鱼腥味鸡蛋形成机制及其影响因素的研究进展

鱼腥味是一种难闻的令人不悦的刺激性气味,严重影响鸡蛋的品质和风味,给蛋鸡生产者带来了一定的困扰。本文总结了鱼腥味鸡蛋的形成机制及其影响因素,以期为其相关研究提供一定的参考。     

细胞凋亡的常用调控基因研究近况

细胞凋亡主要受基因的控制，现已发现许多基因对细胞凋亡均有直接或间接的调控作用。通常将这些基因分为两大类，即细胞生存基因和细胞死亡基因。一般认为与细胞生存有关的基因包括C－myc,C-abl,Ras,V-src,Bcl-2,EIB,LMW5-HL,C-kit和Bcl-x等；与细胞死亡有关的基因包含P^35,P^53,RB,DCC,WT-1,CpGv,Bcr-abl,V-erb-A,tats20,DAD1,ADO/Fas,TGF-β，TRP－2，RP－8，TRPM－2，SGP－2，TIA，Bax,ICE,C-rel,irrecrst等。本文对目前使用较多研究较深入的几种凋亡调控基因，即C－myc基因，Bcl-2基因，P^53基因，ICE基因，Fas基因及FasL和Cdc2基因的来源，作用和相互间关系的研究近况，予以综述，做一简介。     

基于风险分析的养殖场生物安全体系构建

本文介绍了WOAH《陆生动物卫生法典》中风险分析的内容和要求,并结合我国《无规定动物疫病小区管理技术规范》中生物安全的相关规定和作者在养殖场生物安全体系构建中的实践经验,总结了我国养殖场生物安全体系目前存在的主要问题,提出了以风险分析为基础的养殖场生物安全体系构建的具体做法及生物安全体系的主要内容,对指导养殖场建立科学、系统的生物安全体系,提升生物安全水平,科学防控重大动物疫病具有借鉴意义。     

Ge—132在蛋鸡体内的药代动力学

给24只蛋鸡单剂量灌服Ge-132,分别于0.25～12小时采集血液、肝脏、肾脏、脾脏、卵巢和卵子,用石墨炉原子吸收分光光度法测定样品锗含量,进行药时曲线拟合和动力学参数分析。结果表明,血液中锗有2只鸡符合一级吸收单室开放模型,药代动力学参数为T_(1/2ka)0.2562±0.0302h,T_(1/2k) 3.9657±0.7075h,Tp1.1556±0.1332h,Cmax 2.1621±0.4165uσ/ml,AUC10.6164±0.1748mg/L.o;另4只鸡符合一级吸收双室开放模型,参数为T_(1/2k) 0.3996±0.2606h,T_(1/2α) 0.8513±0.1626h,T_(1/2β)4.7368±0.3652h,Tp1.0116±0.4574h,Cmax 2.6134±0.4574μg/ml,AUC13.3926±3.4651mg/Lh,在各种组织器官中均呈现一级吸收单室开放模型,其消除速率以脾脏最快,依次为脾>肝>肾>卵巢>卵子,表明了蛋鸡体内的Ge-132代谢在个体和不同器官隔室间存在很大差异。     

特殊医学用途婴儿配方食品中氯的国标检测方法适用性

依据GB 5009.44—2016《食品安全国家标准 食品中氯化物的测定》,对特殊医学用途婴儿配方食品中氯的检测方法适用性展开研究。结果表明：采用GB 5009.44—2016第三法（银量法）检测特殊医学用途婴儿配方食品中乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方得到的样品加标回收率分别为95%～108%、98%～125%、100%～106%,相对标准偏差为12.7%～32.9%;采用GB 5009.44—2016第一法（电位滴定法）得到的检测结果低于第三法检测结果。     

非洲猪瘟自然弱毒株演变进程

自2018年非洲猪瘟(African swine fever,ASF)传入中国以来疫情得到了有效控制.但2021年以后,我国的ASF流行情况出现了新的变化,临床中出现了"自然变异株".这些毒株可能导致感染后临床症状不典型,容易与其他疫病混淆等问题.这与国外的流行演变规律一致,即当ASF在一个国家或地区流行较长时间后,其...     

基于近红外光谱法的紫花苜蓿品质综合评价

探索近红外光谱法测定紫花苜蓿品质的可行性,采用近红外光谱法与常规方法对8个紫花苜蓿品种(系)的粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、钙、磷和干物质等8项指标进行测定.利用配对T检验、多重比较和回归分析等方法检验近红外光谱法测定结果的可行性,运用灰色关联度分析对苜蓿品质进行综合评价.结果 表明,粗蛋白、粗灰...     

复合微生态制剂对苏牧白鹅雏鹅生长性能的试验研究

试验研究复合微生态制剂对雏鹅生长性能的影响。采用单因素随机设计,将160只1日龄健康苏牧白鹅仔鹅,随机分为4个处理,每个处理4个重复,每个重复10只,公母各半。0-3周龄雏鹅饲喂两种不同营养水平的饲料,观察其对雏鹅日增重、饲料报酬的影响。结果表明：雏鹅日增重、饲料转化率复合微生态制剂组显著高于不添加组。随着复合微生态制剂添加量的增加,肉鹅的日增重和日采食量均上升的趋势,料重比呈下降后的趋势,其中试验3组的日增重与采食量最高,但与对照组差异显著,与试验1组、试验2组差异显著（P〈0.05）;试验1组与试验2组差异不显著（P〉0.05）;料重比的变化趋势与平均日增重相同。     

Effect of Luteolin on Blood Indexes,Liver and Kidney in Mice with Acute Mercury Poisoning

To study the effect of luteolin on blood indexes,liver and kidney in mice with acute mercury poisoning,28 mice were randomly divided into four groups:Control group (intraperitoneal injection 0.9% saline),luteolin group (lavage 100 mg/kg luteolin),mercuric chloride group (intraperitoneal injection 4 mg/kg mercury chloride) and mercury chloride+luteolin group (intraperitoneal injection 4 mg/kg mercuric chloride,lavage 100 mg/kg luteolin).The activities of ALT in serum,AST,CREA and BUN contents,blood WBC,RBC,HGB content and GSH and MDA contents of liver tissue were detected.Morphological changes of liver and kidney tissues were observed.The results showed that compared with the control group,the activities of ALT and AST of mercuric chloride group were extremely significantly increased (P < 0.01),serum CREA,BUN,blood WBC and liver tissue MDA contents were significantly increased (P < 0.05) while blood RBC,HGB and liver tissue GSH contents were significantly decreased (P < 0.05).Liver,kidney pathological changes were obviously.Compared with mercuric chloride group,the activities of ALT,AST in serum,CREA,BUN,blood WBC and liver tissue MDA contents of mercuric chloride+luteolin group were significantly decreased (P < 0.05),while blood RBC,HGB and liver tissue GSH contents were significantly elevated (P < 0.05).Liver,kidney pathological changes were attenuated obviously.The poisoning were characterized by inflammation and the occurrence of anemia when acute mercury poisoning occurred,liver and kidney showed different degrees of injury in mice.Luteolin could reduce the toxic effects of acute mercury poisoning on blood,liver and kidney.     

EST-SSR标记在结缕草中的通用性

利用来自小麦、大麦、玉米、高粱、水稻的703个EST-SSR引物对在结缕草上进行了扩增,得到438个有效扩增的引物对,占总引物的62.30%.其中,源于小麦、大麦、玉米、高粱和水稻的EST-SSR引物对的数目分别为78(52.00%)、41(85.42%)、120(61.22%)、15(50.00%)和184(65.95%).单个引物对最高扩增带数为6条,平均扩增带数为2.46条.有效扩增引物中,二、三、四,五核苷酸重复的引物对数目分别为82、210、46、和100,以五核苷酸重复的EST-SSR扩增率最高,三核苷酸重复的扩增率最低.用其中的58个引物对对五种结缕草及1个结缕草品种共9份材料进行了分子系统发育研究.有53个引物对显示出多态性,占91.38%.53对引物中有多态性引物的多态性信息含量(PIC)值最高为0.89,最低为0.28,平均为0.52.聚类分析结果表明,9份材料可明确的分为两大类,一类为日本结缕草和中华结缕草;另一类为沟叶结缕草、细叶结缕草、大穗结缕草和兰引3号.