盐酸处理蚕卵酯酶A4的活性变化及其与滞育性的关系

从家蚕C108品种蚕卵精制酯酶A4,首次测定了产卵后24～96h浸酸蚕卵酯酶A4的ATPase活性。蚕卵经盐酸处理后在体外5℃1～2d或体外25℃1～3h出现酶活性峰。与低温活化蚕卵比较,产卵后24～96h的浸酸蚕卵,在体外5℃酶活性峰出现时间提早了8．5～22d,在体外25℃提早了3～9h。浸酸后蚕卵迅速解除滞育,滞育发育时间显著缩短。将不同卵龄未浸酸蚕卵与盐酸处理蚕卵酯酶A4的ATPase活性峰出现时间差制成曲线,在体外5℃或25℃的结果几乎都完全与5℃冷藏时蚕卵的滞育发育时间曲线重叠。盐酸处理蚕卵酯酶A4的活性变化与蚕卵活化有高度相关性。     

棕榈油在水产饲料中的应用

文章针对棕榈油的主要成分、生化特性以及其经济性进行了综述,并重点介绍了棕榈油作为鱼油替代油脂在几种养殖鱼类中的应用情况。与大豆油、油菜籽油等相比,棕榈油价低,产量稳定,有较高的脂肪生产力,较低的不良脂肪酸沉积。其在鲑鳟等冷水性鱼中,以不同的比例替代鱼油或与其他植物油混合替代鱼油取得了较好的效果,增加了饲料的抗氧化性。研究表明,在饲料中用棕榈油部分替换鱼油对大西洋鲑、虹鳟、欧洲鲈等的生长、体化学组成及肌肉的脂肪酸比例等没有显著影响。     

High prevalence and widespread distribution of multi-resistant Escherichia coli isolates in pigs and poultry in China

Escherichia coli play an important ecological role within resistant bacteria populations, and can be used as a bio-indicator of antimicrobial resistance. The aim of the present study was to use this feature of E. coli to investigate the prevalence of antimicrobial resistance and the degree of cross-species transmission of bacteria in pigs and poultry in China. A total of 592 E. coli strains, isolated from pigs and poultry (healthy and diseased animals), were tested for resistance to 22 antimicrobials representing eight antimicrobial drug types.E. coli isolates had high rates of resistance to ampicillin (99.5%), doxycycline (95.6%), tetracycline (93.4%), trimethoprim–sulfamethoxazole (74.3%), amoxicillin (65.1%), streptomycin (54.7%), and chloramphenicol (50.2%). Resistance to cephalosporins, quinolones, and aminoglycosides was also quite prevalent. The majority (81%) of isolates demonstrated multi-antimicrobial resistance, most commonly to 5–6 different antimicrobial types. One isolate was resistant to all 22 antimicrobials. Twenty-two cultures exhibiting multi-antimicrobial resistance were analysed by pulsed-field gel electrophoresis (PFGE) to assess their distribution between farms. Three distinct PFGE types were identified, indicating inter-farm transmission of multi-antimicrobial resistant bacteria. The study confirmed the presence and transmission of multi-antimicrobial-resistant E. coli strains amongst pigs and poultry in China and highlights the urgent need for appropriate monitoring programmes.     

马尾藻多糖对鸡脾脏淋巴细胞GSH和GSSG水平的影响

为观察马尾藻多糖(SP)对鸡脾脏淋巴细胞内氧化还原状态的影响,无菌分离鸡脾脏淋巴细胞,采用终浓度为12.5、25、50、100、200μg/mL的马尾藻多糖分别刺激培养鸡脾脏淋巴细胞4、8、12、24h,测定细胞内还原型谷胱甘肽(GSH)和氧化型谷胱甘肽(GSSG)水平。结果表明,各浓度SP与鸡脾脏淋巴细胞共同培养4、8、12h均能不同程度地升高细胞内GSH水平,降低鸡脾脏淋巴细胞内GSSG水平,升高鸡脾脏淋巴细胞内GSH/GSSG比值,与空白对照组相比差异显著或极显著(P0.05或P0.01)。说明SP可以通过调节鸡脾脏淋巴细胞内GSH和GSSG的水平来调节细胞内的氧化还原状态,从而发挥其抗氧化作用。     

河南省生猪屠宰违法行为治理成效分析

近年来,河南省以保障猪肉质量安全和群众身体健康为目标,通过采取充实屠宰监管力量,开展暗访巡查/飞行检查,强化技术手段、黑名单管理,启用畜禽屠宰监管平台等系列措施,严打屠宰领域违法行为,取得了明显成效。同时,也指出了当前存在企业主体责任落实不到位、监管存漏洞、法律法规不健全、行刑衔接不畅等问题。由此提出了推动主体责任落实、提升监督执法实效、健全完善法律法规、强化两法衔接、完善技术手段等对策思考。     

猪、鸡间空肠弯曲杆菌感染分布状况的调查研究

目的:对入沪28个产地(河南开封、山东青岛、江苏南通、浙江金华、上海奉贤等地)的鸡、猪进行了空肠弯曲杆菌流行分布调查,了解空肠弯曲杆菌在不同动物种间的分布状况。方法:以空肠弯曲杆菌特异性的VS1基因为扩增目标片段,对2005～2007年间在上海市三家家禽市场和五家生猪屠宰场采集的2234(鸡1015份、猪1219份)盲肠内容物样品进行PCR检测。结果:鸡盲肠内容物检出空肠弯曲杆菌阳性的样品288份,平均阳性率为28.4%,猪盲肠内容物检出空肠弯曲杆菌阳性的样品420份,平均阳性率为34.4%。结论:28个产地的鸡、猪均有空肠弯曲杆菌感染,不同产地、种属其感染率和发病情况不同,经统计学分析显示,猪的感染阳性率显著高于鸡,上海市内(奉贤等地)来源的畜禽感染阳性率显著低于浙江金华、江苏海门、江苏张家港和江苏大丰等外省市地区。     

美国的牛奶定价方法

直到19世纪末,像大多数液体一样,牛奶是依据体积来简单定价的。但是,每一位牛奶生产者都知道牛奶离统一标准还差很远。因为饲养管理、奶牛个体、泌乳期、季节和其他未知因素导致了牛奶成分的不同,例如,一些牛奶含有比其他牛奶多两倍的脂肪。1890年Babcock检测发展起来,这是一种简单、快速、准确地检测乳脂肪成分的方法。它可以直接确定从牛奶中提炼出奶油或者黄油的量,并且可以精确地预测奶酪的量。Babcock检测方法改革了牛奶的定价,并很快被购买牛奶的工厂采用。随着商业性乳产业的发展,牛奶量的检测从体积基准转向重量,因为精确地确定重…     

新型半胱胺盐酸盐添加剂对畜禽应激的生理调控作用研究

以动物应激的发生、发展过程以及对畜禽生产性能的影响为理论基础,阐述了半胱胺对抗畜禽应激可能的机制,总结了应激条件下半胱胺盐酸盐添加剂(CT2000)在畜禽生产上的应用研究结果,为半胱胺抗应激作用提供理论和实践依据。     

有机硒对种公牛精子活力、免疫力和血液生化指标的影响

试验选用5头成年种公牛作试验牛,采用分期试验,试验前期饲喂基础日粮,试验中期和后期添加一定量的有机硒,试验期采集种公牛的精液进行精子活力的检测,并分别采取血样进行血常规检测和免疫球蛋白G（IgG）的测定.试验结果表明：在种公牛日粮中添加一定量的有机硒能显著提高种公牛的精子活力和免疫力（P〈0.05）,但对血常规主要指标无显著的影响。