茶叶中农药残留指标新变化及其应对措施

GB2763-2012《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》对茶叶的农药残留指标、检测方法等进行了修改和调整。本文着重介绍了新标准中有关茶叶的农药品种及残留限量指标、检测方法、食品分类定义等方面的变化,并对生产企业如何采取应对措施提升茶产品质量安全水平提出了建议。     

国内外虾类产品兽药残留限量标准比对分析

系统分析比对了我国与CAC、欧盟、美国、日本、韩国制定的虾类产品兽药残留限量(MRLs),结果显示,在主要贸易国中,日本已制定兽药MRLs的种类最多,为56种;其次是欧盟28种,韩国、中国、美国3国分别为16、 13和4种;而CAC仅制定了1种虾类产品的兽药MRLs。其中,欧盟与我国MRLs相一致的兽药种类最多,为12种。同时,通过比较借鉴其他国家标准体系建设,提出了针对我国虾类产品在兽药残留标准制定、质量安全管理体系等方面的建议。     

农产品质量安全危机管理问题研究

危机是潜在危害由量变到质变的过程．由于其具有突发性、难以预测性、严重危害性、时间紧迫性以及公众关注性等特点．一旦发生就很可能产生灾难性后果。而农产品生产由于链条长、环节多、生产主体分散、监管力量薄弱等原因,极容易发生农产品质量安全危机事件。如“多宝鱼事件”．“三鹿奶粉事件”、“海南豇豆事件”等,每个事件的发生几乎都给其产业造成毁灭性打击。党中央、     

对我国种植业无公害食品安全限量指标设置的思考

经对种植业无公害标准与现行其他国家标准的安全限量指标进行比对,发现两者在产品分类、指标数值、检测方法标准等
方面存在诸多不一致之处。借鉴发达国家的经验,在今后标准整合中应先从制定程序、统一产品分类标准入手。