酉州乌羊、白山羊和波杂羊的屠宰性能及肉品质研究

随机选择6月龄酉州乌羊、本地白山羊和波杂羊公羊各3只,屠宰后进行屠宰性能和肉品质研究.结果表明:1酉州乌羊与本地白山羊生长性状、屠宰性能和肉品质指标均差异不具有统计学意义(p0.05).2酉州乌羊的体高极显著低于波杂羊(p0.01),管围显著短于波杂羊(p0.05).3酉州乌羊的肉骨比高于其他群体,宰后质量、胴体长极显著低于波杂羊(p0.01),胴体质量、骨质量、净肉质量显著低于波杂羊(p0.05).4酉州乌羊的皮质量、皮厚、皮张面积、前蹄质量、后蹄质量、肝脏质量、脾脏质量、左肾质量、内脂质量、小肠净质量极显著低于波杂羊(p0.01),心脏质量、脾脏质量、右肾质量、胃含内容物质量、小肠含内容物质量、小肠长度、大肠含内容物质量、大肠净质量显著低于波杂羊(p0.05).5酉州乌羊与波杂羊的肉品质指标差异不具有统计学意义(p0.05).     

重庆市地方山羊种质资源调查与性能测定

为全面摸清重庆市地方山羊遗传资源的种质特性和更好的保护、开发、研究奠定基础,本研究通过调查与分析的方式,对重庆市地方山羊遗传资源的原产地、分布、群体数量进行全面调查,对繁殖性能、胴体性状及肉质性状进行测定分析,从而对重庆市地方山羊种质资源有较全面的了解,为重庆市畜禽遗传资源开发利用提供科学依据,对重庆市地方山羊遗传资源保护的对象、策略与方法具有指导意义。     

渝东白山羊同期发情试验效果分析

规模化养殖是我国养羊业发展的必然趋势,这就需要在生产中做到羊的同期发情、集中配种、集中产羔、集中管理、集中出栏,其中同期发情控制技术,对规模化养羊尤为必要。同期发情是推广人工授精的关键技术,对缩短配种时间、减少不孕、提高繁殖率,以及有计划地组织畜牧生产具有重要作用,同时也是胚胎移植的必需手段之一。     

三峡库区草地退化现状及其综合治理

三峡库区草地正处于面积缩小、草地组成劣化、生产力下降、草地生境日趋恶化的困境.针对造成草地退化的众多因素,如过度放牧、管理水平差、人为干扰等,提出了三峡库区退化草地分类综合治理的策略,即在高山区采取封育和保护性利用相结合的策略;在中低山区,采取封育、禁牧+补播和加强日常管理等不同治理措施.     

不同山羊品种杂交后代生长育肥效果观察

在以农户放牧为主的饲养条件下,用波尔羊、奴比羊、南江黄羊和川东白山羊(简称本地羊,下同)等山羊品种进行了多个杂交组合试验.结果表明波×本F1、波×南F18月龄体重分别为33.05 kg、34.67 kg,分别极显著高于其它组合(P＜0.01),南×本F1与奴×本F18月龄体重差异不显著(P＞0.05),波×南F1出生～8月龄(240天)全程平均日增重达134.17 g,波×本F1同期日增重为127.42 g;波×本F1阉羊、波×南F1阉羊7月龄屠宰率分别为47.25%、49.80%.分别比奴×南F1、奴×本F1同龄羊提高0.77、1.68个百分点和3.32、4.23个百分点.表明以波尔羊为父本与南江黄羊和本地羊杂交,其后代具有较优的生长育肥效果,此两个组合是肉羊生产中的优秀杂交组合.     

鹅肥肝的生产及其FAS活性测定

以黄玉米为主要饲料,配以自制添加剂,分组对朗德鹅进行数周强制填饲,同时进行鹅肥肝的生产和肝脏脂肪酸合成酶(FAS)活性的测定.试验结果表明朗德鹅在不同填饲时期的产肝性能不相同,填饲四周后,平均肥肝重573.6g,最大的肥肝重量达800.4g;不同填饲时期鹅肥肝的脂肪酸合成酶活性也不一致,肥肝平均FAS活性高达1372.6(U/mL).本研究为提高鹅肥肝品质以及探讨其形成分子机理奠定了基础.     

三峡库区中海拔山区商品肉羊育肥试验

丰都县武平镇位于重庆市三峡库区的腹心地带，属四川盆地的盆周山区。海拔1500m，年平均气温14～15℃，最低（1月）平均气温-5℃，最高（8月）平均气温34℃，年日照时数2980h，年平均降水量1400mm。作物生长期240d，无霜期265d，枯草期约130d，四季分明。山区地区历来有养羊习惯，但采用完全放牧，不补饲（只在冬季少量补饲）的方式，饲养周期长，出栏率低，经济效益差。     

朗德鹅和莱菌鹅在重庆地区部分性能表现情况观察

朗德鹅原产于法国西南部的朗德省,是世界著名的肥肝鹅品种,其体形中等偏大,仔鹅生长迅速,8周龄活量可达4.5kg.     

放牧条件下波尔山羊与重庆本地黑山羊杂交效果研究

以波尔山羊（B）为父本、重庆本地的巫山黑山羊-（W）和大足黑山羊（D）为母本,在山区放牧饲养管理条件下进行杂交组合试验,分别测定两种杂交组合羔羊和本地山羊羔羊的初生、2月龄、6月龄的体尺和体重,并进行比较分析.结果表明：B×W组合的初生重、6月龄体重极显著（P＜0.01）高于巫山本地黑山羊;B×D组合的6月龄体重显著（P＜0.05）高于大足黑山羊;B×W组合的初生重和6月龄体重极显著（P＜0.01）高于B×D组合.说明与重庆本地黑山羊的后代相比,杂交羔羊的体重得到了显著提高,综合性能提升.试验初步认为,与大足黑山羊比较,在培育优质黑山羊新品种研究中,巫山本地黑山羊更适合作为杂交母本.