不同贮藏方式对核桃鲜果采后生理及贮藏品质的影响

【目的】核桃鲜果在贮藏期间易出现青皮褐变腐烂,果仁哈败、发霉、失水等问题,鲜食期很短,生产中常采用干制保藏。研究气体成分对核桃鲜果采后生理及贮藏品质的影响,为延长核桃鲜果供应期提供理论依据和技术方法。【方法】以主栽品种‘香铃’为试验材料,采用气流法测定脱青皮核桃鲜果和带青皮核桃鲜果呼吸强度,研究核桃鲜果呼吸类型。分别采用塑料袋抽真空贮藏、塑料袋限气贮藏、试验箱气调贮藏和自然裸放等4种贮藏方法,于温度（1±0.5）℃、相对湿度90%-95%条件下贮藏。贮期测定各贮藏核桃鲜果果仁水分含量、还原糖含量、油脂含量、蛋白质含量、脂氧合酶活性、超氧化物歧化酶活性、过氧化氢酶活性、脂质氧化终产物丙二醛含量和果仁油脂酸价、碘值、过氧化值等指标的变化,计算贮藏不同时期各处理核桃鲜果青皮褐变指数,贮藏120 d时对核桃鲜果的色、香、味、形等感官性状进行综合评定,以探讨气体成分对带青皮核桃鲜果采后生理及贮藏品质的影响。【结果】带青皮核桃鲜果为呼吸跃变型果实,脱青皮核桃鲜果为呼吸非跃变型果实。各处理贮期核桃鲜果果仁水分含量、油脂含量、油脂碘值总体呈降低趋势,超氧化物歧化酶活性、过氧化氢酶活性、还原糖含量、蛋白质含量保持良好,果仁油脂酸价、过氧化值、脂氧合酶活性、丙二醛含量呈上升趋势。自然裸放（对照）核桃青皮的保鲜效果最差,贮藏至40 d时青皮褐变指数已达0.27;塑料袋抽真空贮藏核桃青皮的保鲜效果最好,贮至120 d时青皮褐变指数仅为0.18。各项指标测定结果表明,塑料袋抽真空贮藏能有效防止青皮褐变,保持果仁较高含水量,减缓果仁油脂酸价、碘值以及过氧化值的变化速率,使超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）保持较高活性,同时抑制丙二醛的产生。贮后感官鉴评,塑料袋抽真空贮藏的核桃鲜果各项指标均得分最高,品质优良。【结论】核桃鲜果贮藏环境中的O₂浓度越低,保鲜效果越好。核桃鲜果带果柄剪下,在温度4.0℃下预冷3 d,用低密度聚乙烯（LDPE）塑料袋抽真空包装,在温度（1.0±0.5）℃、相对湿度90%-95%条件下可贮藏120 d,贮后青皮褐变程度低,果实色、香、味、形俱佳。     

水稻生产中常见药害的原因分析

江汉平原是我省主要的水稻产区,近几年由于化学农药的过量使用尤其是化学除草剂使用不当,导致水稻产生药害,轻则减产,重则绝收,给水稻生产安全带来较大威胁。下面将石首市水稻常见药害症状介绍及原因分析如下：     

露温、露时对黄瓜霜霉病菌侵染的影响

在人工控温、控湿条件下,研究露温、露时对黄瓜霜霉病孢子囊侵染的影响。结果表明：黄瓜霜霉病孢子囊在5～30℃的条件下均能完成侵染;在5℃、10℃、15℃、20℃、25℃和30℃6个温度下完成侵染所需的最短露时分别为5h、3h、2h、1h、2h和3h;其侵染的最适温度在20℃左右。     

吉林省玉米大垄双行覆膜高产种植技术要点

玉米大垄双行覆膜栽培技术,是一项新型的玉米栽培技术。该项技术的显著优势在于能够充分发挥农作物的边际效应,显著提高农作物的水肥利用率,保障玉米健康生长,提高玉米产量。大垄双行覆膜栽培技术与传统玉米栽培技术存在很大差异,为此就要求农技部门深入基层开展广泛的技术宣传,对选地施肥、起垄覆膜、种子处理、适时播种、全程机械化与病虫害防治等技术要点进行推广,引导种植户及时转变传统种植模式,积极应用新技术、新理念、新方法,提高玉米产量和品质。     

玉米优良自交系铁7922发展及应用

玉米优良自交系铁7922由铁岭市农科院以美国杂交种3382为基础材料,连续自交7代选育出的自交系。铁7922自育成以来被广泛应用,育成很多玉米品种。     

草地牧鸡灭蝗技术研究与应用情况的报告

辽宁省喀左县于1985年开始试验推广草地牧鸡灭蝗技术，20年来，全县20个乡镇，120个村，600个农户，牧鸡70万只，护草4．02万hm^2。节省灭蝗经费60万元，挽回牧草损失1800万kg，折合经济效益720万元；牧鸡增收490万元；节省饲料210万kg，节约支出380万元；共获得经济效益1650万元。现将开展情况报告如下。     

基于单摄像机视频的鱼类三维自动跟踪方法初探

为提高鱼类行为学数据的提取效率, 实验提出了一种基于单摄像机的鱼类三维观测方法, 将防水镜面安装在实验用鱼缸上方, 模拟一台由上向下拍摄的摄像机, 实现了单摄像机三维成像。同时运用多目标跟踪的IMMJPDA(interacting multiple model joint probabilistic data association)算法, 实现了鱼类运动的三维实时自动跟踪, 并通过摄像机倾斜矫正和摄像机标定提高了测量精度。通过对6条红鼻剪刀鱼的跟踪, 实验结果显示: 本方法可正确区分、提取和跟踪鱼群个体以及它们的镜像, 自动输出鱼的三维坐标、实时速度、方向等参数, 并生成完整的鱼类行为三维轨迹图。     

库尔勒香梨果形变化规律研究

通过多年田间调查、试验处理及分析测定,结果显示库尔勒香梨没有代表果形,一般在近圆形、广卵形、椭圆形和纺锤形范围内变化,果形外观虽有不同,但品质风味无明显差异,突顶果不是生理病害现象.花期是决定果形变化的主要时期,树体幼果内源激素的分配差异可能是导致不同果形的决定因素.在花期喷施相关生长调节剂可以人工诱导果形变化趋向,减少甚至消除突顶果的发生.     

种鸡弧菌性肝炎的防治

1998年6月,河南省某种鸡场31周龄新罗曼种鸡发生了以鸡冠皱缩并有灰白色皮屑,产蛋量下降及肝脏发生变性、坏死和炎症为主要特征的疾病.初步诊断为弧菌性肝炎.     

大鳍(鱼又)对8种常用水产药物的敏感性试验

体长7～8 cm的大鳍(鱼又)对8种常用水产药物的敏感性强度为:硫酸铜＞高锰酸钾＞甲醛＞强氯精＞漂白粉＞敌百虫＞食盐＞亚甲基蓝.安全质量浓度除亚甲基蓝外依次为0.085、0.233、5.21、0.3、0.74、0.497、1045mg/L.硫酸铜不宜作为防治药物,高锰酸钾不宜作为浸洗药物.