佼佼“南派绿”莹莹郁真香——众家论酒笔录

古来醪稠推佳酿,佼佼南派郁真香,丽质天然堪玉洁,翠滴山林出琼浆。这首题为《果魂》的诗,是对“南派绿果酒” 的写照。为了解这首赞酒诗的来由,记者走访了诗人王硕。 王硕是诗人、导演、剧作家和编辑家,他说,乾坤灵气在大地,大地灵气在山林,山林灵气在百果。南派绿果酒是海南热带水果的灵魂与精华。 海南岛是迄今地球上仅存为数不多的一片净土。热带季雨林气候和海洋性气候滋润着岛上山山水水。一年四季阳光充足,空气湿润,土地、水源没有污染,所以,海南岛的水果是天然无公害水果。南派绿果酒的原料是世界一流的果酒原料。南派…     

大地回春话野菜——野蔬杂谈之一

时下,人们生活水平不断提高,大家都喜欢品新尝鲜,所以在城乡间渐渐地掀起了一股食野菜热,有的野菜已登上了豪华的筵席,有的已成为家庭必备佳蔬。因为野菜是无公害蔬菜,营养丰富,有益健康。其实,人类在漫长的进化过程中,从自然界筛选出有限的数百种植物资源作为蔬菜栽培食用,这是经过长期的不断选择、改良、优化、杂交、定向培育的结果,这些蔬菜营养成分比较平衡充足,符合人体的需要。野菜和蔬菜一样,含有人体必需的醣类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、微量元素和食物纤维等营养物质。比如扫帚菜、苦苣菜、龙须菜、野苋菜等,蛋白质的含量都…     

中国药用真菌的现状和种质资源

1186　湿乳菇(稀褶乳菇)ＬａｃｔａｒｉｕｓｈｙｇｒｏｇｐｈｏｒｏｉｄｅｓＢｅｒｋｅｔＣｕｒｔ.44,468,470,5513,5820,7103,14268,17563,21448,29851,29943,产于辽宁(清源、新民)、云南(会泽、景东、禄劝、禄丰、漾濞),生于松林和混交林中地上,子实体提取物对肉瘤Ｓ—180和艾氏腹水癌有抗癌活性。1187　多汁乳菇(谷熟菌、红奶浆菌)Ｌ.ｖｏｌｅｍｕｓＦｒ.1005,4341,6304,6313,产于吉林(安图、永吉、珲春)、云南(牟定),生于松林和混交林中地上,子实体提取物对肉瘤Ｓ—180和艾氏腹水癌均有抗癌活性。1188　浓香乳菇(香乳菇、奶浆菌)Ｌ.ｃａ…     

提高大棚效益10项措施

１　园土消毒　大棚蔬菜由于连作次数多,一般病害较为严重。用化学药剂进行园土消毒,可以杀灭靠土壤传播病害的病菌,降低发病率。可在冻土中注入８～１０ｇ／ｍ２多菌灵或福美双、拌种双、五氯硝基苯可湿性粉剂。２　双层保温　采用双层保温措施,即在大棚内加盖地膜或设置小拱棚,可有效地提高棚内温度。３　棚膜采用聚氯乙烯无滴薄膜　聚氯乙烯薄膜作棚膜,棚内水蒸汽不在膜上凝聚成水滴,增加了透光率。４　采用膜下滴灌技术　在两菜畦间的地面上、地膜下,布置一条带有孔眼塑料管作为毛管,水从毛管孔眼流出,对蔬菜根部进行膜下管孔…     

高产高效豆腐制作四法

１　冷水冲浆法土法制豆腐,一般每ｋｇ黄豆仅可制２．５ｋｇ左右豆腐。而冷水冲浆法,可使豆子的出腐率提高３０％以上。制法是：先将烧开的豆浆倒入木桶内,待豆浆冷却到不烫手时,即刻倒入一桶冷水（比例为５ｋｇ豆子放１０ｋｇ左右冷水）,再充分搅拌使温度冷却均匀。待５～１０分钟后,往豆浆里一次加入一勺石膏水。加入３次后豆腐即全部生成。２　添加碱面法大豆中的溶性蛋白质一般占蛋白质总量的３０％左右。这些不溶性蛋白质存在于豆浆中,点浆时难以形成豆腐。若在浸泡豆子时,按豆子与碱面５００∶２的用量加入碱面,便可使部分不…     

树立大果品、大市场观念全力抓好果品产加销基地建设

山东省果业发展到今天,已经成为发展经济的支柱产业,成为农民收入的重要来源。为进一步探索适合果品发展的新路子,推动果业产业化的发展,近年来,省政府牢固树立大果品、大市场观念,积极开展了果品产加销基地示范工作,取得了显著成果。有力地推动了果品贸工农一体化,产加销一条龙的形成,极大地促进了全省果品事业的发展。第一,进一步促进了果品产业化的发展。各示范市以优势企业为龙头,以国内外市场为导向,以加工企业为重心,以名牌产品为依托,以产前、产中、产后的系列化服务为纽带,以千家万户分散的果农适度规模经营为基础,…     

实施产业化经营 大力发展果菜生产

山东素有“北方落叶果树王国”之称、世界三大菜园之一”之誉。一九九八年,全省蔬菜、果品人均占有量分别达到了６２９公斤和９６.５公厂,大大超过了全国人均水平和世界人均占有水平。多车来,山东省结合实施“菜篮子工程”建设,把发展果菜产业摆在优化农村产业结构,加速发展农村经济,繁荣城乡市场的重要位置。发挥资源优势,依靠科技进步,坚持生产流通并重,走产业化经营的路子,使全省果菜产销一直保持着良好的发展势头。形成了生产有基地,销售有市场,流通多渠道,经济效益和社会效益同步发展的新局面,成为全省农村经济中举足轻…     

苹果轮纹病的发生与防治

苹果轮纹病又称粗皮病,是由子囊菌亚门真菌侵染而引起的真菌性病害,近几年已成为萧县苹果生产中一个主要病害.为减少损失,认识其发生规律并适时防治显得尤为重要.轮纹病主要危害枝干和果实.枝干受害时.以皮孔为中心.形成扁圆形褐色病斑,斑心凸起、质硬、斑缘龟裂.病斑连起后表皮显得十分粗糙.果实多在近成熟时和贮藏前期发病,也以皮孔为中心,开始为褐色小斑点后形成同心轮纹,果腐烂后有酸臭味.