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杂交大额牛肉质特性研究初报 总被引:6,自引:1,他引:6
选择健康、年龄1~2岁的大额牛×云南黄牛的杂交大额牛4头,对其在pH 值、失水率、剪切嫩度、熟肉率、肉色、风味等肉质特性进行了测定。结果表明:pH值在6.05~6.26,失水率在10.65%~20.94%,剪切嫩度腰大肌的值为3.08,熟肉率为63.84%。pH值、剪切嫩度、风味等指标,达到优质中高档牛肉的标准。 相似文献
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试验选用15只3月龄新西兰雄兔,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,灌胃尿素量分别占日采食量3%、6%和9%(即每只兔灌胃4 5g、9 0g和13 5g尿素)。灌入尿素后,Ⅰ、Ⅱ组兔子未表现中毒症状,Ⅲ组则表现出明显中毒症状,且有兔子死亡。血液生化指标分析结果显示,兔被灌入尿素后,血清中的氨态氮和尿素态氮迅速升高,达峰值后逐渐下降,中毒死亡时血清氨态氮和尿素态氮的值分别为21 40mg/L和1082 21mg/L,血清中GOT和GPT的活性也升高,死亡兔的值分别为28 18和70 05卡门氏单位。结果表明:兔对尿素有很强的耐受能力。 相似文献
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地被植物可以增强城市园林的景观效果,减少地面裸露,有利于防止土壤侵蚀、减少扬尘,对改善城市生态环境有着重要作用。选择适宜的天然地被植物,用于园林和绿地建设,可以使城市园林植物更加丰富多彩,使园林建设更加贴近自然。一些耐旱植物的使用,对建设节水型园林是有益的。本文介绍了北京适用的25种天然地被植物。 相似文献
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侧耳与香菇原生质体无性再生株性状研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本研究以11个菌株为材料,对原生质体无性再生株的单、双核比例、产菇优势及出菇性状进行了研究。结果表明:(1)侧耳、香菇无性再生株以“锁状联合”的有无可区分为无锁状联合的单核株和有锁状联合的双核株,但其比例因菌株不同而迥异;(2)同一菌株的单、双核株的菌丝生长速度、出菇期及菇产量等性状有较大差异,双核株多优于单核株;但原生质体双核株与其亲株双核株相比,优劣因菌株而异;(3)无性单核株是进行细胞融合或常规杂交育种的理想材料,而原生质体双核株可用于选出优质高产菌株。 相似文献
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