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1.
“五限”行动,挡住慢病
王刚
青木
彭婷
纪双城
李珍
《农家科技》
2013,(11):96-97
限盐——饭馆争推少盐餐 韩国人食盐摄入过多已经成为社会问题,胃癌发病率位居“经济合作与发展组织”国家首位,高血压、脑卒中和心脏疾病患者猛增,这些都与高盐饮食有直接关系。根据韩国政府公布的最新数据,韩国人平均每天钠盐的摄入量达到4831毫克,是世卫组织建议量(平均每天不超过2000毫克钠盐)的2.4倍。
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