黑蒜非发酵法制备工艺与抗氧化活性研究

为了提高黑蒜的生产效率、降低黑蒜的生产成本,将蒸制工艺与烘制工艺相结合,设计并优化了一种非发酵黑蒜制备工艺。研究结果表明,非发酵黑蒜的最佳制备工艺参数为:蒸制温度127℃、蒸制时间70 min、烘制温度95℃、烘制时间6.5 h,在此工艺条件下制得的黑蒜总酚质量比为11.15 mg/g,含水率为27.41%,还原糖和总酸质量比分别为7.87 g/(100 g)和36.09 g/kg。在0.06~0.18 mg/m L质量浓度范围内,黑蒜的还原能力是维生素C的1.4倍以上,说明黑蒜具有很强的抗氧化活性。与发酵工艺相比,总酚等活性成分含量相近,但极显著地缩短了黑蒜的制备时间、提高了生产效率、降低能耗,为功能性蒜制品的开发利用提供了技术基础。     

橡胶树体细胞胚发生的最新进展

对近年来橡胶树体细胞胚发生(包括组织培养、转基因研究、分子生物学和发育生物学)的最新研究进展进行阐述,并对其存在问题和应用前景进行分析和探讨。     

早熟甘蓝中甘17号

中甘17号系中国农科院蔬菜花卉研究所新育成的以春季为主的春秋兼用早熟甘蓝一代杂种,2000年通过全国农作物品种审定委员会审定.……     

海拔和坡向对色季拉山高山杜鹃凋落物分解的影响

为探究高寒森林凋落物在不同海拔和坡向的分解动态,以西藏色季拉山的高山杜鹃（Rhododendron simsii）凋落物为研究对象,在色季拉山设置3 500、3 700、3 900、4 100 m等4个梯度海拔以及西北坡（阴坡）和东南坡（阳坡）2个坡向,开展为期2年的凋落物掩埋试验,采用Olson模型明晰凋落物的降解规律,并结合木质纤维素的质量损失和土壤理化性质探究影响凋落物分解的因素。结果表明：不同海拔和坡向凋落物质量残留率均随分解时间增加而下降,分解2年后不同海拔的质量残留率为36.65%～75.99%;凋落物分解速度基本呈阴坡大于阳坡的趋势,其中海拔3 700 m阳坡处分解速度最快、半衰期和周转期最短;木质纤维素的质量损失也基本呈阴坡大于阳坡的趋势,且木质素分解程度最大,对凋落物质量损失的贡献超过50%;土壤中碳氮磷钾营养元素含量主要受坡向和凋落物分解时间的影响,在不同海拔间差异较小;海拔、坡向、分解时间及其交互作用均对凋落物分解有显著影响（P<0.01）,土壤含水率和碳氮比也是影响凋落物分解的重要因素。本研究可为高寒森林凋落物分解规律及影响因素提供理论依据。     

普氏野马繁殖群放归过程中行为和应激生理应答的研究

以2010年5月20日放归于新疆卡拉麦里有蹄类自然保护区的普氏野马繁殖群(1雄,5雌)为研究对象,对放归前后目标个体的昼间主要行为时间分配及放归前后粪便应激激素皮质醇水平进行调查研究。结果发现:①此繁殖群头马和群内母马在放归后运动行为时间分配显著增加(P＜0.05),采食行为和躺休行为在放归后增加不明显(P＞0.05);站醒、站休、饮水行为在放归后显著减少(P＜0.05),修饰行为和其他行为在放归后减少不显著(P＞0.05);头马在放归后标记行为显著减少(P＜0.05)。②此繁殖群头马粪便皮质醇基础水平显著高于母马(P＜0.05);与放归前粪便皮质醇平均水平相比,头马和母马均在放归后第1天出现显著差异(P＜0.05)并达到峰值,头马在放归后第4天恢复至放归前水平,母马于放归后第3天恢复至放归前平均水平。了解普氏野马放归这一过程中行为变化和应激反应,有助于普氏野马放归野化工作的顺利实施,并为后续野马放归工作累积科学资料。     

非洲猪瘟病毒I226R蛋白原核表达及检测I226R抗体间接ELISA方法的建立

本实验室前期构建了缺失I226R基因的非洲猪瘟病毒(ASFV)减毒株SY18△I226R,将其高、低单剂量(分别为10⁷TCID₅₀和10⁴TCID₅₀)接种家猪21 d后,对致死剂量ASFV SY18毒株的攻击,免疫猪均能达到100%保护,具有作为ASF疫苗候选株的潜力。为了能够有效区别家猪感染ASFV野毒株和SY18△I226R减毒株,本试验从ASFV SY18株基因组中扩增得到I226R基因片段,克隆到原核表达载体pET32a,将重组质粒转化BL21(DE3)感受态细胞后诱导表达,纯化后获得I226R蛋白(pI226R)。以纯化的pI226R为包被抗原,以不同缺失毒免疫猪或自然毒感染康复猪血清为检测对象,建立了针对pI226R抗体的间接ELISA检测方法。结果显示,pI226R重组质粒在BL21(DE3)细胞中经IPTG诱导表达,获得的蛋白大小为28 kDa。以pI226R为包被抗原的间接ELISA检测结果显示,该方法对阴性猪血清和SY18△I226R疫苗候选株接种猪血清检测的D_45...     

带旋耕灭茬机械旱直播水稻高效配套技术

随着农业产业化、市场化的发展 ,广大农民迫切要求水稻生产在高产、稳产的前提下 ,简化农艺 ,节省用工 ,降低成本 ,减轻劳动强度 ,提高劳动生产率 ,因此 ,水稻机械旱直播越来越被广大农民所接受。江苏省推广水稻机械旱直播已有10多年历史 ,常年种植面积稳定在3万hm2 左右 ,近两年又呈扩大趋势。江苏省南通市农林局和中国水稻研究所 ,自1998年开始 ,联合开展了带旋耕灭茬、覆土、镇压旱条播方法及其相匹配的机直播技术试验与示范推广。现将1998～2001年研究和示范结果进行总结 ,并结合机械旱直播稻的有关生育特点 ,提出一套高效栽培技术措施 …     

我国西部地区节水型稻作的问题与对策

介绍了我国西部地区粮食与水稻生产的基本情况,分析了西南和西北稻作生产的主要优势条件与制约因素,在此基础上着重阐述西部发展节水型稻作的潜力、存在的主要问题及技术需求,探讨了西部地区未来水(旱)稻节水技术的发展方向、目标和研究的重点课题。     

日本胶合板制造商在苏联建厂

日本大阪的一家胶合板生产厂家,Hayashi胶合板工业公司将与苏联的公司合资兴建一家胶合板厂。这个厂建在哈巴罗夫斯克,预计产量为100,000m~2,其中产量的一半通过西伯     

切段式甘蔗收割机排杂风机结构优化与试验

针对目前机械化收获甘蔗含杂率和损失率高的问题,该研究对广西农业机械研究院有限公司的 4GZQ-180切段式甘蔗收割机风机的内部流场进行了仿真分析并进行了结构优化。该研究表明,原风机叶片和出流室内壁的形状突变、液压马达安装部位凹陷以及主轴阻挡气流均会导致风机内部发生漩涡流动并引起能量损失。优化后的风机叶片前缘和尾缘平滑过渡,提升了叶片性能,优化后的出流室呈圆筒状,主轴轴线与气流主流方向一致,降低了能量损耗,叶轮安装位置远离蔗段,使蔗段不易与叶轮发生碰撞。流量和功率测定结果表明,仿真结果具有较高的准确性。含杂率测定结果表明,优化后的风机在高转速（1 650 r/min）、低行驶速度（1 km/h）时的含杂率与原风机相当,当行驶速度升高至3 km/h后,中（1 350 r/min）、低（1 050 r/min）转速时优化后风机的含杂率明显低于原风机,分别降低了13.91%和20.42%;损失率测定结果表明,优化后风机在低转速时的损失率与原风机最多相差6.48%,当喂入量为1 kg/s时,中、高转速下损失率分别降低了14.77%和28.08%。