高钙牛奶稳定性研究

钙强化后的高钙牛奶可以提供更多利于人体的钙质,研究了制备高钙牛奶时所需要的钙源、乳化剂以及增稠剂,采用正交试验确定了复配稳定剂的成分及用量,并利用粒径分析仪对高钙牛奶稳定性进行了研究.     

蛋白质饲料木聚糖含量及其体外酶解效果研究

本文通过体外酶解试验,考察木聚糖酶对豆粕、菜籽粕和棉籽粕的总木聚糖和水溶性木聚糖的降解效果,试图建立木聚糖酶与不同蛋白质饲料种类的定量关系.试验结果表明:①不同蛋白质饲料的总木聚糖和水溶性木聚糖的含量不同,豆粕、菜籽粕和棉籽粕的总木聚糖含量分别为5.62%、6.56%和8.20%;水溶性木聚糖含量分别为0.35%、0.97%和0.84%;②不同来源的3种蛋白质饲料的总木聚糖和水溶性木聚糖含量变异较小.在适宜的水环境中,菜籽粕的水溶性木聚糖含量显著增加,豆粕和棉籽粕的水溶性木聚糖变化不大;③木聚糖酶对3种蛋白质饲料的总木聚糖均有显著降解作用,对水溶性木聚糖有一定的降解作用,其中对菜籽粕的总木聚糖和水溶性木聚糖的降解作用均较大;以总木聚糖酶为标识,结合考虑成本,豆粕、菜籽粕、棉籽粕的适宜添加木聚糖酶水平分别为1 000、1 000和1 500 U/kg.     

有机硒对种公牛精子活力、免疫力和血液生化指标的影响

试验选用5头成年种公牛作试验牛,采用分期试验,试验前期饲喂基础日粮,试验中期和后期添加一定量的有机硒,试验期采集种公牛的精液进行精子活力的检测,并分别采取血样进行血常规检测和免疫球蛋白G（IgG）的测定.试验结果表明：在种公牛日粮中添加一定量的有机硒能显著提高种公牛的精子活力和免疫力（P〈0.05）,但对血常规主要指标无显著的影响。     

种公猪附红细胞体病的综合防治措施

扬中市家畜改良站的种公猪于1999年6～7月间发生了猪的附红细胞体病,严重影响了精液质量,如无精、死精、少精等.经采取综合防治措施后获得根治.     

原位杂交技术及其在水产养殖动物病毒性疾病诊断中的应用

本文介绍了原位杂交技术的发展概况、基本原理和应用价值,并概述了原位杂交技术在水产养殖动物(包括鱼、虾、贝类)病毒性疾病的检测、定位和体内表达模式等方面的应用。此外,还对该技术的应用前景进行了展望。     

奶水牛子宫内膜炎细菌的分离鉴定及药敏试验分析

本试验通过对南宁市周边奶水牛场的105头子宫内膜炎患牛进行调查、采样,并用常规方法对细菌进行分离、鉴定及药敏分析。共分离到细菌200株,其中分离率较高的是肠杆菌科细菌(87株/43.5%)、弧菌科细菌(46株/23%)、非发酵细菌(35株/17.5%),另外还分离到葡萄球菌、链球菌和真菌32株,占分离菌株的16%,并且多数呈混合感染。药敏试验分析结果显示,大多数致病菌对恩诺沙星、庆大霉素具有较高敏感性,而对青霉素和氨苄青霉素产生了强耐药性,对氨基糖苷类药物链霉素和卡那霉素也产生了不同程度的耐药性。     

碱茅耐盐碱基因克隆研究进展

从盐生植物里分离相关抗盐碱功能基因,是研究植物抗盐碱机理和选育耐盐碱植物新品种的关键。碱茅不仅是一种优良的牧草,还是一种宝贵的盐生种质资源,为相关研究提供了丰富的耐盐碱基因。从碱茅中分离克隆这些基因,并分析其结构、功能及表达特性,不仅有助于培育耐盐碱转基因作物,而且可以为我国盐碱草地的改良和治理提供理论依据。因此,笔者综述了近年来碱茅耐盐碱基因的研究进展。     

泽泻对大鼠急性肝脏损伤的保护作用

为考察泽泻提取物对DL-乙硫氨酸(DL-ethionine)致肝脏损伤的保护作用,并探讨其作用机制。采用DL-乙硫氨酸(2.0mmol/L)处理大鼠原代肝细胞24h,制备大鼠急性肝脏损伤体外模型。分别以0.0、1.0、5.0、10.0、20.0、50.0μg/mL的泽泻粗提物作用于该模型,测定各组24h和48h细胞培养基上清液中的ALT、AST活性以及细胞裂解液中的甘油三酯(TG)、直接低密度脂蛋白胆固醇(D-LDL-C)。结果表明,添加泽泻的各组细胞培养基上清液中ALT、AST活力明显降低,细胞裂解液中TG、D-LDL-C含量降低,24h比48h时效果显著。泽泻粗提物的各浓度中,以5.0μg/mL为最佳。     

不同形态及不同粗纤维水平日粮对1～50日龄鸵鸟生长性能的影响

比较不同形态及不同粗纤维水平日粮对1～50日龄鸵鸟生产性能的影响,为鸵鸟雏鸟的全价颗粒饲粮配制提供试验论证及合理的粗纤维水平数据。选取1日龄健康的鸵鸟160只,随机分为4个处理(1个对照组,3个试验组),每处理4个重复,每重复10只雏鸟,对照组日粮形态为精料(粗纤维为5%)+苜蓿青草,3个试验组的日粮形态为全价颗粒饲料(其粗纤维水平分别为4%、5%、6%)。饲喂精料+苜蓿青草形态日粮的雏鸟体增重和饲料效率显著高于饲喂全价颗粒饲料的各处理(P0.05),并且没有雏鸟死亡;3个不同粗纤维水平的颗粒料的采食量和体增重的差异都不显著(P0.05),其中粗纤维水平为5%的颗粒饲料饲喂的效果相对较好,但该组的死亡率最高,为15.0%。以精料+苜蓿青草形态的日粮饲喂1～50日龄鸵鸟的效果好于饲喂全价颗粒饲料的效果;全价颗粒饲料粗纤维水平过低会引起鸵鸟雏鸟的粪干便秘并造成死亡,本试验表明,1～50日龄鸵鸟饲料中的粗纤维水平不宜低于6%。     

大豆主要致敏蛋白生化特性的研究进展

大豆是一种优质植物蛋白原料,其种子中蛋白质含量为36%～38%,但大豆中所含的多种致敏蛋白质是限制大豆在饲料和食品中利用的关键因素。本文对大豆主要致敏原的生物化学特性进行了综述。