利用人工口腔来客观评定猪肉多汁性的新方法

研制两种人工口腔模型（ＡＭＡ和ＡＭＢ）用于度量猪肉的多汁性。人工口腔由海绵舌和人工牙组成。肉样方水浴后在一定压力下被人工口腔咬合Ｉｓ由这种咬合导致的肉汁损失量用作猪肉多汁性的工量。根据３０个猪背最长肌胸段随机查本测定结果,ＡＭＢ型人工口腔在加压４００Ｎ时对肉样的度量值能达到最佳重复率（０．８５）,并与主观度量的多汁性形成最强的相关。此外,ＡＭＢ型人工口腔对肉样的度量值与肉质参数的相关程度要高于主观     

面包小麦SDS沉降值的变异及其与蛋白质含量的关系

面包小麦ＳＤＳ沉降值的变异及其与蛋白质含量的关系马传喜１徐风１蒋国梁２（１安徽农业大学农学系，合肥２３００３６；２南京农业大学农学系）ＶＡＲＩＡＴＩＯＮＯＦＳＤＳＳＥＤＩＭＥＮＴＡＴＩＯＮＶＯＬＵＭＥＡＮＤＩＴＳＲＥＬＡＴＩＯＮＴＯＰＲＯＴＥＩＮＣ...     

辣根过氧化物酶的分离制备和纯化

从辣根块茎分离和纯化了辣根过氧化物酶（ＨＲＰ）,纯化程度包括匀浆、加热、硫酸铵分级沉淀、丙酮分级沉淀和ＣＭ－２３阴离子交换层析。纯化的ＨＲＰ的Ｋ４值为２．５×１０＾５,ＲＺ值值３．００,酶的比活４０６Ｕ／ｍｇ蛋白。它的ＳＤＳ－ＰＡＧＥ显示一条带,酶亚基分子量为４０ＫＤ,等电聚焦电泳呈现三条带,酶不舔生染色呈现多条带,表明有同工酶存在。对酶的分离纯化作了一些改进,如加氨水保持ＰＨ值,加入５ｍｍｏｌ／     

生物占位因子防治仔猪黄白痢的试验研究

生物占位因子是一种生物高科技产品,该产品对由毒素源性大肠杆菌引起的仔猪黄、白痢病具有良好的预防兼治疗作用。本试验研究应用该产品通过初生仔猪口服进行预防,并应用本品对未预防和预防后发病的病猪进行治疗,配合有效的饲养环境消毒,使猪群预防后发病保护率达到93％以上,病猪治愈率达到95％以上。     

布氏、巨型和堆型艾美耳球虫在鸡体内发育特性的研究

利用肠粘膜压片镜检的方法,对 E.brunetti,E.maxima 和 E.acervulina 在鸡体内的发育部位和各期虫体的形态学特性进行了研究,经三次重复试验检查结果表明,E.brunetti 第一代、第二代裂殖生殖主要在空肠和回肠进行;第三代裂殖生殖,配子生殖和卵囊形成主要在空肠、回肠、直肠和盲肠近端进行;第三代裂殖生殖,配子生殖和卵囊形成主要在空肠、回肠、直肠和盲肠近端进行.朋代裂殖体出现时间分别为接种后24～48h;56～80h 和88～96h;小配子体与大配子体均于104～112h 出现,未完全成熟的卵囊和极少数成熟卵囊见于112～120h。     

柔嫩艾美耳球虫(E.tenella)早熟株的选育及其生物学特性的研究

本研究对柔嫩艾美耳球虫(E.tenella)北京株进行10代早熟选育,获得早熟弱毒株,对其生物学特性研究证实:该早熟株潜隐期为123h,比亲本毒株缩短了21h;内生发育研究发现其第二代裂殖生殖发育较快,第二代裂殖体含裂殖子较少,提前进入配子生殖;该早熟株繁殖能力下降,仅为毒株为24.75%;该早熟株致病性大大下降,经口感染发现剂量为10×10~4/只的早熟株的致病性仅相当于剂量10×10~2/只亲本毒株的致病性;对其免疫原性研究发现;①分别用剂量为1000个卵囊/只的早熟株丝、鸡胚株和亲本毒株孢     

木本植物抗盐性研究进展

抗盐的木本植物可分成两类：甜土植物和盐生植物,甜土植物往往靠拒吸盐分,而盐生植物则靠积累盐分来抵抗盐害,然而,关于二者的区分标准并不十分清楚,尽管木本植物对盐分的反应不完全一样,但大多数情况下,光合和生长反应是可以观察得到的,现已证明,与木本植物抗盐性有关的４种机理为：调节离子吸收,避免毒害,保持膜系统的完整性和离子区隔化,为了提高木本植物的抗盐性,常规的育种方法和生物技术均被采用。     

狭胸天牛幼虫触角主感器及下颚须和下唇须感受器扫描电镜观察

利用扫描电镜观察了狭胸天牛幼虫触角主感器及其下颚须和下唇须顶端感受器的形态，种 类和分布，并讨论了其结构与功能的关系。结果表明，触角主感器受肾形成唇形，长约９８．０μｍ，宽约２４．５μｍ。下颚须顶端感受器２０个～２５个，下唇须顶端约１５个感受器，根据不同形态，大致分为３种类型；栓锥形，锥柱形和腔锥形。栓锥形和锥柱形感受器分别着生于下颚须和下唇须顶端表面，腔锥形感受器着生于它们的端节侧面。     

残膜回收机带式卷膜装置设计与试验

为解决现有残膜回收机集膜装置在集膜和卸膜过程中残膜质地松散、作业效率低等问题,设计了一种带式卷膜装置。阐述了该带式卷膜装置的基本结构和工作原理,通过理论分析确定了关键部件结构参数,分析了卷膜作业过程,经过计算分析得到可卷收残膜膜卷的最大直径、卷膜速比范围、卷膜倾角范围。采用三因素三水平Box Behnken试验设计方法,建立了各因素与膜卷密度之间的数学模型,确定了较优工作参数组合为:机具前进速度5.38 km/h、卷膜速比为1.19、卷膜倾角为80°,此时平均膜卷密度为122.7 kg/m³。田间试验表明,卷膜装置作业性能稳定,膜卷质量良好,满足设计和实际作业要求。     

福美双在棉花和土壤中残留规律研究

福美双用于棉花拌种防治苗期病害 ,在棉花植株中降解较快 ,在土壤中半衰期为 2 5～ 3 6天 ,施药后 14～ 2 1天 ,降解 90 %。每 10 0kg棉种用福美双 16 0g和 2 40g(有效成分 )拌种 ,收获期土壤、棉叶、棉籽中均未检出福美双。