碾轧时间和频率对玉米淀粉机械力化学效应的影响

为了研究碾轧对玉米淀粉机械力化学效应的影响,该研究以玉米淀粉为原料,采用扫描电镜、偏光显微镜、激光共聚焦显微镜、X-射线衍射、傅立叶变换红外光谱仪、差示扫描量热仪、快速黏度分析仪等手段来研究碾轧处理时间和转速对样品的表面形貌、粒度分布、结晶结构、糊化特性和热特性等结构和性质的影响。结果表明,在频率为20 Hz条件下,碾轧处理3~9 h时,碾轧对淀粉结晶结构破坏作用较弱,主要是对颗粒的无定型区产生了破坏作用,破坏了无定型区的双螺旋结构,中央腔变大,孔道模糊。碾轧处理3~6 h时,淀粉颗粒形状发生不规则变化,粒径也发生了相应的变化,热焓值下降,而结晶度下降不显著。在碾轧处理9 h时,球状凸起变大,水溶指数、膨胀度、透光率、峰值黏度和热焓值都有所减小,而淀粉乳稳定性增强。碾轧处理12~24 h时,淀粉颗粒表面球状凸起变的不明显,淀粉颗粒结晶区内部双螺旋结构破坏,孔道增多变粗,粒径增大,热焓值下降。总之,频率为20 Hz时的碾轧处理对淀粉颗粒的无定形区、结晶区产生不同程度的机械力化学作用,导致玉米淀粉颗粒内部依次发生了受力、聚集和团聚效应。而频率为30 Hz时,由于剪切力更强,碾轧处理对淀粉结构和性质的影响更为显著。     

Amelioration of LPS‐induced inflammatory response and oxidative stress by astaxanthin in Channa argus lymphocyte via activating glucocorticoid receptor signalling pathways

The present study was conducted to evaluate the effects of astaxanthin (AST) against lipopolysaccharide (LPS)‐induced lymphocyte viability, ultrastructural lesions, apoptosis, oxidative stress and inflammatory responses in Channa argus. Lymphocytes exposed to more than 10 μg/ml LPS alone for 24 hr showed significantly decreased cell viability, elevated nitric oxide (NO) and malondialdehyde (MDA), lactate dehydrogenase (LDH) contents, and increased nuclear factor κB p65 (NF‐κB p65), myeloid differential protein‐88 (MyD88), tumour necrosis factor‐α (TNF‐α), interleukin‐1β (IL‐1β), interleukin‐8 (IL‐8), caspase‐3, caspase‐8 and caspase‐9 gene expression. LPS at a concentration of 10 μg/ml could induce oxidative stress and inflammatory responses in lymphocytes. The activities of antioxidant enzymes (catalase (CAT), glutathione peroxidase (GPx), superoxide dismutase (SOD)) were significantly decreased after exposure to 10 μg/ml LPS. Besides, AST strikingly antagonized the LPS‐induced negative effects. AST significantly increased the expression of HSP70, HSP90, IκB‐α, and glucocorticoid receptor (GR) and decreased inflammatory responses. Further study showed that AST can activate GR signalling pathway and inhibit p65 phosphorylation. In addition, AST attenuated LPS‐induced apoptosis, mitochondrial swelling, degeneration and vacuolization. Collectively, these findings suggest that AST has protective roles in LPS‐induced cell damage via modulating GR activation in C. argus lymphocytes.     

香山公园古树、大树树洞调查及修复

古树、大树年代久远,枝干难免出现空洞,严重影响树木生长,危及树木安全。本文通过对香山公园古树、大树树洞情况调查,分析形成原因,并提出相应的修复措施。       

不同食性鱼类的含肉率及肌肉营养组成与评价

通过测定草鱼、鲤鱼、翘嘴鲐、乌鳢和东北六须鲶的含肉率和肌肉中的营养成分(水分、蛋白质、脂肪、灰分、氨基酸组成)和蛋白质合成能力,对不同食性鱼类进行了比较分析及营养评价.结果表明,肉食性鱼类肌肉中蛋白质的含量较高、脂肪含量低;呈味氨基酸、必需氨基酸和总氨基酸含量最高的是翘嘴鲐和乌鳢,草鱼和东北六须鲶的含量最低,鲤鱼的含量处于中等水平;肉食性鱼类的蛋白质合成能力(RNA/DNA)显著高于杂食性和草食性鱼类(P<0.05).肉食性鱼类营养价值较高,生长潜力较大,是值得优先选择的营养水产品.     

环烷基磺酰胺类化合物对辣椒疫霉的抑制作用

采用菌丝生长速率法,以甲霜灵、氟吗啉原药和10%氰霜唑悬浮剂作对照药剂,从20种环烷基磺酰胺类化合物中筛选出N-(2,4,5-三氯苯)-2-羟基环烷基磺酰胺(化合物149)和N-(2-三氟甲基-4-氯苯)-2-羟基环烷基磺酰胺(化合物104)2种对辣椒疫霉菌丝生长有抑制作用的化合物,其EC50分别为9.58μg/mL和15.96μg/mL。对辣椒疫霉生育阶段抑制试验结果表明,化合物149和104对孢子囊形成均有较强的抑制作用,EC50分别为0.03μg/mL和4.62μg/mL,其中化合物149的抑制率高于对照药剂90%氟吗啉原药;化合物149和104抑制辣椒疫霉游动孢子释放和萌发,其中化合物104的EC50为0.18μg/mL,高于对照药剂90%甲霜灵原药;化合物149和104对辣椒疫霉菌丝生长量均表现出较好的抑制效果。     

复合酶制剂对尼克蛋鸡产蛋率影响的函数模型

利用二次回归通用旋转组合设计方法研究了１３０～４９０日龄尼克蛋鸡日粮中添加复合酶制剂对产蛋率的影响，探讨了ａ－淀粉酶、中性蛋白酶和脂肪酶之间的互作关系，建立了数学模型，获得了酶制剂的最佳使用量。复合酶制剂对产蛋率影响的函数模型为各因素对提高产蛋率贡献大小顺序为ａ－淀粉酶＞脂肪酶＞中性蛋白酶。在一般饲养管理条件下，预测４３０～４９０日龄尼克蛋鸡产蛋率达７０％以上时，应在１００ｋｇ日粮中添加ａ－淀粉酶８．９７～１０．５８ｇ，脂肪酶０．４７～０．６２ｇ，中性蛋白酶１；７６～２．２５ｇ。中性蛋白酶与脂肪酶间存在明显的交互作用。     

论天然用材林采伐方式的合理选择

以鹤北林业局森林采伐资料为依据，分析了选择采伐方式的条件和采取的技术措施，达到因林因地科学选择采伐方式的目的。     

禽防二号对鸡病病原体的消毒效果研究

对鸡舍进行良好的消毒，可使每批鸡获得较安全的条件，提高育成率。“禽防二号”按５ｇ／ｍ３用量密闭熏烟消毒１２ｈ以上，对鸡细菌病、病毒病病原体均有强烈的杀灭效果。消毒效果不受温湿度影响，消毒后不留残毒，对鸡生长发育及产蛋无不良影响，是一种广谱、高效、使用方便、价格低廉的理想消毒药剂。     

烟蚜茧蜂,菜蚜茧蜂各个虫态及世代发育起点和有效积温的研究

通过解剖，观察、记录烟蚜茧蜂与菜蚜茧蜂各个虫态，接蜂至形成僵蚜和接蜂到出峰的发育历期，依据有效积温法则，计算出两种蚜蜂各虫态及世代发育起点的有效积温，由此推算出在北京地区烟蚜茧蜂常年平均发生１７代，最多１９代，菜蚜茧蜂平均１７代，最多１８代，最少１６代。