免疫抑制剂环磷酰胺对肉仔鸡生产性能及其内分泌的影响

本研究观察了免疫抑制剂环磷酰胺对肉仔鸡生产性能及其内分泌的影响,旨在探讨免疫抑制状态下肉仔鸡营养代谢的变化特点。120只20 d体重相近的健康AA雄性肉仔鸡随机分为2组：生理盐水组和环磷酰胺组,分别一次性腹腔注射等体积的生理盐水和环磷酰胺（10 mg/kg BW）。每日记录采食量和收集全部粪样,分组后第1、3、5、8、13天随机从每组取4只鸡,称重、心脏无菌采血后处死,迅速摘取脾脏、法式囊及左侧胸腺,剔除脂肪后称重,然后立即置于液氮保存。实验室进行饲料表观代谢能、粗脂肪和粗蛋白表观消化率、T、B淋巴细胞增殖能力、血清糖皮质激素（GC）、胰岛素（insulin）和甲状腺激素（T3和T4）水平及脾脏、法式囊和胸腺中IL-1βI、L-2和IFN-γmRNA含量的测定。结果：处理后第1天环磷酰胺组,（1）肉仔鸡法式囊指数、B细胞增殖能力、法氏囊中IL-1βmRNA和脾脏、法式囊中IFN-γ mRNA的含量显著降低（P〈0.05）。（2）肉仔鸡体重显著增加（P〈0.05）,肉仔鸡采食量、粗脂肪和粗蛋白表观消化率显著降低（P〈0.05）。（3）血清GC水平极显著降低（P〈0.01）,血清insulin水平显著升高（P〈0.05）。（4）除处理后第3天环磷酰胺组体重仍显著升高（P〈0.05）外,其它时间各项指标都没有显著变化（P〉0.05）。这些结果表明,环磷酰胺诱发了肉仔鸡的免疫抑制,在这种免疫抑制状态下肉仔鸡生产性能得到了提高,糖皮质激素分泌降低而胰岛素分泌升高。     

日粮添加罗望子对蛋鸡胆固醇代谢的影响

本试验研究不同品系蛋鸡日粮中添加罗望子（tamarind）对改善血清和蛋黄中胆固醇浓度以及生产性能的影响.30只43周龄的蛋鸡,分别是海塞褐、伊萨褐、罗曼褐、Starcross褐、Babcock B-300和Starcross-579（每品系5只）,饲喂含0（对照）、2%、4%、6%和8%烘干的罗望子,持续6周.产蛋量、产蛋数、饲料转化效率与罗望子浓度呈现负相关,     

饲用金霉素对肉仔鸡免疫系统生长发育及免疫反应的研究

试验用１日龄ＡＡ商品代肉用公雏５４０只,随机分成３组,每组１８０只,分成１２个重复（１５只／重复）,其中６个重复用作生产性能测定,另６个重复用于测定免疫学指标。在日粮中分别添加０（Ａ组）、５０（Ｂ组）、１５０ｍｇ／ｋｇ（Ｃ组）的金霉素（Ｃｈｌｏｒｔｅｔｒａｃｙｃｌｉｎｅ,ＣＴＣ）。试验表明：（１）在肉久日粮中添加１５０ｍｇ／ｋｇ ＣＴＣ,可以显著地提高肉伍鸡的增重速率和饲料转化效率（Ｐ〈０．０１）     

那西肽对肉仔鸡维生素营养和生产性能的影响

选用１日龄艾维茵健雏４６８只，公母混饲，测定那西欣添加剂对肉仔鸡生长、饲料转化率及维生素营养的作用效果。试验结果表明：①那西肽对０～６周龄肉仔鸡的生长有显著影响，平均日增重与对照组相比提高１１．４３％（Ｐ＜０．０５）。②那西肽可缓解因维生素缺乏而造成的体增重下降（Ｐ＜０．０５）。     

有机生产体系对肉鸡胴体和肉品质的影响

研究评定了有机生产体系对肉鸡胴体和肉品质的影响。将250只罗斯(Ross)公鸡分成2个生产体系：传统体系一舍饲笼养(0．12m^2／只)和有机生产体系一舍饲(0．12m^2／只)加草地围栏(4m^2／只)。饲养到56和81日龄时，每组屠宰20只鸡，评价胴体特性和胸肌、鼓槌型肌肉(胸大肌和腓骨纵肌)品质。结果表明，有机生产体系的鸡胸肌和鼓槌型肌肉比率高，腹脂率低，肌肉具有较低的pHa和持水率，而烹调损失、亮度、剪切力、铁含量、n-3系列的不饱和脂肪酸和TBARS值均较高。胸肌的感官特性较好。可见，有机生产体系改善了动物福利条件，提高了肉鸡胴体品质和肉品质，是替代传统生产体系的一种好方法。但有机生产体系也有负面影响，这可能是因为鸡活动量增加，导致肌肉TBARS值升高。     

草本植被过滤带对径流中泥沙和除草剂的去除效果

除草剂阿特拉津的大量使用在提高农业生产效率、增加作物产量的同时,也导致了严重的环境污染。该研究通过在土槽上进行浑水冲刷试验,定量研究了禾本科草本植被过滤带（狼尾草Pennisetum alopecuroides (Linn.) Spreng和野古草Arundinella hirta (Thunb.) C. Tanaka）对径流、泥沙、以及阿特拉津的拦截效果。结果表明,禾本科草本植被过滤带能有效拦截径流,拦截率可达88%;并显著降低泥沙和阿特拉津流失量,但其作用效果受泥沙和阿特拉津的进水浓度影响较大。当进水泥沙浓度为20、40、60 g/L时,植被过滤带对泥沙的拦截率分别为95%、93%、85%;当进水阿特拉津浓度为0.3、0.6、0.9 mg/L时,植被过滤带对阿特拉津的拦截率分别为95%、92%、91%。另外,植被过滤带对泥沙和阿特拉津的拦截率随时间延长呈逐渐降低趋势,试验开始后第1、10、20、40、60分钟的泥沙拦截率分别为97%、95%、93%、91%、87%,阿特拉津拦截率分别为97%、93%、90%、86%、84%;同时,阿特拉津出流浓度与径流量有显著相关关系（r1=0.88,r2=0.93,r3=0.94）,表明径流量在一定程度上决定了阿特拉津出流浓度和出流量。研究证实,植被过滤带能有效降低阿特拉津随径流流失量,对阿特拉津引起的农业面源污染具有较好防治效果。     

日粮脂肪对大体型猪腰部肌肉品质和感官特性的影响

研究了日粮添加脂肪对大体型猪的腰部肌肉品质和感官特性的影响.在活重为25 kg～160 kg阶段的猪日粮中分别添加动物油(TA)、玉米油(CO)和菜籽油(RO).活重为25～110kg,脂肪添加量为3%,从110 kg到屠宰,脂肪添加量为2.5%.日粮饲喂量是9%BW0.75.结果发现,日粮不同处理对腰肌重、pH、LL肌(longissimus lumborum)屠宰后45 min和24 h的颜色变化没有影响,对LL肌的水分含量、总蛋白和总脂肪含量无影响.饲喂RO的猪其LL肌总脂肪中的亚麻酸含量比饲喂TA和CO的高.以TBARS表示肌肉的氧化稳定性,与饲喂TA的猪相比,在饲喂CO的猪(强制氧化60min后)和饲喂CO和RO的猪(强制氧化300 min后)降低了LL肌的氧化稳定性.在不同处理组间,专业品尝人员对肉品的评价没有发现差异.这些研究结果表明,以我们的添加水平,长期营养性的添加脂肪对大型猪腰部肌肉的品质和感官特性无影响.     

饲料呼吸强度及金霉素对其作用效果

饲料中二氧化碳的产量可能是反映其中微生物活动状况的有效指标。本文参照土壤呼吸强度的测定方法和原理 ,对饲料呼吸强度的测定方法进行了探索 ,同时对金霉素影响饲料呼吸强度的效果进行了研究。研究结果表明 ,50mg/kg 或150mg/kg 的金霉素对饲料呼吸强度具有显著的影响(P<0.05) ,金霉素对饲料中的微生物具有显著的抑制作用 ,并随含量的增加抑制作用增加     

水产养殖中益生素的作用模式探讨

水产养殖环境比较复杂,饲料和水中益生素的作用机理一直不是很清晰。主要从化合物的产生、黏附位置的竞争、影响免疫能力、改善水质等几个方面对水产养殖中益生素的作用模式进行了初步探讨。