枸杞胚细胞悬浮培养系统建立的研究

以宁夏农科院选育的新品种宁杞 1号 3年生树为试材 ,对影响枸杞胚细胞悬浮培养及其再生系统建立的培养基与激素配比进行了研究。结果表明 ,以人工授粉后 18d的幼果 ,剖取成熟胚作为外植体 ,选择 MS+6 BA1.0 mg/ L+IBA0 .5 m g/ L 培养基诱导愈伤组织 ,经单细胞悬浮培养建立了稳定的细胞系 ;MS+6 BA0 .2mg/ L 培养基较为适宜枸杞胚状体萌发成苗 ,该再生苗转移到 MS+NAA0 .2 mg/ L 生根培养基上 ,诱导生根并获得完整植株 ;共移栽成活 14株 ,成活率达 38.8%。     

酵母甘露糖蛋白对葡萄酒稳定性作用机理的研究

为减少葡萄酒后期稳定性处理中化学物理处理的频率和程度,使产品尽量保持自然的风格特色,试验研究了在葡萄酒中添加不同剂量的酵母甘露糖蛋白后,对葡萄酒后期处理稳定性效果的影响。结果表明,酵母甘露糖蛋白对霞多丽干白葡萄酒的酒石稳定性具有很好作用,可以增加葡萄酒的电导率。并通过试验筛选加入甘露糖蛋白（200mg／L）对干白葡萄酒冷稳定处理作用中,初始电导率值变化、电导率下降值、K^＋和Ca^2＋含量变化的分析研究,对冷稳定性处理后添加甘露糖蛋白,对葡萄酒酒石稳定性作用机理进行了试验研究。