2015年国外肉牛饲料营养的研究进展

为了全面了解肉牛饲料营养的最新研究进展,作者查阅并总结了2015年关于肉牛饲料营养的国外文献报道,主要从精饲料、粗饲料以及精、粗饲料搭配3个方面进行了综述。精饲料主要包括蛋白质饲料和能量饲料,其中蛋白质饲料的营养研究主要侧重于不同蛋白质饲料对肉牛消化性能、生产性能、酮体特性和肉质以及瘤胃发酵的影响;能量饲料的营养研究侧重于不同类型及加工工艺对肉牛的生产性能、胴体特性以及瘤胃发酵特性的影响;粗饲料的营养研究主要集中于粗料来源及粗料的加工工艺对肉牛生产性能和消化性能两个方面的影响。另外,对精、粗饲料的搭配比例对肉牛生产性能、胴体特性、瘤胃发酵以及采食行为的影响也进行了综述。通过总结和分析肉牛饲料营养的国外研究成果,为中国肉牛业的快速发展提供一定借鉴。     

国外肉牛饲料添加剂研究进展

文章分别从脂肪、微量矿物质、非蛋白氮、微生态菌剂、粗甘油和酶制剂等六个方面论述了肉牛业饲料添加剂的国外研究进展,以期为我国肉牛产业中饲料添加剂的选择和应用提供借鉴。     

坝上地区奶牛舍和犊牛舍冬季有害气体的检测

试验旨在研究高寒地区奶牛舍和犊牛舍冬季有害气体的含量变化,选取河北省坝上高原具有代表性的3种奶牛舍和4种犊牛舍,检测冬季不同时间段牛舍内外空气中氨气(NH₃)和二氧化碳(CO₂)的含量。结果显示,不设舍外运动场的奶牛舍中CO₂含量极显著高于带舍外运动场的奶牛舍(P < 0.01),且晚上CO₂含量高于早上和中午,最高达4 481.7 mg/m³(奶牛舍1)。所有犊牛舍CO₂含量均表现为早晚高、中午低的规律性,所有奶牛舍和犊牛舍内CO₂含量均极显著或显著高于净道或运动场(P < 0.01;P < 0.05)。3种奶牛舍19:00后NH₃含量出现急剧升高的趋势。奶牛舍3只检测到低浓度的NH₃,波动范围为0~0.36 mg/m³,犊牛舍的NH₃含量介于0.71~5.28 mg/m³。综上所述,奶牛舍和犊牛舍有害气体含量与牛舍建筑类型和结构相关,密闭性好的牛舍CO₂和NH₃含量均较高,甚至出现CO₂含量严重超标的现象。为降低舍内的有害气体含量,寒冷地区应在考虑牛舍保温设计的同时,兼顾通风换气的设计,以改善牛舍的空气质量。     

发酵牛粪作为奶牛卧床垫料的微生物消长规律研究

为了研究发酵牛粪作为奶牛卧床垫料的微生物消长规律,本试验选择舍饲散栏泌乳牛舍,检测1个自然年度牛粪垫料不同深度的微生物(细菌和真菌)数量。每2月检测1次,每次连续7d。结果表明,不同月份牛粪垫料的表、中、深层细菌数量随填铺卧床时间的增长表现出上升趋势,刚填铺的牛粪垫料细菌数量为2.0×10~6~3.8×10~7 cfu/g,填铺7d时细菌数量达4.7×10~7~3.6×10~8 cfu/g,4、6、8和10月份牛粪垫料的细菌数量均表现为表层偏高、中层偏低的趋势;牛粪垫料中真菌数量没有表现出明显的消长规律,且填铺7d时真菌数量增长幅度较小,刚填铺时牛粪的真菌数量介于4.3×10~2~1.5×10~3 cfu/g,填铺7d时真菌数量为9.5×10~2~4.8×10~3 cfu/g。此外,牛粪垫料的细菌和真菌数量与环境温度间均不存在显著相关性(P0.05)。该研究可为奶牛卧床消毒制度的完善提供可靠数据,以提高奶牛的生产性能和健康水平。     

河北省北部寒区密闭奶牛舍夏季有害气体的时空分布规律研究

大跨度密闭奶牛舍越来越受到寒冷地区奶牛场的重视,通过检测牛舍空气中氨气(NH3)和二氧化碳(CO2)含量,对河北省北部寒区大跨度密闭奶牛舍夏季有害气体的时空分布规律进行分析。结果表明,夏季舍内NH3含量的日变化范围为3.1~6.6mg/m3,其中7∶00~8∶30和18∶30~21∶30达到高峰值;舍内CO2含量表现为早晚高中午低的规律,早晚含量均超过2 000mg/m3,且晚上舍内CO2含量与垂直空间高度密切相关,1.8m高度处的CO2含量显著高于0.6m(P0.01)和1.2m处(P0.05)。另外,早中晚舍内CO2含量均显著高于运动场和场中(P0.01),分别是舍外的4.7倍、3.7倍和4.1倍。该研究可为寒区密闭奶牛舍的设计和环境控制提供可靠的数据。     

河北省不同地区肉牛场的环境检测与分析

选择了河北省4个地区6种有代表性建筑类型的肉牛舍,对夏季和冬季舍内外的环境因素(空气温度、相对湿度、风速、光照和噪音)进行了检测。结果表明,夏季平原丘陵地区牛舍的温度均达到29℃以上,各地区牛舍内和牛舍外均未表现出显著性差异(P0.05),冬季各牛舍的舍内平均温度显著高于舍外(P0.05)。冬季燕北山区牛舍的湿度较高,接近或超过80%,而平原丘陵地区的牛舍湿度只有59%,除敞棚式牛舍(沧州)均表现出差异显著(P0.05)。舍内光照和噪音基本符合我国的相关标准,但夏季舍内风速偏低。综合分析牛舍的各项环境参数,建议河北省肉牛舍夏季配置防暑降温设施,且冬季要尽量减少舍内的湿度。     

冬季不同建筑类型奶牛舍内外气载微生物的比较研究

本研究旨在比较冬季不同建筑类型奶牛舍内外气载细菌和真菌的含量变化.选择3种建筑类型的奶牛舍,对舍内、运动场、净道、凉棚及场外上风向和下风向5和50 m处的气载微生物进行同期采样分析.结果显示,不同建筑类型奶牛舍内微生物含量不同,气载细菌的含量变化为1 540~10 487 CFU/m³,只设顶棚的棚舍细菌含量最高;气载真菌的含量变化为169~731 CFU/m³,卷帘舍的真菌含量最高,且所有舍晚上的细菌和真菌含量均高于早上和中午.从舍内外微生物的空间分布得出,舍内或运动场的细菌含量高于净道,场外下风向处的细菌含量高于上风向处,但真菌的空间分布变化不明显.本研究结果可为奶牛舍环境的改善和奶牛疾病预防提供参考.     

高校“牧场设计与环境卫生学”课程建设与改革

"牧场设计与环境卫生学"是将"牧场设计"和"家畜环境卫生学"两门独立课程整合在一起的具有完整性、系统性和综合性的高校课程之一,是研究畜牧场规划设计和环境调控的重要专业课。为适应当今社会对现代化技术人才的需求,河北农业大学动物科技学院紧紧围绕实践,调整教学结构、优化教学内容,特别是增加教学实习环节将理论运用到实践中,从中掌握牧场环境评价及牧场设计等相关的实践技能;另外,教学方法也进行了改革,采用课堂与网络相结合以及启发-互动的方式提高教学效果,激发学生自主学习和创新能力;此外,从提高教师专业素质和优化教学团队结构方面加强教学团队的培养,这对创新性应用型畜牧人才的培养将起到重要作用。     

规模化猪场夏季各类猪舍环境气载细菌检测

旨在评价规模化猪场各类猪舍的环境卫生质量,选择河北省不同地区的5个规模化猪场,采用自然沉降法对夏季4类猪舍(共24个猪舍)的舍内外气载细菌数量进行检测分析。结果表明,产房的气载细菌数量最少,保育舍细菌数量最多,各类舍的气载细菌数量分别达到3.82×10~4~2.32×10~5 CFU/m~3(产房)、8.34×10~4~3.38×10~5 CFU/m~3(保育舍)、9.81×10~4~2.03×10~5 CFU/m~3(妊娠舍)和6.89×10~4~2.67×10~5 CFU/m~3(肥育舍)。96%的猪舍细菌数量超标,最高超出国家标准的5.6倍。各猪场场区的细菌数量虽然显著低于舍内(P0.05),介于4.88×103~2.87×10~4 CFU/m~3,但也应引起重视。此外,同一舍不同垂直空间(0.5m和1.0m)和不同时间段(早、中、晚)的细菌数量均差异不显著(P0.05)。除妊娠舍外,同类舍气载细菌数量间均差异显著(P0.05)。结果提示:猪舍的气载细菌数量不仅取决于猪群类型,还受建筑类型和通风条件等因素的影响,该研究结果可为完善猪场的环境调控和防疫制度提供参考。     

2013年国外肉牛饲料添加剂研究进展

文章总结分析了国外2013年关于肉牛饲料添加剂的研究成果,分别从脂肪、矿物质、非蛋白氮和饲用微生物等四个方面论述了国外肉牛业饲料添加剂的研究进展.脂肪添加剂主要介绍了脂肪对内牛生产性能和肉质的影响研究,矿物质添加剂介绍了硒、铜、铁、锌等微量元素研究,非蛋白氮和饲用微生物添加剂则分别介绍了尿素和酵母的研究.该研究进展可为我国肉牛产业的快速发展提供一些借鉴.