乙醇对鲜切果蔬抗氧化活性及品质变化影响的研究进展

鲜切果蔬由于受到人为鲜切加工造成的机械损伤,诱导果蔬组织发生加速代谢、酶促褐变以及品质劣变等变化。乙醇作为一种安全绿色保鲜剂(GRAS),可调控采后果蔬生理生化反应与代谢过程,在采后果蔬保鲜中广泛应用,如延缓果蔬成熟、降低果蔬褐变程度等。研究表明,乙醇处理能够调控鲜切果蔬组织中的苯丙烷代谢、抗坏血酸代谢以及谷胱甘肽代谢等生理过程,进而诱导酚类物质、抗坏血酸和谷胱甘肽等具有抗氧化活性的代谢产物的生产,从而提高鲜切果蔬的抗氧化活性,保持良好的生理品质,有效延长鲜切果蔬的贮藏期。综述了乙醇处理对鲜切果蔬抗氧化活性及品质变化影响的研究进展,为鲜切果蔬的加工与保鲜研究提供理论参考。     

金针菇“四优良”增产高效新技术

<正>河北灵寿县是我国太行山东缘-燕山食用菌优势区金针菇主产县,产业辐射带动正定、平山、行唐、唐县等县,栽培模式是半地下菇棚层架式两端出菇。依据金针菇的生物学特性和产区气候条件,最适头潮产菇季节应在12月初,但为了避免与其它农艺设施生产菇和工厂菇同时上市,提高效益,产菇季节一再提前,由当年11月上旬逐渐提至10月中旬。开始几年,栽培季节提前后,虽然产量降低了,但由于产品占领了市场空挡,售价高,效益并不     

屋顶斜面花坛施工技术实践 ——以上海世纪广场花坛为例

花坛作为园林景观中的一种布置形式,因其呈现效果的丰富多样、色彩的绚丽震撼,深受人们的喜爱。本文以上海市浦东新区世纪广场的花坛景观改造工程为例,重点总结了屋顶斜面花坛的施工技术实践经验。从屋顶花坛、斜面花坛的特点出发,分析施工项目的重点、难点,因地制宜的采取合理的施工技术,打造出精美的花坛景观。     

果树种植和施肥应注意的事项探讨

根据种植区域的实际情况选择合适的果树品种种植,同时确保果树生长过程中所需的养分,才能在确保果树健康生长的前提下,提升果树种植产量和质量。本文主要是就果树种植和施肥应该注意的事项进行了分析。     

香山静宜园来青轩园林建筑复原设计研究

来青轩在香山公园香山寺下院,为静宜园二十八景之一,来青轩是香山慈幼院建院初期的男校中学生、职业生的校舍。由多个硬山建筑组合而成的一组院落式建筑群。明万历二十八年,万历皇帝祭陵归来,见此轩之匾额后,遂书"来青轩"三个大字。目前来青轩遗址尚存部分单体建筑,其建筑院落的形式及格局仍可分辨。现用作民工临时居住用房。通过实地调研,测量数据并分析现状遗址,参考清朝古建筑营造则例有关书籍《中国古建筑木作营造技术》《中国古建筑营造法式》等以及古画,古迹中的记载,参考同时期建造的古建筑。实现来青轩的复原设计。     

龙牙百合鳞片快速繁殖技术

目前各种百合鳞片插播方式．采用秋季直播或经催芽后秋播或春播于土壤、基质中,栽培当季(第1周年)只能抽生出1～2片基生叶,地下鳞茎很小。需在第2周年产生地上茎植株,具备较多的根系和叶片。具有较强的同化作用促使地下鳞茎有足够的生长量     

草莓分生组织培养脱毒技术及应用

采用改良热处理结合分生组织培养方法,成功地获得了脱毒草霉种苗,用生产可比未脱毒苗增产１倍左右。     

秸秆栽培食用菌高产技术要点

我们从1991年开始用作物秸秆栽培各类食用菌,取得了良好的效果。栽培平菇的生物效率一般可稳定在200％,最高可达300％,投入产出比约1:4。本文主要介绍其高产技术要点:     

食用菌无公害高产栽培技术

食用菌无公害栽培是以生物防治为基础,以物理防治和人工防治相结合,科学合理地选择高效、低残留的化学农药,使各种食用菌生产中的农药残留量,低于国家规定标准的栽培方法。在食用菌生产中,随时都有被病害虫害所浸染,轻者减产、重者绝产,给广大菇农生产带来了极大的...