棉籽饼粕脱毒方法研究进展

棉籽饼粕含有丰富的蛋白质,但同时也含有对畜禽有毒害作用的游离棉酚。研究适宜的脱毒方法脱除或钝化棉籽饼粕中的游离棉酚,使之变成优质的蛋白质饲料,对缓解我国蛋白质饲料资源不足和促进饲料工业的发展具有重大的现实意义。本文从棉酚的结构、中毒症状谈起,综述了目前棉籽饼粕主要脱毒方法的效果和优缺点,同时对研究中存在的一些问题提出了看法和改进建议。     

抗球虫药的分类和应用

球虫病是一种分布广泛的原虫病,鸡、火鸡、鸭、鹅、鸽、牛、羊、猪、犬、兔等均可感染发病,其中鸡的危害最重,是集约化养鸡业中最重要的疾病之一.……     

江西养猪业的发展现状、存在问题及对策

<正>自2006年下半年以来,全国养猪生产逐步摆脱市场持续低糜的阴影,生猪及其产品价格不断上涨,养猪业呈现产销两旺的大好形势。江西是全国生猪主产省之一,每年外销和出口生猪1000万头左右,对保障全国肉类供应发挥了重要作用。2006年,江西省养猪业虽然受到市场大幅波动和动物疫病等不利因素影响,但总体上仍然保持稳定发展的势头。     

禽胰多肽研究进展

禽胰多肽(avian pancreatic polypeptide,APP)是由36个氨基酸残基组成,由胰脏胰多肽细胞分泌的一种多肽。研究表明,APP具有促进畜禽采食,加快生长发育,调节胃肠道运动,影响内分泌活动和保护细胞膜的完整性等多种生理作用。在近30年的研究工作中,人们对胰多肽的生理功能和临床应用有了一定的了解,但是对其生理活性及作用机制的研究尚处于探索阶段,在许多方面还有待进一步研究揭示。     

植酸酶包埋后酶活和热稳定性变化的规律研究

为了了解植酸酶在包埋状态下酶活及酶性的变化,分别对酶的释放情况和热稳定性进行了研究.结果表明,随着时间的延长,包埋酶释放出的酶活逐渐上升(P＜0.01),60min时达到最大值;而未包埋酶释放出的酶活逐渐下降(P＜0.01),60 min时达到最小值.包埋酶和未包埋酶在30、40、50、60、70、80、90和100℃的条件下,随着温度的升高,残留的植酸酶活力下降(P＜0.01).对于包埋酶,当温度升高到70℃时,植酸酶相对酶活仍保持在93%(P＞0.05);当温度升高到80℃时,植酸酶的相对酶活才明显下降(P＜0.01),不过在100℃时,仍能保持67%的酶活(P＜0.01).对于未包埋酶,当温度升高到60℃时,植酸酶相对酶活明显下降(P＜0.01);当温度升高到100℃时,植酸酶相对酶活仅有23%(P＜0.01).通过在统一温度条件下,对包埋酶和未包埋酶处理组的相对酶活的对比发现,在50℃以下时,二者差异不显著,当温度超过60℃时,包埋酶的相对酶活极显著高于未包埋酶.     

乳牛体型性状线性评定数学模型的指导和应用

本文说明了乳牛体型性状线性评定的常规方法,在此基础上推导出了该评定方法的数学模型。该模型的提出,极大地简化了常规评定方法的繁琐计算,值得在乳牛业生产实践中推广使用。     

猪源表皮葡萄球菌的分离与鉴定

葡萄球菌广泛分布于空气、饲料、饮水、地面及物体表面,在人及畜禽的皮肤、粘膜、肠道、呼吸道及乳腺中也存在,大部分无致病性[1].但使机体抵抗力下降的诸因素,特别是皮肤和粘膜受损时,可导致葡萄球菌病的发生.2006年9月,在河北昌黎地区某养猪场,从外地购买的100头仔猪陆续发生以背部、四肢渗出性皮炎为主要症状,并伴有体温升高、眼结膜潮红等症状的疾病.作者从该养猪场病猪皮肤溃疡浆液中分离出2株表皮葡萄球菌,并对分离菌的主要生物学特性进行了初步研究,旨在为临床上防治本病提供参考.     

奶酪风味的研究进展

综述了奶酪风味的研究进展,对奶酪的风味物质以及风味物质的提取与分析方法作了重点概述.     

南瓜冰淇淋的制作技术

利用新鲜南瓜为原料,经处理后加入到冰淇淋配料中。结果表明,当南瓜、奶粉、人造奶油、鸡蛋、白砂糖、乳化稳定剂、香兰素添加量分别为10%、10%、4%、5%、13%、0.8%、0.1%时,所得到的冰淇淋风味独特,营养价值高,膨胀率和感官指标较好。     

纳米级小肽螯合铜对小白鼠生长性能和免疫器官的影响

此试验的目的是探讨以硫酸铜、碱式氯化铜、蛋氨酸铜、纳米铜和纳米小肽螯合铜等不同铜源供给形式对小白鼠生长性能和免疫器官的影响。将120只18日龄小白鼠随机分为6个处理组,分别为Ⅰ（小肽＋硫酸铜组）、Ⅱ（硫酸铜组）、Ⅲ（碱式氯化铜组）、Ⅳ（蛋氨酸铜）、Ⅴ（纳米铜组）和Ⅵ（纳米小肽螯合铜）等,每个处理组设4个重复,每个重复5只小白鼠。饲喂试验分0～5d、6～12d、13～19d、20～26d和27～53d五个阶段。其中0～5d为预试验期,后四个阶段为试验期。预试期和试验期各处理组采用相同的基础日粮。试验期Ⅰ～Ⅵ组饲粮铜的含量（以铜计）在6～12d、15～19d、20～26d和27～55d四个阶段分别为2．5mg、5mg、10mg及15mg。结果表明,纳米小肽螯合铜能有效促进小鼠增重。采食不同铜源日粮对小鼠免疫器官指数的影响随饲养日龄增大而减小,并随铜的供给量由低剂量变化到正常剂量而差异减小。