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为了研究性别对查吾拉地区牦牛的产肉性能及肉营养成分的影响,随机选取8岁健康的查吾拉牦牛10头,公母各半,对不同组别间牦牛进行屠宰试验比较肉营养品质的差异。结果表明,母牦牛屠宰率、净肉率、胴体率、骨肉比均高于公牦牛,但无统计学差异。肉营养成分分析结果显示,母牦牛肉中维生素A、E、B12、半胱氨酸、组氨酸、精氨酸、钙、硒、脂肪酸含量高于公牦牛(P<0.05)。研究结果表明,查吾拉牦牛富含较高的营养成分,可为人类提供优质健康的动物蛋白,具备作为优质牦牛肉源生产的潜力。相比较,母牦牛肉优于公牦牛。 相似文献
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2013年11月,河南省驻马店市某猪场发生以断奶仔猪高热、呼吸困难、神经症状和腹泻为主要特点的高致死性传染病。根据发病情况、临床症状、病理剖检变化以及病原学诊断结果,对该场猪群发病原因进行了分析,最后确诊为蓝耳病和伪狂犬病混合感染。采取紧急接种疫苗、隔离淘汰病猪、加强饲养管理等综合措施,疫情得到控制。 相似文献
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