了劳动力