特种野猪的肉质特性研究

为了给特种野猪的肉质开发利用提供理论依据,进行了含75%野血的特种野猪与家猪的肉质特性比较分析。结果表明:含75%野血的特种野猪肉肉质鲜美、营养丰富,与家猪肉相比,其蛋白质含量高、胆固醇含量低、氨基酸及鲜味氨基酸总含量高、肌内脂肪含量少、亚油酸及亚麻酸含量高。     

规模种猪场高效生产综合技术

铜仁地区自2005年实施良种母猪“内推外引”补助政策以来,规模种猪场建设步伐加快,截止到2009年底,全区存栏300头以上良种能繁母猪且获得《种畜禽生产经营许可证》的规模种猪场已达14个,总共存栏良种能繁母猪4960头。规模种猪场建立起来后,如何提高良种母猪生产效益就成为种猪饲养者急需解决的一个难题。     

江口萝卜猪种质特性的研究

为了解江口萝卜猪的种质特性,对江口萝卜猪的部分种质特性进行了测定分析。结果表明,江口萝卜猪初产母猪产仔数为(4.96 1.01)头/窝,初生重为(0.60 0.08)kg/头,21日龄窝重为(11.87 3.08)kg,双月龄断奶重为(9.98 1.82)kg/头。经产母猪产仔数为(8.95 1.06)头/窝,初生重为(0.65 0.10)kg/头,21日龄窝重为(15.65 3.78)kg,双月龄断奶重为(10.23 2.31)kg/头。母猪4、6月龄体重分别为(28.74 3.86)kg、(46.44 5.56)kg,公猪4、6月龄体重分别为(21.20 1.38)kg、(37.76 7.47)kg,母猪的生长发育速度高于公猪。在产区饲养条件下,江口萝卜猪从3月龄开始育肥120 d,日增重为(418.11 14.56)g,每增重1kg消耗精料(3.19 0.13)kg、青料1.80 kg;育肥猪屠宰率为(69.58 5.01)%,瘦肉率为(41.35 4.98)%,背膘厚为(3.38 1.20)cm,眼肌面积为(16.92 3.70)cm2,皮厚为(0.26 0.12)cm,后腿比例为(25.62 0.85)%;肉色评分为(3.17 0.40)分,大理石纹评分为(3.33 0.51)分,失水率为(18.17 2.58)%,熟肉率为(65.90 1.38)%。综合结果表明,江口萝卜猪的肉质优良。     

秸秆还田下土壤水分时间稳定性与玉米穗质量的相关性

为揭示黑土区秸秆还田条件下农田土壤水分时间稳定性与玉米穗质量的相互关系,基于TDR法测得的土壤含水率(2017年6—9月)及称量法测得的玉米穗质量,在确定秸秆还田条件下农田土壤水分时间稳定性特征的基础上,量化分析其时间稳定性与玉米穗质量在单一尺度和多尺度上的相关特征。结果表明:随土层深度增加,土壤水分时间稳定性逐渐增强,且较深土层(40～60 cm、60～80 cm)土壤含水率较高的测点时间稳定性较强;随土层深度变化,土壤水分代表性测点有所不同,利用代表性测点土壤含水率可确定研究区域土壤最低含水率、最高含水率和平均含水率等信息,可为土壤水分估算与调控提供科学指导;时间稳定性与穗粒质量、穗轴质量相关程度随土层深度的变化趋势在单一尺度和多尺度上不同,大部分土层土壤水分时间稳定性与穗粒质量、穗轴质量的多尺度相关程度均大于单一尺度相关程度。多尺度相关分析能更深入地确定土壤水分时间稳定性与穗质量的相互关系,进而为深入揭示土壤水分对作物产量的影响机制提供理论依据。     

菠菜新品种星火143及其高效栽培技术

<正>菠菜是北方重要的绿叶菜和越冬蔬菜,在陕西已有多年的栽培历史^[1]。西安地区的菠菜种植主要集中在高陵区、鄠邑区和周至县等区域。星火143是从荷兰瑞克斯旺公司引进的菠菜品种,非常适合在西安地区种植。西安市农业技术推广中心经过多年多点试验,对星火143的播种期、播种量,及其对土壤和水肥的要求等进行了研究,现将其特征特性及栽培技术总结如下。     

自然老化对重组竹理化和燃烧性能的影响

为了分析自然老化对户外重组竹性能的影响,本研究选取在青岛户外放置两年的重组竹为研究对象,测试其理化性能和燃烧性能.结果显示,与对照样相比,老化后重组竹的吸水厚度膨胀率和吸水率分别提高了88.32％和35.62％,弹性模量和静曲强度的残余率分别为79.91％、75.72％.自然老化后重组竹的尺寸稳定性和力学强度仍能满足GB/T 40241—2021《户外重组竹》的要求.老化后重组竹灰分含量提高了1.64倍,挥发分含量减少3.13％,固定碳含量提高2.29％;竹束内的半纤维素和纤维素降解;与对照样相比,老化重组竹的点燃时间延迟22 s;热释放速率峰值降低8.41％,总释烟量降低18.53％,总释热量变化不显著.     

高职食品专业课程思政教学改革与探索——以食品加工技术课程为例

将思政元素融入到专业课程教学中，是提高学生专业能力和职业素养的有效途径之一。以高职高专院校食品加工专业的核心专业课程食品加工技术为例，介绍了课程的建设背景和目标，通过深入挖掘课程中蕴藏的思政元素，探索实现课程思政化的有效方法和途径。同时，对实施课程思政教学改革后取得的成效进行归纳和总结，为其他专业核心课程的思政化教学改革提供参考和借鉴。