塔噶羯羊短期育肥效果试验研究

在西藏山南市错那县选择100只成年羯羊,视当地条件以放牧为主,适当补饲,并充分保证放牧时间和适时延长放牧时间,进行90 d育肥试验,目的是为实际生产提供技术依据。试验结果表明,塔噶羯羊育肥期每只羊平均增重15.41 kg,日增重170 g(体高增加7.5 cm、体长增加9.06 cm、胸围增加15.85 cm、管围增加1.69 cm、十字部增加2.22 cm),整体生产性能指标显著提高。把羯羊作为淘汰羊进行短期育肥销售,能够将其培育得更加肥硕,贩卖时也能够达到较高的交易价格。可见育肥是增加养羊经济效益的有效措施。     

优质牦牛肉肉质的综合评价

2000-2002年对大通牛场40头6月龄不同性别的全哺乳牦牛的肉质进行了综合评价。对供试牦牛肌肉pH、嫩度、肌纤维细度、系水率、肉的贮存损失、肉的煮熟时间、熟肉率和烹饪损失率及肉色等进行了评价，分析了肌肉的化学成分，氨基酸及微量元素含量。结果表明该牦牛肉系水率强，肉的煮熟时间短，肉的贮存损失及烹饪损失较小，肌纤维较细，肉色深红。并具有蛋白质含量高，脂肪含量低及富含各种氨基酸的特点。     

牛羊肚真空软包装食品的开发研制

探讨了牛羊肚真空软包装食品加工工艺流程和配方,通过正交试验筛选了牛羊肚胃粘膜碱液去除的最佳方法,以传统方法和现代技术相结合,生产出携带方便,风味独特的牛羊肚真空软包装食品。     

广东省华南虎及栖息地调查

广东省于１９９０—１９９２年进行了华南虎及其栖息地调查。通过现场虎迹与访问等调查方法，确认广东省华南虎现存数量为６—８只，主要分布于粤北山地林区。本文介绍了华南虎生物学习性，提出南岭中段山地林区是华南虎现今分布的中心地带，并有较理想的栖息地。阐明了实施“华南虎保护工程”的必要性和重要意义。     

我市“定点屠宰”严把“四关”

抓好生猪“定点屠宰，集中检疫”工作，不仅是认真贯彻落实《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律、法规，规范管理好生猪的收购、屠宰、销售等流通环节，更重要的是规范生猪的产地检疫、屠宰检疫工作，杜绝收购、屠宰、销售病害猪肉。注水猪肉，真正让人民群众吃上“放心肉”。我市从１９９６年开始，在市政府的统一领导和协调下，会同市法制局、市三产办、市林副业局、市工商局、市财政局等有关职能部门共同协商，制定了一系列规章制度和管理措施，从而使我市的生猪定点屠宰，集中检疫工作，逐步走上了法制化、规范化的轨道。 经过…     

乳猪暴发弓形虫病的诊疗报告

乳猪暴发弓形虫病的诊疗报告南平市畜牧水产局吴同平南平市农委林成峡阳兽医站黄族川１发病情况某瘦肉型母猪场饲养母猪４００头。１９９３年９月底至１１月底进入第二个产仔高峰，１９９３年。９月２５日１窝１０日龄的仔猪突然发病，宁天内ｎ头仔猪全部死亡。接着又有数...     

家蚕全龄塑料大棚地面育的研究

为了改变传统的养蚕生产方式 ,实现规模化、省力化和低成本的经营目标 ,进行了大规模家蚕全龄地面育(塑料大棚内 )的试验 ,并调查其饲养成绩和经济效果。试验结果表明 :在相应技术的支持下 ,实行家蚕全龄地面饲养 ,省去了蚕室蚕具 ,减少了资金和劳动力的投入 ,蚕茧产量和质量又不受影响 ;与传统养蚕水平 (全国平均水平 )相比较 ,不仅 1个人工日多生产 8kg蚕茧 ,劳动生产率提高 6倍 ,达到日本养蚕劳动生产率水平 ,而且资金投入可节省 5 0 %左右。     

一例副猪嗜血杆菌与猪附红细胞体混合感染的诊治

1发病情况 江苏省滨海县某养猪场原有育肥猪135头,体重约30～60kg。2007年3月28日,该养殖场从外地购入体重约15-20kg的仔猪32头,购人第3天发现有5头猪精神沉郁、呼吸困难,第4天有2头死亡,畜主用青霉素、氨基比林及其它多种药物治疗效果不明显,同时该场原有育肥猪也出现发病、死亡情况。     

不同饲养模式对扬州鹅肌肉脂肪酸含量的影响

本试验旨在明确不同饲养模式对扬州鹅肌肉脂肪酸含量的影响。以扬州鹅为试验材料,利用冬闲地套播黑麦草与苕子(黑麦草:苕子=1:3),牧草养鹅,将360只28日龄体重大小基本一致的雏鹅随机分为全程放牧、全程放牧+后期补饲1周、全程放牧+全程补饲、全程舍饲4个处理组,每组3个重复,每个重复30只。试验期6周。结果表明:不同饲养模式对扬州鹅的胸肌率无显著影响(P0.05),但放牧可显著降低肌内脂肪含量(P0.05);与全程舍饲组相比,全程放牧组、全程放牧+全程补饲组胸肌中硬脂酸、亚麻酸、花生酸等指标均显著提高(P0.05),腿肌中亚油酸、亚麻酸均显著提高(P0.05),棕榈酸、油酸、DHA含量显著下降(P0.05)。全程放牧组鹅胸、腿肌中多不饱和脂肪酸(PUFA)、ω-3脂肪酸含量和ω-6脂肪酸含量显著高于全程舍饲组(P0.05)。因此,肉鹅在全程放牧或全程放牧+全程补饲饲养条件下,不仅降低肌肉脂肪含量,还可改变肌肉脂肪酸含量组成,提高鹅肉亚油酸、多不饱和脂肪酸等含量,有利于满足人类健康消费的需求。