响应面法优化五味子提取工艺研究

以南药五味子提取液对·OH清除率为指标,对五味子提取进行单因素试验,并应用响应面分析法优化提取工艺。试验结果表明,五味子提取液提取的优化工艺条件为:温度75℃,料液比1∶12(g/mL),水提5h。提取液浓度为0.06mg/mL时,五味子提取液对·OH的清除率达75.53%,与预测值75.56%接近(PI95%)。     

日粮中添加抗菌肽、酸化剂对保育猪生长性能及健康状况的影响

该试验旨在研究抗菌肽、酸化剂对保育猪生长性能及健康状况的影响。试验选择日龄相近、体重7 kg左右的健康保育猪204头,随机分为3组,每组4个重复,每个重复17头猪。对照组饲喂保育猪基础饲粮,试验组在对照组饲粮基础上分别添加适量的抗菌肽、酸化剂。试验期为27 d。试验表明:酸化剂组料重比显著低于对照组(P0.05),且酸化剂能降低每头保育猪的单位增重成本1.25元/kg;抗菌肽组腹泻率显著低于酸化剂组与对照组(P0.05),抗菌肽组死淘率显著低于对照组(P0.05),且抗菌肽能降低每头保育猪的单位增重成本0.51元/kg。结论:保育猪日粮中添加酸化剂降低保育猪料重比指标效果显著,且酸化剂能降低每头保育猪的单位增重成本1.25元/kg,经济效益较为可观。保育猪日粮中添加抗菌肽在降低保育猪腹泻率、死淘率指标效果显著,且抗菌肽能降低每头保育猪的单位增重成本0.51元/kg。因此,可在保育猪的饲养过程中推广应用酸化剂和抗菌肽。     

低糖菠萝果脯研制

<正> 传统的果脯可溶性固形物高达68—72％。含糖60—65％,利用高糖产生的高渗透压来抑制微生物的孳生,延长保存期限。含糖量过多,甜度过高则影响成品的原果风味。近年来,鉴于营养与健康的考虑,人们对低糖果脯越来越感兴趣。对糖制品含糖高低的划分,大多以产品总糖含量55％为界限,低于55％的为低糖产品。 云南菠萝产地多为交通不便的边远山区,采果旺季加工果脯是减少菠萝腐烂损失,增加收入的一项有效途径。从1987年     

西番莲果浆常温保鲜试验

<正> 西番莲是新兴热带饮料水果,其果汁具有番石榴、菠萝、芒果等多种水果的混合香气,被称谓“百香果”。据称这种香气特殊、浓郁甘美的果汁有消除疲痨、养颜美容等多种功效。 西番莲独特的香气与营养成分在加工和贮藏过程中极易产生变化,使其色香味品质遭到破坏。冷冻浓缩等保鲜方法在投资和技术上受到限制,寻找适合边远地区的简便有效的原汁贮存保鲜方法是开发利用西番莲的一个关键问题。1988年以来,我们对西番莲果汁保鲜保香进行了一些摸索,其结果如下。     

4个草莓品种在广西来宾市露地种植表现及品质特性

为筛为筛选出适宜广西来宾市露地种植的草莓优良品种,引进了‘妙香7号’、‘红颜’、‘红玉’、‘宁玉’4个草莓品种并开展种植试验和调查分析。结果表明,‘妙香7号’、‘红颜’、‘红玉’、‘宁玉’4个草莓品种在露地种植条件下平均单株产量在0.172~0.292 kg之间,平均单位面积产量在18060~30660 kg/hm2之间,果实可溶性固形物含量在8.35~10.92 %之间,果实可溶性糖含量在5.59~7.35 %之间。这些草莓品种产量较高,果实品质接近或优于本地主栽品种‘甜查理’,抗性中等或偏弱,在做好水肥管理和病虫害综合防治的情况下可选择作为‘甜查理’的重要补充。选出适宜广西来宾市露地种植的草莓优良品种,引进了‘妙香7号’、‘红颜’、‘红玉’、‘宁玉’4个草莓品种并开展种植试验和调查分析。结果表明,‘妙香7号’、‘红颜’、‘红玉’、‘宁玉’4个草莓品种在露地种植条件下平均单株产量在0.172~0.292 kg之间,平均单位面积产量在18060~30660 kg/hm2之间,果实可溶性固形物含量在8.35~10.92 %之间,果实可溶性糖含量在5.59~7.35 %之间。这些草莓品种产量较高,果实品质接近或优于本地主栽品种‘甜查理’,抗性中等或偏弱,在做好水肥管理和病虫害综合防治的情况下可选择作为‘甜查理’的重要补充。     

云南省边疆民族地区农业信息化建设的探讨

农业信息化是农村农业现代化和新农村建设的必要支撑条件。本文通过分析农业信息化内涵和云南边疆民族地区农业信息化发展现状,结合现代农业发展实际需要,探讨了边疆民族地区农业信息化建设的对策。     

关于提高《热带农业科技》期刊质量的实践和体会

质量是科技期刊持续发展的根本.文章从管理制度、编辑人员素质、刊物定位、组稿编审、传播交流等方面介绍了提高<热带农业科技>期刊质量和影响力的一些实践与体会.     

萘乙酸对采后菠萝的生理效应

<正> 国内外许多研究指出,生长调节剂对果蔬具有延迟衰老的作用。100ppm2·4·5—T处理菠萝果实曾是夏威夷菠萝研究所的专利方法。在产地菠萝常温保鲜研究中,我们进行了一系列萘乙酸对采后菠萝生理作用试验,现将研究的初步结果报告如下。材料与方法一、采收与处理选择八成熟的无刺卡因菠萝(果皮大青色、小果油亮、缝间明显裂开、基部第1—2层小果四周开始显现淡黄色),小心采收,避免挤压碰伤。     

实现西双版纳天然橡胶产业又好又快发展的思考

一个地区经济要又好又快发展，需要构建科学合理的支柱产业结构。云南省西双版纳州天然橡胶产业的发展，从数量上看已成一定规模。如何好中求快，实现增长方式从数量型到质量型、由粗放型向集约型的转变，充分发挥天然橡胶产业在促进经济社会又好又快发展中的作用，是当前值得我们深入探讨的一个重要课题。     

酸角种子多糖对菠萝常温保鲜效果的研究

<正> 在水果化学保鲜中,筛选天然无毒保鲜剂是一个十分重要的课题;国内外对魔芋多糖进行过一些研究。为此,我们用热带地区盛产的酸角豆种子多糖对菠萝保鲜的效果进行了试验。酸角(Tamarindus indica Linn),又名罗望子,豆科常绿乔木,其荚果的果肉可供鲜食,制作酸味调料和清凉饮料;种子子叶中含多糖65％,主要由葡萄糖、木糖、半乳糖组成。该多糖无毒无味,具凝结和稳定作用,可作冰淇淋等食品添加剂,且具有良好的成膜作用和保水作用。