酪蛋白和胞外多糖作用机理研究进展

在酸乳的发酵过程中,牛乳中的酪蛋白在乳酸菌形成的乳酸作用下,相互凝集构成立体网状结构.发酵过程中产生的乳酸菌胞外多糖会对酪蛋白立体网状结构的形成产生一定的影响.乳酸菌胞外多糖(EPS)和酪蛋白之间的作用直接影响着酸乳制品的风味、粘度、质构和持水力等特性.     

BQ123抑制低温诱发肉鸡肺动脉高压的发生发展

肉鸡腹水综合征(AS)是危害快速生长肉鸡的以浆液性液体过多地聚积在腹腔为特征的非传染性疾病。由于死亡率升高和屠宰率降低,该病给肉鸡养殖业造成巨大的经济损失。本病主要发生在冬春季节,乔健[1]等研究表明寒冷因子是AS的重要诱发因素,寒冷使红细胞数、血红蛋白和红细胞压积增加,导致血液黏度升高,出现肺动脉高压(pulmonaryhypertension,PH),最终引起腹腔内积液而形成腹水。因此,阻断PH的发生发展是治疗本病的关键。内皮素(endothelin,ET)是1988年由日本学者从猪的主动脉内皮细胞中分离纯化而来,医学界对它的生理及病理作用的大量研究…     

松树增脂剂应用技术推广

松树增脂剂是一种能提高松树产脂量的制剂，是国家科技成果重点推广项目。长沙市经过两年的技术推广，共推广应用２．２５万亩，新增松脂３４４．２ｔ，新增产值１１５．６１万元。     

试析《进出境动植物检疫法》的修订

<进出境动植物检疫法>落后动植物检疫科学发展水平且难以完全满足进出境动植物检疫行政管理需求的矛盾已日益明显,研讨和推动该法的修订已极为迫切.本文从进出境动植物检疫原则、行政执法程序、行政管理模式、生物物种资源进出境查验、法律概念、法律规定与事实不一致等方面作初步探讨,为该法的修订提供参考.     

西宁市区奶牛布鲁氏菌病监测报告

布鲁氏菌病(以下简称布病)是由布鲁氏杆菌引起的人和多种动物的一种慢性传染性疾病。人感染布病后，表现低烧、乏力、腰腿疼痛和生殖障碍等症状，病程长且反复发作。家畜患布病后，会引起母畜流产、空怀和不孕，公畜发生睾丸炎症，还会导致其它疾病并发。对畜牧业生产发展和人民身体健康造成较大影响。此病被农业部列为二类动物疾病，也是世界兽医卫生组织(OIE)规定的必须强制报告的疫病之一。     

自拟乌诃散治疗犊牛腹泻例析

自拟乌诃散对治疗犊牛的各种腹泻具有显著疗效，分别例析了乌诃散治疗由单纯性消化不良、中毒性消化不良、细菌性肠炎和痢疾等引起的腹泻，以供参考。     

阿米西达防治茄子灰霉病药效试验

茄子灰霉病是茄子生产中危害严重的一种普遍性病害，在我市每年均有发生。一般年份经济损失20％-30％，严重年份损失高达50％以上，个别田块甚至绝收。为筛选出适合本地无公害蔬菜生产基地要求的理想防治方法，我们引进瑞士先正达公司生产的阿米西达进行茄子灰霉病防治的药效试验。     

试析《进出境动植物检疫法》的修订

<进出境动植物检疫法>落后动植物检疫科学发展水平且难以完全满足进出境动植物检疫行政管理需求的矛盾已日益明显,研讨和推动该法的修订已极为迫切.本文从进出境动植物检疫原则、行政执法程序、行政管理模式、生物物种资源进出境查验、法律概念、法律规定与事实不一致等方面作初步探讨,为该法的修订提供参考.     

羊肺病的对症冶疗

绵羊与山羊均可患肺炎，以绵羊引起的损失较大，尤其是羔羊。1、病因可能的原因为：（1）因感冒而引起：如圈舍潮湿、空气污浊，而兼有贼风，即容易引起鼻卡他及支气管卡他，如果护理不周，即可发展成为肺炎。（2）气候剧烈变化：如放牧时突遇风雨，或减毛后遇到冷湿天气。严寒季节和多雨天气更易发生。