乌鲁木齐市屠宰场三种食源性细菌的污染情况调查

为了解乌鲁木齐市冬季不同畜禽屠宰场屠宰加工环节中大肠杆菌O157:H7、沙门氏菌、单增李斯特菌的污染情况。采集羊、牛、猪、鸡屠宰场的肉、环境拭子样本100份,按食品安全国家标准中的相关食品微生物学检验方法进行检测。结果共检出沙门氏菌11株,检出率为11%;检出单增李斯特菌2株,检出率为2%;没有检测出大肠杆菌O157:H7。调查结果表明乌鲁木齐市冬季屠宰中场沙门氏菌的污染主要存在于猪、鸡屠宰场的屠宰工具、传送带等环境中,单增李斯特菌存在于羊屠宰场的羊肉和环境中。各相关部门应加强屠宰场监管力度,以降低食品安全问题发生的可能。     

动物知识问答

两栖动物有哪些特征？答：两栖动物是介于鱼类与爬行动物之间的动物,有着两重性的生活,它的特征：第一,皮肤薄而湿润。由表皮和真皮构成,内含大部分腺体,皮肤下蜜集着许多血管;第二,两栖动物的肺呈囊状,其内被分隔成细小的末端气室。此外,两栖动物的心脏分两心耳,一心室。血液循环分大、小循环。     

亚急性铜、镉暴露对鲤肝脏Hsp60表达的影响

试验通过实时定量PCR和Western blot技术,检测重金属铜、镉单一及联合急性暴露后鲤肝脏中Hsp60基因和蛋白水平。鲤随机分为7组,两个Cu2+处理组(0.05 mg/l和0.1 mg/l),两个镉处理组(0.63 mg/l和1.26 mg/l),两个混合处理组(0.045 mg/l和0.09 mg/l)和对照组。结果表明铜、镉单一及联合急性暴露对鲤有毒性作用,经过96 h的暴露,除混合低浓度组之外,其余各组肝脏中Hsp60基因表达水平显著提高(P0.05)。受重金属暴露的影响,初期鲤肝脏中Hsp60蛋白水平下降,随着时间推移,蛋白水平逐渐上升,混合低浓度组显著高于对照组水平(P0.05)。     

日本鸡群网状内皮组织增殖症病毒感染的血清学调查

Aulisio 和 Shelokov 对旦黄提出物做间接荧光抗体的试验证明,在美国所检查的92个鸡群中,有41个鸡群里存在网状内皮组织增殖症病毒抗体。而在其他的调查研究中,用中和试验或间接荧光抗体技术都没在这个国家发现任何抗体。此外,直到1974年才发现感染网状内皮     

瘤胃上皮短链脂肪酸的吸收和代谢

短链脂肪酸是反刍动物瘤胃发酵的重要产物,以乙酸、丙酸、丁酸等短链脂肪酸为主,主要通过瘤胃上皮吸收,丙酸在肝脏经过糖异生产生葡萄糖,为机体供能。随着对短链脂肪酸研究的深入,发现其在瘤胃上皮的吸收是通过被动扩散和特异性载体运输进行的,相关转运载体包括单羧酸转运蛋白(MCT)、Na~+/H~+交换体(NHE)和阴离子交换剂2(AE2)等。短链脂肪酸在瘤胃上皮的转运吸收还与瘤胃内腔及胞内pH有关,载体间相互作用共同维持瘤胃内腔及细胞内pH平衡。而在被吸收进入细胞后,短链脂肪酸在胞内会进行代谢,主要代谢途径有胆固醇合成和酮体合成途径,酮体合成在线粒体中进行,胆固醇合成在细胞质以及内质网中进行,2种途径的反应前体物均为3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A(HMG-CoA)。合成的酮体被MCT转运出上皮细胞,进入外周组织供能。本文就短链脂肪酸在瘤胃上皮的吸收和代谢调控机制进行综述,为后续研究提供理论依据。     

奶牛乳腺炎添加剂营养干预机制研究进展

乳腺炎是奶牛最常见,也是危害最大的疾病之一,每年都会造成巨额的经济损失。随着抗生素的限制使用,寻找新的治疗药物已刻不容缓。本文综述了氨基酸、维生素、益生菌以及植物提取物等饲料添加剂对缓解奶牛乳腺炎及其分子机制的研究进展,为生产实践中奶牛乳腺炎的营养干预提供科学参考。     

鸡的几种主要传染病的免疫

针对鸡的新城疫，鸡的传染性法氏囊病，鸡的传染性喉气管炎病，鸡的传染性支气管炎病免疫中存在的问题，分析了免疫失败的原因，指出新的免疫程序。     

兔的螨病

兔的螨病(俗称疥癣、癞病)是由于不同种类的螨虫寄生于兔体表或表皮内所引起的以剧痒为特征的慢性寄生性皮肤病。本病对兔的生长发育影响很大,重者可造成死亡。而且,一旦感染本病则很难彻底扑灭。病原体及生活史寄生于兔体上的螨     

河北邢台及周边地区猪伪狂犬病野毒流行情况调查及分析

为初步调查河北省部分地区猪伪狂犬病野毒(pseudorabies virus,PRV)流行情况,于2021年3—10月从河北邢台及周边地区采集疑似感染PRV猪病料样品共114份,采用real-time PCR法检测样品中PRV-gE核酸存在情况,并统计阳性率;对部分阳性样品PRV-gE基因序列进行扩增、测序与分析,初步...