湖南省主要农产品国际竞争力的变动分析

采用显示性比较优势指数法，分析了1993－2000年湖南省大米、活猪等主要农产品国际竞争力的变动状况， 显示其竞争力水平总体呈下降趋势。提出应解决高标准与低品质、规模化与小生产、农产品贸易国际化与现行体制僵化等矛盾，从品质、组织和制度三方面，提升湖南省农产品的国际竞争力。     

双孢菇多糖的提取及抗氧化活性研究

本文采用单因素试验和正交试验对双孢菇多糖的提取工艺进行优化,并对双孢菇多糖的抗氧化活性进行分析。试验结果表明,双孢菇多糖提取的最优参数为:提取温度80℃,提取时间120min,液料比为40:1(mL:g,下同)。在此条件下,双孢菇多糖提取率为1.53%。然后对双孢菇多糖的还原力,Fe~(2+)的螯合性,对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除能力进行了测定,结果发现双孢菇多糖具有良好的抗氧化活性,应用前景较广阔。     

冷冻方式对熟制克氏原螯虾虾肉冷冻贮藏(-18℃)条件下品质的影响

以熟制克氏原螯虾(Procambarus clarkia)虾肉为原料,分别进行-20、-30℃速冻处理后,于-18℃下贮藏6个月,通过感官评价、理化指标和微生物指标的测定,研究冷冻处理的熟制虾肉的品质变化.结果显示:2种速冻处理对虾肉的品质没有影响,工厂化处理可以采用-20℃冷冻.在贮藏期间,2种处理感官变化很小,菌落未测出,MDA含量具有一定波动性,但一直处于较低水平.pH值和持水率持续下降,TVB-N在限定值内.因此,经过-20、-30℃冷冻处理后的熟制虾肉在-18℃贮藏6个月仍具有极强的可食性.     

植物叶片衰老的特性、基因表达及调控

综述了植物叶片衰老的特性、机理及分子调控方面的研究进展，介绍了异戊烯基转移酶基因（ipt)作为外源基因转入各种农作物在很大程度上延缓了衰老进程，并展望了目前植物衰老研究的热点及方向。     

关于影响纸质装饰板质量因素的研究

纸质装饰板是一种装饰层压材料,它是用各种特制的纸分别浸以无色透明的改性三聚氰胺树脂和水溶性或醇溶性酚醛树脂,经干燥、配坯和热压而制成的。这种产品是家具和人造板的装饰贴面材料。 纸质装饰板的发展历史很短,国内生产这种产品仅二十年的历史。关于纸质装饰板浸渍工艺、机理及影响胶膜纸和成品质量因素方面的研究工作还做得不多。本课题的研究目的在于探索影响装饰板质量的主要因素,以求进一步提高装饰板的质量。     

缓释复合肥与热带亚热带作物

缓释复合肥与热带亚热带作物赵立（中国农业科学院国际合作与产业发展局北京１０００８１）八十年代中期，一些发达国家像美国、日本及欧洲一些国家。开始研究缓释复合肥，其主要目的是，通过对氮、磷、钾及一些金属微量控制释放，延长肥效至一年，有的甚至到三年，以达到...     

多胺,可溶性蛋白质及过氧化物酶与甜瓜子叶不定芽发生的关系

多胺、可溶性蛋白质及过氧化物酶与甜瓜子叶不定芽发生的关系田长恩１叶蕙１李人圭１管和１梁承邺２（１华东师范大学生物学系，上海２０００６２；２中国科学院华南植物研究所，广州５１０６５０）关键词多胺；可溶性蛋白质；过氧化物酶；甜瓜；离体培养Ｒｅｌａｔｉｏ...     

两系杂交水稻培杂粤马及其配套技术

中国科学院华南植物园利用湖南省杂交水稻研究中心选育的核不育系培矮 64s作母本,以优质、抗性强的恢复系粤马占作父本配组,选育成两系杂交水稻组合培杂粤马.该组合表现米质优、高产、稳产、高抗稻瘟病.于 2000年通过广东省农作物新品种审定.     

CMS水稻不同器官的膜脂过氧化水平

比较了ＣＭＳ水稻不育系珍汕９７Ａ及其同核异质保持系珍汕９７Ｂ的叶片、幼穗和花药中的膜脂过氧化、活性氧水平及活性氧清除酶活性。结果表明：与可育花药相比，不育花药中Ｈ２Ｏ２和Ｏ２＾－水平较高，丙二醛（ＭＤＡ）含量也高，而超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ）、过氧化酶（ＰＯＤ）和抗坏血酸过氧化物酶（ＡＳＡ－ＰＯＤ）活性则较低；幼穗中，不育系的Ｈ２Ｏ２和ＭＤＡ含量高于保持系，其它指标基本无差异；     

培矮64S在广州地区的育性转换和光温反应特性研究

在广州地区 ( 2 3°0 8′N)的自然条件下 ,培矮 64S有 2个育性转换期。 6月上旬前和 9月下旬后有 2个短暂的可育期 ;基本稳定不育期在 6月初至 9月下旬之间 ,其间不育性稳定。晚季转为可育后 ,育性仅能部分恢复。光周期处理表明 ,培矮 64S是温敏型 ,但其诱导可育的起点温度较低