安格斯牛杂交改良务川黑牛效果初报

[目的]为了探索安格斯牛改良务川黑牛的杂交效果.[方法]采用直肠输精法,用安格斯牛的细管冻精杂交改良务川黑牛.[结果]表明:安务杂一代F1初生重比务川黑牛高,公母分别比务川黑牛增加4.3 kg、4.7 kg,差异极显著(P＜0.01).在农村饲养管理条件下,安务杂一代F1牛6月龄、12月龄、18月龄的体重都高于同龄务川黑牛.从初生到6月龄、6～12月龄、12～18月龄各年龄段F1公母牛日增重都高于同年龄的务川黑牛的日增重,经T检验,差异均极显著(P＜0.01).从体尺变化看安务杂一代F1牛各阶段主要体尺相对增长较快,如体高,初生后随月龄的增大而增高.到12月龄后,其体高与同龄务川黑牛相差不大,但与产肉性能有关的体长、胸围、髂宽等项体尺均比务川黑牛增长幅度大.对18月龄安务杂一代F1牛和务川黑牛公牛进行90 d的肥育实验,随机抽5头行进屠宰测定,其屠宰率,净肉率分别为55.75％、45.19％,比务川黑牛的56.11％、46.51％分别提高了2.68和2.21个百分点.[结论]用安格斯牛杂交改良务川黑牛,其后代的体尺、体重和产肉性能、适应能力、役用等方面都得到了改善和提高,并使杂交牛体型逐步向肉役兼用型转化,改良效果明显.     

浓缩大豆磷脂对肉仔鸡生产性能的影响

本试验采用单因子随机化设计,将225只艾维菌肉仔鸡随机分为5个处理组,每个处理组设3个重复,每个重复15只鸡,以玉米-豆粕型日粮为基础日粮,饲喂处理1设为空白对照组;处理2添加猪油,设为猪油对照组;处理3、4、5分别添加低、中、高水平的浓缩大豆磷脂,为试验组.在0～3周龄猪油以2%,浓缩大豆磷脂分别以2%、3%、4%;在4～6周龄猪油以3%,浓缩大豆磷脂分别以3%、4%、5%添加到基础日粮中以替代相同比例的玉米,蛋白质水平维持不变.研究添加猪油和不同水平的浓缩大豆磷脂对肉仔鸡生长性能的影响,并对其作用机理进行了初步探讨.结果表明:在0～3周龄时,中、高水平试验组极显著地提高了采食量(P<0.01);在4～6周龄时,中水平试验组具有较大的采食量,但高水平试验组采食量有所下降;从全期来看,猪油对采食量影响不大;在0～3周龄,中、高水平试验组极显著地提高了增重(P<0.01),而且在此阶段添加油脂显著提高了饲料转化率(P<0.05);在4～6周龄时,添加油脂极显著提高了增重和饲料转化率(P<0.01);从全期来看,添加油脂可以提高增重与饲料转化率,且在0～3周龄时浓缩大豆磷脂优于猪油.     

不同利用方式下伊犁绢蒿贮藏营养物质的比较

2005～2006年采用实地调查与室内分析相结合的方式,对新疆昌吉市阿什里乡不同利用方式下的伊犁绢蒿根中可塑性贮藏营养物质变化进行了研究.结果表明:伊犁绢蒿的根中可溶性碳水化合物、蔗糖、淀粉、粗蛋白质含量在多年封育地、连续放牧地、禁牧一放牧地间差异极显著(P<0.01),且多年封育可促进可溶性碳水化合物、蔗糖、淀粉的积累,而连续放牧可以刺激粗蛋白质的增加;短期禁牧后再连续放牧,会引起贮藏营养物质的逐渐丧失,不利于草地恢复效果的保持.     

应用动物模型REML法估计金华猪繁殖性状遗传参数

试验资料取自金华猪场 1 979～1 999年金华猪繁殖性能的生产记录。采用动物模型约束性最大似然法 (REML)对该猪群的遗传参数进行估计 ,测定 1 1 4 4头纯繁金华母猪的产仔哺育记录。结果表明 ,产仔数 (TNB)、产活仔数 (NBA)、初生重 (PBW)、初生窝重 (LBW)、 2 0日龄头数(NFC)、 2 0日龄窝重 (LWFC)、 2 0日龄重 (PWFC)、 60日龄头数 (NW)、 60日龄窝重 (LWW)、 60日龄重 (PWW)、乳头数 (TN)的遗传力分别为0 1 2± 0 0 9、 0 1 8± 0 1 1、 0 1 5± 0 0 9、 0 0 2± 0 0 9、 0 1 0± 0 1 1、 0 0 8± 0 1 3、 0 1 8± 0 1 0、 0 2 3± 0 1 1、 0 31± 0 1 3、 0 35± 0 1 1和 0 1 9± 0 1 0。TNB与NBA、LBW、NW、LWW的遗传相关范围为 0 66～ 0 88,TNB与PBW的遗传相关为 - 0 43。NBA与LBW、NW、LWW的遗传相关范围为 0 60～ 0 64,NBA与PBW遗传相关为 - 0 63。PBW与PWW的遗传相关为 0 51。     

应用单引物PCR指纹技术分析Vc-獭兔的分子遗传结构

采用1条小卫星引物M13(5’GAGGGTGGCGGTTCT3’)和2条微卫星引物(GTG)5、(GACA)4，对Vc—Ⅰ系、Vc—Ⅱ系獭兔、日本大耳白兔(JWR)和青紫蓝(QZL)4个品系各8只，总计32个个体的遗传结构进行了DNA指纹分析。结果，3条引物的扩增产物都呈现良好的多态性和稳定性；对每个品系混合DNA池进行分析，计算出了4个品系间及32个个体间的共有带率及遗传距离指数，通过聚类分析，得出各品系间和个体间欧式遗传距离，并绘制出4个品系间及各品系32个个体问的亲缘关系树状聚类图，从而初步建立了4个品系兔的SPAR指纹图谱。     

不同酿酒酵母体外模拟胃肠道内环境适应性研究

本研究旨在考察不同酿酒酵母菌株在体外模拟胃肠道内环境的适应性,为饲用酿酒酵母的科学使用提供理论依据。试验选择4株酿酒酵母菌株Sc1、Sc2、Sc3、Sc4分别开展:(1)37℃生长试验;(2)酸性酵母膏胨葡萄糖(YPD)肉汤中适应性生长试验;(3)人工胃液耐受性试验;(4)人工肠液耐受性试验。结果显示:Sc2在37℃具有较好的生长适应性,Sc4能够达到最大活菌数;pH3.0和pH4.0的YPD肉汤中4株酿酒酵母都能正常增殖,酿酒酵母Sc2、Sc3、Sc4酸耐受性优于Sc1;各菌株的商品化活性干酵母在人工胃液和人工肠液中2h存活率均高于50%,4h存活率高于45%,Sc4在模拟人工胃液中的耐受性最好,Sc3在模拟人工肠液中的耐受性最好。综上所述,不同酿酒酵母在体外模拟胃肠道内环境的适应性不同,酿酒酵母Sc2、Sc3、Sc4比酿酒酵母Sc1具有更好的胃肠道环境耐受性。     

黄羽肉鸡ACSL1基因多态性与腹脂性状的相关性研究

长链酯酰辅酶A合成酶(ACSLs)是长链脂肪酸通过硫代酯化进而合成酰基辅酶A衍生物所必需的酶,也是脂肪酸代谢的第一步.哺乳动物ACSL家族由ACSL1、ACSL3、ACSL4、ACSL5和ACSL65个不同的成员组成,ACSL1是主要的异构体之一.为探讨黄羽肉鸡ACSL1基因作为腹脂性状分子标记的可行性,本实验采用PC...     

山羊ACSS2基因的克隆、序列分析及组织表达研究

本研究旨在对山羊乙酰辅酶A合成酶2（acetyl-CoA synthetase 2,ACSS2）基因进行克隆和生物信息学分析,并检测其在山羊不同泌乳时期乳腺组织中的表达量变化。以山羊乳腺组织RNA为模板,采用RT-PCR方法扩增并克隆山羊ACSS2基因完整CDS区序列,对测序结果进行生物信息学分析,并对ACSS2基因在山羊不同泌乳时期乳腺组织中的表达量进行分析。结果显示,山羊ACSS2基因CDS区序列长2 106 bp,编码701个氨基酸;山羊ACSS2基因与牛、马、人、犬、猪、小鼠和鸡的同源性分别为97.8%、92.0%、91.3%、91.3%、91.1%、88.1%和73.3%。蛋白理化性质分析结果表明,ACSS2蛋白分子质量为78.72 ku,理论等电点为6.03,属于酸性蛋白;跨膜结构和信号肽分析表明,ACSS2蛋白不含跨膜结构和信号肽;结构域分析表明,该蛋白含有1个乙酰辅酶A合成酶N端结构域。亚细胞定位分析结果表明,该蛋白主要分布在内质网（44.4%）、线粒体（33.3%）、细胞质（11.1%）和细胞核（11.1%）中。蛋白质结构预测发现ACSS2蛋白含有α-螺旋（29.10%）、延伸链（21.54%）、β-转角（9.84%）及无规则卷曲（39.52%）。实时荧光定量PCR分析结果表明,ACSS2基因在不同泌乳时期均有表达,其中在泌乳中期表达量最高,在干奶期表达量最低。本试验结果为进一步研究山羊ACSS2基因在脂质代谢过程中的功能及转录调控机制提供了参考。     

浅析食品防腐剂

对食品防腐剂分类进行阐述,主要介绍了我国食品防腐剂的应用状况及开发进展,对我国目前广泛使用的化学防腐剂存在的问题和近年来新开发的天然防腐剂的种类做了较详细的综述.     

张掖地区围栏育肥牛场防风墙后不同风速对肉牛场环境及肉牛生产性能的影响

本试验旨在研究防风墙在不同遮蔽距离的减风效果以及风速对牛生产性能的影响。选取初始体重差异不显著的40头牛随机平均分布在选定的4个牛栏中,根据牛栏距防风墙的远近分为2组,测定其日增重。同时根据牛场实际条件和天气状况布置测点,对测点的风速、温度等其他环境指标和肉牛的产热进行现场实测与计算分析。结果表明:安装防风墙的围栏育肥牛场在墙后1.2 m高度,水平遮蔽距离10倍墙高的范围内,可折减风速40%～70%;防风墙后的最佳遮蔽区域是在距离防风墙2～4倍墙高处、水平遮蔽距离6倍墙高距离范围内,风速折减效果明显,最大折减率可达70%左右;肉牛平均体重为480 kg,在外部风冷指数为-15.61的条件下,安装防风墙的围栏育肥牛场的风冷指数可以降低到-9.00,每头牛每小时可减少热量损失3.31 MJ;由于距离防风墙的远近不同,肉牛日增重相差0.15 kg/(头·d),但差异不显著(P>0.05)。