不同来源微量元素铁、锌、锰、铜对罗非鱼生长、代谢和非特异性免疫力的影响

铁(Fe)、锌(Zn)、锰(Mn)、铜(Cu)按相同的比例,分别以无机微量元素、氨基酸微量元素(Fe、Zn、Mn、Cu的添加量为无机微量元素的50%)和氨基酸微量元素组合体(Fe、Zn、Mn、Cu的添加量为无机微量元素的50%)的形式添加到罗非鱼(Oreochromis niloticus)的基础饲料中,组成3种试验饲...     

电子鼻在食品风味分析中的应用研究进展

电子鼻技术是一种风味分析的新技术,近年来在食品领域得到了快速发展。介绍了电子鼻的基本组成、工作原理及其特点,综述了电子鼻在食品风味分析中的研究进展,着重介绍了电子鼻在风味突出的食品方面的分析应用。     

肉碱对草鱼代谢强度的影响

采用腹腔法注射肉碱,分别测定了D-型、L-型和DL-型3种构型的肉碱对草鱼鱼种耗氧率的影响,以探讨草鱼对3种构型的肉碱代谢强度的差异.试验结果表明(1)注射100×10-6D-型、100×10-6L-型和100×10-6,200×10-6DL-型3种构型的肉碱.注射后0.5h,草鱼耗氧率均达到最大,随着时间的延长耗氧率逐渐下降.D-型和L-型肉碱在注射后3h草鱼耗氧率恢复至正常水平,DL-型在5h后也恢复至正常水平.其作用效果为L-型>D-型>DL-型.(2)分别注射D-型、L-型和DL-型各4个剂量水平(50×10-6,100×10-6,150×10-6和200×10-6).注射后0.5h,D-型和L-型均在100×10-6剂量水平耗氧率达到最大,而DL-型在150×10-6达到最大值,表明肉碱对草鱼的有效剂量为100×10-6～150×10-6.上述结果表明3种构型的肉碱均对草鱼产生了生理作用,使草鱼的代谢强度--耗氧率增加,其增加的强度与肉碱的构型有关.     

大枣多糖储藏稳定性研究

本文对大枣多糖固体在室温4℃和-18℃下储藏稳定性进行了研究,通过选取不同天数测定大枣多糖抗氧化活性(羟基自由基、DPPH自由基、ABTS自由基清除率以及还原力)的变化,考察了大枣多糖的储藏稳定性。结果表明:在室温条件下储藏,大枣多糖的抗氧化活性有所下降,而在4℃和-18℃储藏条件下,大枣多糖的抗氧化活性变化不大。因此,低温储藏有利于大枣多糖活性的保持。     

肥液种类及浓度对滴灌施肥系统水力性能的影响

为探索肥料因素对滴灌施肥系统水力性能的影响,通过试验研究了肥液种类和浓度对滴灌带滴头流量和均匀度等水力特性的影响.结果表明:滴灌出流特性受肥料溶解性能影响,溶解性能越好,影响越小;水溶肥因其全溶于水的特性,对出流基本无影响,是滴灌施肥的首选肥料种类;复合肥随浓度增大,滴头平均相对流量Dra和灌水均匀度系数CU减小,且浓度越大,Dra、CU减小越大,堵塞率增大,滴灌带堵塞风险加大;不同温度复合肥加肥浓度阈值不同,10℃、20℃、30℃、40℃时其浓度阈值分别为4.0 g/L、5.0 g/L、7.0 g/L和8.0 g/L.实际应用中滴灌施肥系统根据温度等环境条件选取相应肥液浓度可控制系统堵塞风险.     

中华倒刺鲃、黄颡鱼和华鲮消化酶活性的比较研究

对中华倒刺鱼巴(SpinibarbussinensisBleeker)、黄颡鱼(PelteobagrusfulvidracoRichardson)和华鲮(SinilabeorendahliKimura)各消化器官消化酶进行了测定分析。结果表明,3种鱼蛋白酶活性顺序为:黄颡鱼>中华倒刺鱼巴>华鲮,表明食性不同,摄食能力不同,蛋白酶活性也不同;3种鱼淀粉酶的活性顺序为:中华倒刺鱼巴>华鲮>黄颡鱼,其酶活性与鱼类的食性有关;消化酶在肠道分布,不同鱼表现不同特点。     

水产养殖的饲料损失量及原因分析

现代养殖渔业主要依赖于饲料物质的转化和利用，养殖生产成本的 60％以上是饲料成本。因此，饲料质量、利用效率和饲料的使用方法对渔业生产具有非常重要的作用。就现有的资料分析表明，仅有 30％以下的饲料物质通过形成鱼体成分而被利用，有很大部分饲料是鱼体未能摄食、或形成粪便或作为代谢废物进入了养殖水域环境中。本文旨在分析饲料物质的损失量和原因的基础上，寻找技术问题的关键所在，为技术的发展和渔业生产的发展提供依据。 1投饲养殖饲料物质损失量 据已有的资料综合分析结果表明，在现有投喂饲料的养殖生产中，仅占饲料投喂量…     

桑叶对罗非鱼生长性能、脂质代谢和肌肉品质的影响

试验选取云南、陕西、重庆所产桑叶,在基础饲料中分别添加0(对照组)、5%、10%不同来源桑叶粉,配制成7种等能等氮的试验饲料,在室内淡水循环养殖系统中饲喂平均体重为9 g的吉富罗非鱼8周,以研究桑叶对罗非鱼生长性能、脂质代谢和肌肉品质的影响。每组设3个重复,每个重复40尾鱼。结果表明:桑叶来源、添加水平以及二者的交互作用对罗非鱼的末重、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)、饲料系数(FCR)和摄食率(FR)均无显著影响(P>0.05)。各试验组罗非鱼的脏体指数(VSI)、肝体指数(HSI)以及血清中总胆固醇(CHO)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量均显著低于对照组(P<0.05),且随桑叶添加水平的增加上述指标有不同程度地降低(P>0.05或P<0.05)。对于不同来源的桑叶,均表现为10%组罗非鱼的血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量及HDL-C/CHO和HDL-C/LDL-C最高,肌肉p H降低值、滴水损失和全血葡萄糖含量最低,且与对照组和5%组的差异达到显著水平(P<0.05)。各组罗非鱼的肥满度(CF),鱼体水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分含量以及肌肉熟肉率无显著差异(P>0.05)。由此可见,饲料中添加10%的桑叶不会影响罗非鱼的生长性能,同时可有效调节罗非鱼的脂质代谢,改善其肌肉品质。     

草鱼肠道离体培养的适宜条件

取1龄草鱼(体长20～25 cm)肠道制成常规肠囊样本,分别使用Ringer's液、山本液、今村液以及1mmol/L亮氨酸(Leu)溶液和1 uci/ml H3-Leu溶液进行体外培养,并设定培养条件分别为培养温度20、25、30和37℃,培养时间5、10、30及60 min.测定在各条件下草鱼肠道碱性磷酸酶(AKP)活性和Leu的吸收积累量.结果显示,1龄草鱼肠道离体培养最佳条件为培养液为山本液(NaCl 0.75%,KCl 0.02%,Ca-Cl2 0.02%,NaHCO3 0.002%),培养时间为5 min,培养温度为25℃.此时,草鱼肠道AKP活性为51.61金氏单位,对Leu的吸收速率为0.047 2μmol/(g·     

异育银鲫对四种维生素需要量的研究

本研究应用4因子3水平L9(34)正交组合设计,采用常规原料配制基础饲料,设计了4种维生素9种组合的配合饲料,进行了50天的室内人工养殖试验,研究了异育银鲫人工配合饲料中VB2、VB6、烟酸(VB5)和泛酸(VB3)的添补量。结果表明:异育银鲫对VB2、VB6和泛酸等维生素的添加量分别为:VB218mg/kg、VB65mg/kg、泛酸30mg/kg,烟酸可以不添加。对异育银鲫生长影响最大的因素是VB6、泛酸,其次是VB2、烟酸。当饲料中VB2、VB6、烟酸和泛酸搭配合理,可以提高异育银鲫的生长和对饲料的利用率。另外,饲料中VB2、VB6、烟酸和泛酸4种维生素的添加改善了异育银鲫的品质,并提高了其可食比例。