鹿苑茶加工过程中品质的变化

对鹿苑茶加工过程中主要化学成份的变化进行了研究。结果表明，随着加工进程，茶多酚总量降低，表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)含量降低，儿茶素(C)和表儿茶素(EC)含量增加，茶黄素、茶红素和茶褐素含量呈增加趋势；氨基酸、可溶性糖和蛋白质含量先增后降；叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量呈下降趋势。首次应用测色技术对鹿苑茶加工过程色泽的变化进行研究，结果显示鹿苑茶干茶和茶汤a^*值均为负值，随加工的进程而增加，绝对值减少；干茶和茶汤b^*值都为正值，其中干茶b^*值随加工的进程而减少，茶汤b^*值的变化趋势则相反。     

风味豆制品辐照贮藏保鲜技术研究

用聚乙烯复合膜抽真空包装 (5 0g 袋 )的风味豆制品经 5～ 1 0kGy照射 ,在常温(2 5℃ )条件下贮藏 30d,0～ 7℃条件下贮藏 90d ,经感官品评和微生物检测 ,结果表明 ,细菌总数低于 5× 1 0 4 个 g,大肠菌群 <30个 1 0 0g,符合国家卫生质量标准(GB2 71 1 -81 ) ,保持豆制品原有的色泽、香味 ,无异味 ,质地细腻 ,有弹性 ,无胖袋。蛋白质、脂肪含量辐照前后无明显变化 ,包装材料厚度为 0 0 7～ 0 1 0mm为宜。     

中蜂高浓度成熟蜜生产配套技术的研究

在我国南方大部分区域,由于高湿气候和中蜂特殊的酿蜜环境,造成中蜂蜜浓度低、易发酵、不易保存等情况。目前,中蜂高浓度成熟蜜也有人在生产,通常采用二次摇蜜、传统的桶养模式、格子箱、浅继箱[1,2]等。但实践得知,二次摇蜜,在增加蜂农劳动的同时,对子脾造成极大伤害;桶养和格子箱虽然能提高蜂蜜浓度,但是这种“杀鸡取卵”的方式造成很大浪费,不能很好地管理蜂群和规模化生产;浅继箱取蜜也存在问题,像造脾困难,造脾的同时产生大量赘脾,还有浅继箱采蜜在大流蜜期间贮蜜空间不足。     

社区公园健康景观设计初探

社区公园作为城市绿地的一个重要组成部分,是最为贴近居民的日常生活的城市绿地之一。随着我国近年来在经济高速增长,人们对交往空间需求的增加、对人居环境的重视以及对户外娱乐交往休闲空间的渴求,国内的社区公园建设正在兴起。由此人们提出了一系列关于社区公园景观设计的新命题,因而将健康的理念植入社区公园景观设计,创造满足居民心理和...     

硫酸铝和硫酸酸化拟建茶园土壤的初步研究

用Ａｌ２（ＳＯ４）３和Ｈ２ＳＯ４作为酸化剂对拟植茶园的中偏碱性土壤进行土壤酸化试验，结果表明，两种酸化剂均能迅速酸化土壤，Ａｌ２（ＳＯ４）３的酸化效果高于Ｈ２ＳＯ４，前者能使土壤ｐＨ值明显下降，交换性酸总量显著上升。经淋洗后，交换性钙、镁含量明显下降，交换性钾、锰含量变化不大     

日粮中添加芦苇对育肥期和田羊生长性能及表观消化率的影响

为分析日粮中添加不同水平的芦苇对育肥期和田羊生长性能及表观消化率的影响,本研究选取75只6月龄、体重为（30.59±3.36）kg的和田羊,采用单因素完全随机试验设计,随机分为0、10%、20%、30%和40%芦苇水平,每组15只,试验期75 d。结果发现,20%和40%芦苇添加组的干物质采食量均极显著高于对照组（P< 0.01）;20%芦苇添加组的日增重显著高于对照组（P< 0.05）,10%、30%和40%芦苇添加组的日增重分别比对照组高出10.09%、5.64%和10.87%,但差异不显著（P> 0.05）;20%芦苇添加组的干物质、粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分、钙和磷的表观消化率均较高;各组的饲料单位成本与饲料总成本随着芦苇添加量的增加而增加,芦苇添加组的增重收益均高于对照组,10%芦苇添加组的经济效益最高。结果表明,日粮中添加20%芦苇时干物质采食量、日增重及干物质、粗蛋白质、粗脂肪的表观消化率均较好;考虑到饲料投入成本,日粮中添加10%芦苇经济效益最高。     

中华蜜蜂工蜂监督及卵表面超微结构研究

为研究中华蜜蜂(Apis cerana cerana)的工蜂监督机制,采用人工移取中华蜜蜂蜂王产的受精卵(QDG)、未受精卵(QHG)和工蜂产的未受精卵(WHG)至同一张巢脾的工蜂巢房和雄蜂巢房中,置于中华蜜蜂的有王群中,在2,5,12和24 h分别观察3种类型卵的清除率。同时利用电子扫描显微镜观察中华蜜蜂QDG、QHG和WHG三种类型卵在2,5,12和24 h的表面超微结构。结果表明:在2,5,12和24 h WHG的清除率都显著比QDG和QHG高(P0.05),QDG和QHG之间均差异不显著(P0.05),中华蜜蜂蜂群中存在工蜂监督现象;在2,5,12和24 h QDG、QHG和WHG 3种类型卵表面超微结构无显著差异。     

永州烟区烤烟生产适用生物降解地膜的筛选

为生物降解地膜在永州烟区烤烟生产中推广应用提供理论依据,采用单因素试验研究不同生物降解地膜在烤烟生产上的适用性。结果表明:生物降解地膜各处理的土壤保温保湿效果、烤烟的农艺性状和产质量与普通地膜处理无明显差异;生物降解地膜处理较普通地膜处理节约用工成本587.88元/hm2,易降解,田块残留物较少,生态环保效果较好。以60d开始降解的生物降解地膜处理的纯收益最高,比普通地膜处理增加2 564.08元/hm2,且经济性状优于其余生物降解地膜处理。湖南永州植烟区烤烟地膜覆盖栽培宜选用60d开始降解的生物降解地膜。     

靖安县水土保持示范县建设的做法及成效

作为全国首批"两山"实践创新基地的江西省靖安县,坚持"预防为主,保护优先"的"三产"发展理念,经过多年不断探索与实践,围绕山水林田湖草系统防治,探索形成了点绿成金的"靖安经验""靖安模式",在推动生态农业、生态旅游等生态优势转变为生态资产、生态财富方面成效显著.     

鲜人参辐照保鲜工艺研究

利用60Coγ射线辐照鲜人参,对鲜人参辐照保鲜效果及辐照工艺进行研究.鲜人参辐照保鲜的适宜吸收剂量为0.4～0.6kGy,在这个剂量范围内,鲜人参贮藏12个月,保鲜率可达97%以上,参根硬度、色泽及药效成分与鲜人参无显著性差异.吸收剂量率是人参保鲜的重要因素,即使在适宜的吸收剂量范围内,若剂量率过高,也将使鲜参细胞结构受损而影响保鲜效果.