畜禽注水肉的卫生检验与卫生处理

注水肉系指不法经营者无视国家的屠宰法规和食品卫生法规 ,对畜 (牛、猪、兔等 )、禽 (鸡、鸭 )等在宰前或宰后人为地采用某种手段器械(注射器、皮管、压力泵 )通过畜禽口腔、食道、肛门直肠、动脉血管、皮下等部位注射入一定量的水分 ,以此增加畜禽重量 ,使胴体、肌肉、内脏的含水量剧增 ,达到饱和状态。近几年来 ,畜禽注水肉多见于牛肉、猪肉、鸡鸭肉 ,尤其在农贸集市非常普遍 ,已引起广大消费者和有关部门的关注。１畜禽注水的途径与方法１．１宰前活体注水灌食强行固定猪体灌水姿势 ,用皮管塞入口腔或肛门注入水 ,注水量可占体重的２０%…     

柔嫩艾美耳球虫感染鸡盲肠和脾脏一氧化氮合酶的表达

采用NADPH—d(nicotinamide adenine dinucleotide phosphate—diaphroase)组织化学法观察了雏鸡感染柔嫩艾美耳珠虫(E．tenella)后一氧化氮合酶(N0S)在盲肠和脾脏中的分布与表达情况。试验结果表明，所有正常鸡盲肠粘膜下层和肌层均有较深的着色，根据以往的资料和N0S的表达特性初步判断为神经元型N0S(nNOS)；试验鸡在感染后3～5d，盲肠粘膜上皮和肠腺上皮也有较深的着色，并从感染后7d开始着色减弱；而对照组鸡盲肠粘膜上皮和肠腺上皮以及对照组和试验组的脾脏几乎不着色或着色很浅。试验结果提示，盲肠粘膜上皮和肠腺上皮的着色可能是诱导型N0S(iN0S)表达的结果，而由其产生的N0参与雏鸡球虫感染过程。     

山东沂蒙山区主要果树气候区划

应用模糊相似优先比，对沂蒙山区２３个县（市）进行果树气候区划，结果与山东省果树研究所测定的果树品质理化指标相吻合，为沂蒙山区开展以林为主、多种经营，发展名优特产品，加快农民脱贫致富，提供决策依据。     

标记抗体染色法检查布氏杆菌的研究

为了建立一种快速、简便、敏感、特异地检测动物病理材料中布氏杆菌的方法,选用四种标记抗体法,对5种共15个生物型的布氏杆菌,以及大量与流产有关或常常污染病理材料的对照细菌,分别进行了纯菌、感染实验动物及牦牛组织材料的染色检查,并与柯氏染色法及细菌分离培养法进行了比较。结果表明,四种方法对于各种材料中的布氏杆菌(粗糙型犬布氏菌除外)均呈阳性反应,而绝大多数对照菌均呈阴性反应。其中尤以SPA法染色背景更为清晰,非特异性反应更少。这些方法既简便、快速,检出率也较高。对于布氏杆菌病的诊断和疫情监测,是很有价值的。     

不同的施肥方式对剑麻施肥区域土壤微生物类群的影响

研究不同的施肥方式对剑麻施肥区域土壤微生物类群产生的影响。结果表明，不同施肥方式下土壤微生物总量各有差异，在总体数量上以细菌为主，真菌次之，再其次是放线茵，特殊生理类群是解磷茵居多，纤维素分解茵次之，固氮茵最少；但从土壤微生物多样性指数来看，则表现为土壤中主要微生物类群多样性指数是施肥点的土壤高于附近的土壤，而土壤中特殊生理微生物多样性指数则无此变化趋势，即微生物总数高的土壤，其多样性指数不一定高。因此评价土壤生物多样性应将二者结合起来。     

几种楼梯面可视化快速参数建模方法

楼梯面的智能化建模问题是建筑、装饰等行业的热点问题．以AutoCAD VBA作为开发工具．给出几种楼梯面可视化参数快速建模方法，并对楼梯面的生成算法进行了探讨．使楼梯面模型的设计更具敏捷化、智能化和可交互性．开发的设计程序可作为AutoCAD命令嵌入到的AutoCAD绘图软件中．以提高用户的设计效率。     

NM－1号抗旱剂的研究

试验结果表明谷子在—１３．９Ｐａ的负压下发芽率只有２４．０％，在—１６．７３Ｐａ时发芽率为１６．３％。用０．５％的ＮＭ—１号抗旱剂包衣后，在—１６．７３Ｐａ的负压下发芽率可达６５．６％，比对照提高４９．３％。同０．５％的ＮＭ—１抗旱剂在大豆现蕾期喷施叶面１次，相对收获株率为１１５．３８％，相对千粒量为１０７．７％，增产率为４０，２７％。玉米在６叶期喷施０．５％的抗旱剂后，饱和亏减少４．０９ｇ，是对照的４３．８１％；干物质积累比对照快６７．１９％，蒸腾系数减少８．３６ｇ。     

柠檬酸废液深层培养双孢蘑菇菌丝蛋白的研究

柠檬酸工业废液中含有一定有效物质,如糖类、蛋白质、矿物质等,可供微生物利用。本文介绍了利用废液深层培养双孢蘑菇菌丝蛋白的可能性及条件。并用1吨发酵堆进行生产试验,探讨了生产工艺条件,分析了发酵液中底物、产物的动态变化。双孢蘑菇菌丝蛋白培养温度25℃,底物 pH6,发酵周期6天,菌球直径1～3mm,菌球数量4.8×10~3个/ml,菌丝温重达底物量的29.3%。在上述条件下,发酵液中菌球直经、菌丝数量、发酵液粘度受生物剪切作用的影响,粘度大,剪切作用大,菌球直径小,菌球数量则多。本文为新型单细胞蛋白的开发,促进物质的多层次利用,消除环境污染,提供了一个新途径。     

现浇砼U型节水渠道的裂缝成因及防止措施

针对现浇砼U型渠道施工及运行管理中出现的纵横向裂缝的危害进行了分析，提出了控制裂缝发育的措施方法。     

蚕沙中黄酮类化合物的提取工艺

采用L9(3^4)正交试验设计对浙江海宁蚕沙中黄酮类化合物的热回流提取工艺进行了优化，所得出最佳工艺条件为；乙醇浓度为30％，料液比1：30，提取时间3h。