春江水暖鸭先知

时逢风和日丽,云淡风轻,三五玩伴出去踏青,路遇不少稻田、池塘,成群结队的肥鸭或悠闲地栖息于田埂或欢快地游弋于水面,垂柳轻摆,绿水荡漾,红掌翻腾,白毛点点,煞是好看,好一幅清新淡雅的山水田园画。这不禁让笔者想到了一句诗, “春江水暖鸭先知”。     

鸡嘴荔低产果园改造的关键技术

鸡嘴荔(Litchi chinensis Sonn．cv．iizuili)是广西名优特产中熟荔枝品种。原产广西合浦县公馆镇香山村。合浦县现有荔枝栽培面积0．4万hm^2，其中鸡嘴荔栽培面积达0．2万hm^2仅星岛湖万亩优质水果基地就达到了0．02万hm^2。但果园立地条件较差，多为丘陵山地果园，土层薄，沙质重，土壤有机质含量低。该地区雨季暴雨频繁，土壤冲刷和肥水流失极为     

显齿蛇葡萄新品种——绿凤

 从中国鄂西地区生长的显齿蛇葡萄植株中选育出优良无性系‘绿凤’, 其叶含总黄酮12.9 % ,总氨基酸16.7 % , 总糖6.92 % , 维生素E 60.1 mg/ kg , 用其叶加工饮品具有保健作用。     

雏鸭病毒性肝炎流行病学调查和防治初探

为搞清鸭病毒性肝炎在我市及周围市县的流行情况，给我省鸭病毒性肝炎的防制工作提供科学依据。笔者于2003年对我市兽医诊断室门诊部收到的38例雏鸭病毒性肝炎送检病例进行流行病学调查和防治研究，报告如下：     

饲粮添加脂肪对母猪生产性能影响的研究进展

能量营养对母猪繁殖性能存在阶段性和长久性的影响，此文综述了饲粮添加脂肪对母猪妊娠期、泌乳期和断奶后生产性能的影响。     

水果型甜玉米京科甜183高效栽培技术

种植水果型甜玉米是北京市近几年刚刚兴起的产业,大部分采用传统种植普通玉米的方式,虽然早春盖膜可1年种2茬,但大大增加了种植成本.为了探索甜玉米增产新途径,2002-2005年北京市农林科学院玉米研究中心在北京市平谷区及天津市西青区杨柳青镇搞了宽窄行栽培水果玉米并与菜用豌豆间作的试验、示范并获成功.     

大蒜素对育肥猪生产性能的影响

目前抗生素作为饲料添加剂在我国应用十分普遍，但其前景却十分黯淡。因此，加大投资和科研力度进行抗生素代替技术的研究是非常必要的。通过提高动物食品的健康性、安全性水平，对畜牧业可持续发展的影响是十分深远的。现就通过在饲料中添加大蒜素研究其对猪生长性能的影响，为抗生素代替品的开发做一些基础工作。     

广益黑猪胴体性状及肌肉品质研究

为探讨广益黑猪胴体品质和肉质性状,随机选取体重100 kg左右的广益黑猪4头,禁食24 h进行屠宰测定。结果表明:广益黑猪屠宰率、瘦肉率分别为74.51%和55.18%;肌内脂肪含量5.10%,贮存损失为2.39%,嫩度3.54 kg;肌肉中总氨基酸含量、风味氨基酸含量、必需氨基酸含量以及风味氨基酸占总氨基酸比例、必需氨基酸占总氨基酸比例分别为19.65%、14.38%、8.96%、73.18%、45.6%;肌肉总不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸含量分别为55.76%、45.63%、10.13%和44.24%;肌肉中钾、钠、镁、钙、铜和锌含量分别为0.42%、360.25 mg/kg、249 mg/kg、25.98 mg/kg、0.35 mg/kg和12.7 mg/kg。测定结果显示,广益黑猪具有良好的胴体性能和肌肉品质。     

石门汉唐引入的巴马香猪胴体性状及肌肉品质测定

研究测定了石门汉唐公司引入的巴马香猪的胴体性状及肌肉品质。随机选取体重45 kg左右的巴马香猪6头,屠宰测定,结果表明:巴马香猪屠宰率、瘦肉率分别为73.68%和50.8%;粗蛋白质、粗脂肪含量分别为20.43%和2.05%,贮存损失为2.95%,剪切力为3.44 kg;肌肉中总氨基酸含量、鲜味氨基酸含量、必需氨基酸含量分别为21.72%、17.68%和9.73%;肌肉总不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸含量分别为55.17%、40.7%、14.47%和44.84%;肌肉中钾、钠、钙、铜、镁和锌分别为0.43%、389.33 mg/kg、35.32 mg/kg、0.36 mg/kg、233.33 mg/kg和14.88 mg/kg。测定结果显示,巴马香猪产肉较高,肉质细嫩营养丰富,具有良好的胴体性能和肌肉品质。     

初探“智能蜂箱”

正目前,我国蜂业发展迅速、形势大好。2016年北京香山会议和2017年湖北潜山会议,为我们呈现了众多有关蜂业的科研成果和论文,涉及课题几乎涵盖了我国蜂产业各个方面。早在几年前出现的养蜂车以及更早时期出现的塑料蜂具(如台基条、饲喂器等),标志着我国蜂业开始步入现代化进程。而随着我国"拯救蜜蜂"行动的启动,有关保护蜜蜂、为蜜蜂服务的科研活动层出不穷,标志着我国蜂业已经进入了全新的科学发展阶段。诸如电动摇蜜机、自动