动物蛋白质降解研究进展

蛋白质降解在动物机体的功能中发挥着必不可少的作用，但仅仅在最近十年，蛋白质水解系统才得到阐明，蛋白质降解的重要性才得以普遍认识。本文综述了蛋白质降解的生理意义，研究方法，动物细胞蛋白质降解的途径：溶酶体途径、线粒体蛋白酶分解系统、泛素－蛋白酶体途径和胞液蛋白酶水解途径以及动物肌肉蛋白质降解的调节因子，包括营养因子，如日粮蛋白水平、蛋能比、氨基酸、肽和饲喂水平等；非营养因子，如糖皮质激素、胰岛素、甲状腺激素、细胞分裂素和其它因子等。     

清代西江下游地区的水利建设

西江下游指西江水系广西梧州至广东三水段周围的区域.其范围大致包括清代广东境内的罗定州(罗定本州、东安、西宁)和肇庆府的高要、德庆、新兴、封川、开建等地.     

明清以来闽粤赣边租佃制度的激变及其生态根源

租佃制度,是一种以地主土地私有制为基础的制度.租佃制度不仅体现了地主与佃农之间的经济关系,还或明或暗地体现了人与自然之间的生态关系.过去,学术界对这个问题研究不多.本文以明清以来租佃制度变化具有一定典型意义的闽粤赣边为考察对象,先探讨其变化的概况和实质,然后,再进一步深入追寻它们背后的生态根源.     

基于1990—2020年土地利用变化的西秦岭生境质量时空演变研究

为进一步了解西秦岭区域生境质量状况、空间分布特征及其与土地利用类型变化之间的关系,以期解决该区域生境质量退化、生态系统受损、空间格局失衡、自然资源开发利用不合理等国土空间问题。本研究借助InVEST,利用生境质量模型、土地利用程度指数、双变量空间自相关等方法,以西秦岭三县区秦州区、康县、碌曲县1990—2020年土地利用数据为基础,对西秦岭近30 a的生境质量进行模拟评价。结果表明：（1）西秦岭东北部耕地面积降幅明显;南部和西部以草地和未利用地减少为主,其他土地利用类型面积增加;（2）西秦岭东北部、南部生境主要变化是由较高向高等级生境过渡,而中、较低等级生境向低等级生境过渡;西部主要是由较高向中等级生境变化,较低向低等级转化的过程,整体生境质量处于中等偏上水平;（3）西秦岭东北部、南部生境质量与土地利用程度整体呈负相关,相关程度有减弱的趋势;西部土地利用程度与生境质量呈正相关,且空间上存在集聚现象,空间集聚性先增强后减弱。（4）30 a来,西秦岭生境退化度一直为上升趋势,空间分布总体表现为东北部、东部及南部高,西部和西北部低。对西秦岭近30 a的生境质量进行模拟评价,为西秦岭生境质量提...     

配合饲料和冰鲜鲢对大口黑鲈生长、血浆生化指标、抗氧化能力和组织学的影响

为探讨不同来源饲料对大口黑鲈生长、血浆生化指标、抗氧化能力以及肝脏和肠道组织学的影响,实验选取初始体质量为(12.45±0.07)g的大口黑鲈180尾,随机分成2个处理,每个处理3个重复,每个重复30尾,分别投喂配合饲料和冰鲜鲢,养殖84 d。结果显示,配合饲料组大口黑鲈的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和饲料系数(FCR)显著低于冰鲜鲢组,而蛋白质效率(PER)、肝体比(HSI)和脏体比(VSI)显著高于冰鲜鲢组。大口黑鲈摄食配合饲料后,肝糖原含量显著高于冰鲜鲢组,肝脏蛋白酶活性显著低于冰鲜鲢组,而肌糖原和肠淀粉酶活性无显著差异。饲喂配合饲料组大口黑鲈血浆谷草转氨酶(AST)活性、血糖和丙二醛(MDA)含量以及Ca/P比值显著高于冰鲜鲢组,而血浆碱性磷酸酶(ALP)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及总蛋白(TP)、甘油三酯(TG)、尿素、钙和磷含量显著低于冰鲜鲢组。各实验组血浆谷丙转氨酶(ALT)活性以及胆固醇(TC)和胰岛素含量均无显著差异。配合饲料明显影响大口黑鲈肝脏和肠道的组织结构,饲喂配合饲料组实验鱼的肝脏空泡化现象严重,小肠绒毛受到严重机械性损伤。研究表明,在本实验条件下,冰鲜鲢更适合饲喂大口黑鲈,配合饲料不仅影响大口黑鲈的生长,而且损伤肝脏和肠道的健康。因此,可以借鉴冰鲜鲢的营养组成和大口黑鲈的代谢特性,深入研发大口黑鲈的饲料配制技术。     

日粮铁对草鱼生长、营养成分和部分血液指标的影响

选用(7.12±0.22)g的草鱼(Cenopharyngodon idellus)鱼种,分别在纯化日粮中添加铁0,100,200,300,400,500 mg/kg,进行为期78 d的生长试验以考察铁对草鱼生长性能、营养成分和部分血液指标的影响。试验结果显示,日粮中添加铁对草鱼的生长、体成分和血红蛋白和红血细胞数目等都有显著影响。日粮中添加铁300 mg/kg时,草鱼增重率、特定生长率、饲料效率、蛋白质效率比、蛋白沉积效率达最大值;体蛋白和肌肉蛋白含量高,脂肪含量低,灰分含量高;血红蛋白和红血细胞均达最高水平。结果说明:草鱼纯化日粮中铁的适宜添加量为300 mg/kg。     

仔猪营养研究的新进展

3 仔猪的矿物质营养。3．1 钙、磷。林映才等(2002)研究表明，满足4-9kg超早期断奶仔猪生长和骨骼发育的钙需求参数为0．90％。饲粮中相应有效磷水平为0．55％。蒋宗勇等(1998)研究表明，为满足仔猪最佳骨骼发育和体内代i射的需要，7-22kg仔猪适宜饲粮钙水平为0．74％。杨映才等(2002)研究表明，满足4-9kg超早期断奶仔猪生长和骨骼发育的有效磷需求参数为0．55％，饲粮中相应钙和总磷水平为0．90％和0．75％。蒋宗勇(1998)研究了饲粮中不同有效磷水平对8-20kg仔猪的乍长性能、骨骼发育和血清生化指标的影响，结果表明，8～20kg仔猪有效磷需要量为0．36％，总磷0．58％，钙磷比例1．21：1，钙：有效磷比例1．94：1。     

大鲵无抗养殖疾病防控措施

<正>大鲵又名娃娃鱼,肉质鲜美,营养丰富,素有“水中人参”的美誉,集药、食、观赏、科研价值于一身。本文分析了大鲵疾病防治中常用抗生素治疗法存在的不足,并提出实现大鲵无抗健康养殖的几种疾病防控方案,供广大养殖者参考,也为大鲵产业高质量发展提供思路。一、抗生素治疗大鲵疾病弊端抗生素是一类能通过影响细胞代谢干涉并杀死外源微生物的化学物质,在大鲵病害防治领域尤其是细菌性、真菌性疾病的防治中被广泛使用。     

我国生猪屠宰行业30年变革

我国生猪屠宰行业发展大体上分3个阶段：计划经济阶段;经营体制改革转型阶段;重视动物福利、产品安全卫生阶段,文章对每个阶段中有关行业动态、技术路线、操作技术作了阐述,试图从生猪屠宰行业30年变革的角度,侧面反映我国改革开放以来生猪业发展的重大变化。     

脂质在淡水鱼中营养研究进展

９０年代淡水渔业已向集约化方向发展回如何有效提高淡水鱼类饵料的营养水平已成为渔业发展的关键问题。而饵料中脂肪的的添加是解决此问题的有效途径之一。为此,笔者在这方面进行了综述,以期引起广大同行的更多关注。１脂质的营养作用脂质作为主要的营养元素可为淡水鱼类提供高浓度易利用的代谢能和必需脂肪酸（ＥＦＡ）以及维持机体细胞结构和细胞膜的完整性等。其具体营养作用表现在：１．１蛋白质节约效果（Ｐｒｏｔｅｉｎｓｐａｒｉｎｇｅｆｆｅｃｔ）在生理条件下,脂类含能是蛋白质和碳水化物的２.２５倍左右,而淡水鱼类能有效地…