钾肥对低芥酸油菜产量和品质的影响

田间试验结果表明，当土壤有效钾（ｋ）为４２－６５ｍｇ／ｋｇ时，在氮磷硼肥的基础上，每亩施用氯化钾７．５－１２．５ｋｇ，或于抽苔期施氯化钾，均能提高油菜（７５０１－１）的产量，含油率也有提高的趋势。对种子的粗蛋白含量和脂肪酸组成，尤其是芥酸的含量影响有大。     

山东枣庄市土蝗猖獗

近年由于干旱少雨,我市山区土蝗为害加重。1986年发生3000亩;1987年达5500余亩,造成春作物改种500亩;1988年,山区进一步严重,部分山下平原和沿运低洼稻区也大发生。全市14余万亩受害,毁苗改种1万亩;幼果树、林木树叶被吃光2万余株。     

多维山楂酱的研制

为提高山楂制品质量,增加花色品种,降低成本,我们利用山楂、胡萝卜、白砂糖等为主料,加工制成一种新的山楂制品——多维山楂酱。该产品质优价廉,富含 V_C,V_A,V_P 等营养成分,试销三年来,深受消费者欢迎,并于1987年被评为河南省乡镇系统优质产品。下面就多维山楂酱的工艺流程、操作要点和质量标准作一介绍。     

栗子酱的家庭制作

栗子酱营养价值高,成品中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、核黄素以及尼克酸等物质。常食本品具有益气、厚肠胃、补肾气、令人耐肌等食疗、食补作用。栗子酱不仅营养丰富,而且还具有独特的风味,细腻润口,甜美芳香,堪称果酱中之佳品。下面将其制作方法介绍如下。     

争食相残的应激因子对奶牛采食量和泌乳性能的影响

<正> 天津市杏林食品厂奶牛队于1980年底建队,采用散放饲养方式,即集中挤奶时喂精料,挤完奶后将牛只放在散放圈(运动场)内自由采食粗饲料青贮和干草。经过三年实践考查,笔者认为因散放饲养争食相残的应激因子刺激而影响部分牛只的采食量及产奶量,有个别牛只甚至因此而被淘汰。 该厂奶牛队饲养成母牛95头,泌乳牛的平均饲养头数为85头,共分三个散放饲养圈,每个圈设简易食槽,每头牛平均占食槽一米宽。每天有专人负责向简易食槽供应青贮和干草。并有一个挤奶间,可以容纳30头泌乳牛挤奶。     

名贵中药材--西红花及其栽培

西红花又名藏红花，为鸢尾科多年生草本植物番红花(Crocus sativus L．)的干燥柱头，不仅药用疗效显著，而且还用于观赏、食品调料、化妆美容、香料、染料等方面，最近已被国家科委列为中药材的重点开发项目。