巴氏杀菌牛乳和UHT牛乳的差别

研究了巴氏杀菌、超高温灭菌对牛乳中各种成分的影响，结果发现此两种热处理方式对牛乳中蛋白质、维生素、矿物质和产品风味产生不同影响，而对脂肪的影响不大。     

金丝雀痘诊断与痘病毒致弱试验

本试验对送检的金丝雀经实验室诊断，确认为金丝雀痘，对分离的痘病毒进行动物致病性试验、病毒分离传代和致试验、致弱毒保护力试验和返强试验。结果表明：金丝雀痘病毒经鸡胚盲传３后能适鸡胚并致死金丝雀，８代后无致病性，１３例毒性快速通过本动物３次无返强现象，金丝雀用第１３代毒刺种３０天能抵抗强毒攻击。     

蜂胶高生物活性黄酮组分的研究

本文探讨了蜂胶总黄酮中最具活性的黄酮类物质的提取分离、官能结构特征与功能关系、可能的功效,进而提出了如何看待蜂胶总黄酮含量高低的问题.     

月季抗白粉病资源的筛选

通过对月季11个品种的抗白粉病鉴定，筛选出5个免疫品种、1个高抗品种（HR）、2个中抗品种（MR）、3个高感品种（HS）。     

森林资源二类续档误差及原因分析

针对当前森林资源数据二类续档存在的问题,在对永安市大坑采育场大坑工区进行小班实地调查的基础上,以2003年初二类调查小班主要调查因子数据与1996年二类调查续档至2002年底数据进行对比,分析其误差及产生原因,并提出相关建议。     

妊娠黄牛的血液动力流变学观察

首次应用XXG－A型心血管功能测试仪以无创伤检测技术对16例妊娠黄牛22项血液动力流变学指标做了检测，并首次对怀孕黄牛的血液动力流变学特征做了报道。     

夏秋蚕新品种浒花、秋星的育成及其一代杂交种的选配

根据长江流域夏秋季的气候特点,采用杂交、回交、系统分离、活蛹缫丝和多代高温多湿环境定向培育等育种方法,分别育成了中系蚕品种“浒花”和日系蚕品种“秋星”。两者都具有抗性强、丝量高、茧丝质优以及繁育容易等特点。其一代杂交种经多次实验室鉴定、农村生产鉴定、试养以及全国蚕品种审定结果表明:该新品种体质强健、孵化、眠起、老熟齐一,茧丝量高,茧层率22％;鲜毛茧出丝率15—16％,茧丝品质优良、解舒率74％,净度93分,茧丝纤度2.53/D,茧丝长超1000m。     

履带板用高锰钢强韧化研究

本文根据履带板的失效特征和机理,提出了高锰钢的铬、钼再合金化,稀土、钛变质处理和重结晶热处理工艺综合强韧化方案.经实验证实,综合机械性能显著改善.     

提高我国水果质量增强市场竞争力

本文分析了我国果品质量的现状、成因及提高果品质量的紧迫性.从13个方面讨论提高我国水果质量、增强市场竞争力的途径.     

软籽石榴新品种‘红玉石籽’

 ‘红玉石籽’是从‘玉石籽’营养系变异中选育出的石榴新品种。果皮全面着色, 平均单果质量、百粒质量、可溶性固形物含量和出汁率分别比对照品种‘玉石籽’提高33.4%、16.8%、2.7%和3.0%。软籽, 核硬度3.31 kg/ cm²。植株抗褐斑病、干腐病, 丰产, 皖中地区9月中下旬果实成熟。