酸改性麦麸挂面配方的研究

为改善挂面制品的营养保健功能,研发谷物加工副产物的深加工产品,将经过超声波-酸解法改性处理后的麦麸粉添加到面粉中用于制作酸改性麦麸挂面。通过单因素试验及正交试验优化确定酸改性麦麸挂面的最优配方。结果表明,在面粉100 g的基础上,酸改性麦麸粉添加量为6%（相当于面粉质量的百分比）、水添加量为56%、食盐添加量为3.5%、食碱添加量为0.4%、羧甲基纤维素钠添加量为0.4%,此条件下制得的挂面品质良好,且外观、适口性较好。     

2005～2009年我国城市美化植物研究文献计量分析

以《中国期刊全文数据库》为数据源,运用文献计量学的原理和方法,对2005年—2009年国内城市美化植物研究专题文献进行统计分析,探讨这些文献的文献学特征（年代、期刊源和学科方向分布,研究机构特征,科学基金资助,以及合作度与合作率状况）用以明确城市美化植物科研领域的研究能力及今后的研究重点和方向。     

河南新县野生油茶群体表型变异特征研究

为揭示河南新县野生油茶群体的变异特征,以新县7个典型野生油茶生长区的群体为研究对象,测定了油茶叶、花、果相关的15个性状,采用变异系数、相关性分析、聚类分析和方差分析等方法,分析油茶表型性状的多样性及群体间和群体内的变异特征。结果表明,新县野生油茶叶、花、果形态在群体内及群体间的表型多样性均较为丰富,7个群体间叶、花、果形态差异均达到极显著水平。7个群体内15个性状中,鲜籽质量变异程度最高(49.79%),其次是鲜籽数、单果质量和果皮厚,变异程度最低的是叶长(10.67%);聚类分析在欧式平均距离在阈值15处,将新县野生油茶群体分为了两大类,在不同程度上反映了各群体的特征。     

肉鸭价格波动的影响因素研究

基于协整检验、格兰杰检验、VAR建模及脉冲响应、方差分解的分析,研究对1991~2013年度中国肉鸭价格变动的影响因素及其之间的关系进行了实证分析。结果表明:我国肉鸭市场价格的剧烈波动受肉鸭产肉量、肉鸭出栏量、国内生产总值、猪肉价格、鸡肉价格、玉米价格、市场利率等因素的影响,且影响的程度与方向不尽相同。据此,提出政府应加强产业环境的优化及对玉米、猪肉、鸡肉行业的市场监控,合理规划肉鸭产业布局,协调产业均衡发展,做好肉鸭产业预测与指导工作,及时发布产业市场信息等建议。     

新疆多浪羊FecB突变检测及与产羔数的关系

骨形态发生蛋白受体IB基因(BMPR-IB)FecB突变是影响布鲁拉美利奴和小尾寒羊高繁殖力的主效基因.本研究采集产双羔及以上的多浪羊(Ovis aries)母羊135只及后代羔羊血样共353份,公羊血样211份,利用PCR-RFLP技术检测FecB突变,并分析不同基因型个体母羊的产羔数.结果表明:在多浪羊群体中检测到BB、B+和++基因型,基因型频率分别为0.005,0.146和0.849.B+型多浪羊产羔数均值比++型多0.51只(P<0.01),BB型多浪羊产羔数分别与B+和++型差异不显著.多浪羊群体在FecB位点上处于Hard-Weinberg平衡状态,表明在该位点上没有受到选择的影响.本研究首次在新疆多浪羊群体中发现了FecB突变BB基因型公、母羊个体(1只公羊和2只母羊),揭示多浪羊多羔产生的机理可能与布鲁拉美利奴和小尾寒羊相同,在生产过程中可以根据携带FecB突变的情况开展选种选配,组建多浪羊肉用高繁品系.     

历史和逻辑的双重缺失——巴赫金狂欢理论批判

巴赫金的狂欢理论是一个建构在扭曲的史实性描述基础上的理论大厦，其一系列重大的文化史结论如“两种生活和思维体系”、“狂欢节世界观”和“大型对话的开放性结构”等，都是建构在虚幻的史实性描述之上的理论想象。这种想象极大地歪曲了狂欢节的真实面貌和文化功能，虚构了狂欢节与官方文化宗教文化之间的文化冲突和价值对抗，在历史和逻辑双重意义上，都有着根本性缺失，是一个体系性的文化史虚构。     

杂交稻三香优410的特征特性及栽培技术

三香优410在建瓯种植,表现出丰产性好、抗性较强、米质优良等特性,栽培上要注意选好秧田、培育壮秧、合理密植、科学施肥、做好水管、病虫防治。     

热带农业科技国际合作项目评价体系初探

从国际科技合作项目的特点出发,探讨提出热带农业科技国际合作项目评价体系的雏形,并对评价体系的项目前评价、项目中评价及项目后评价3个阶段的评价指标加以充实,为热带农业科技国际合作项目的科学、规范管理提供参考依据。     

兔瘟的诊断与防控技术探讨

兔瘟又名兔病毒性出血症,是由兔出血症病毒引起的一种急性、热性、败血性和毁灭性的传染病,是兔业养殖的头号"杀手"。近年来,随着养兔业的不断发展,兔瘟的发病情况也随之出现了多元化现象,呈现出早龄化、非典型性与散发性等特点。笔者通过对多年临床经验的总结,从该病的流行病学特点、临床症状、病理剖检变化、实验室诊断及免疫防控等方面进行阐述,以期能够对该病进行更好的防控有所指导和帮助。     

维生素A调节动物一氧化氮的生成及其相关机制

动物机体由于旺盛的新陈代谢或在受到外界有害因素刺激的情况下会产生大量一氧化氮(NO),进而损伤细胞中的蛋白质、类脂膜和DNA,引发细胞炎症并阻断细胞信号通路,使机体产生氧化应激。维生素A可以有效地调控NO的生成,提高机体抗氧化水平并清除自由基,预防细胞炎症及氧化应激的发生。本文主要综述了维生素A对动物NO生成的调节作用及其相关机理的研究进展,对今后深入研究其调节机理、科学补充维生素A及提高机体的抗氧化功能具有一定参考价值。