桑叶对罗非鱼生长性能、脂质代谢和肌肉品质的影响

试验选取云南、陕西、重庆所产桑叶,在基础饲料中分别添加0(对照组)、5%、10%不同来源桑叶粉,配制成7种等能等氮的试验饲料,在室内淡水循环养殖系统中饲喂平均体重为9 g的吉富罗非鱼8周,以研究桑叶对罗非鱼生长性能、脂质代谢和肌肉品质的影响。每组设3个重复,每个重复40尾鱼。结果表明:桑叶来源、添加水平以及二者的交互作用对罗非鱼的末重、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)、饲料系数(FCR)和摄食率(FR)均无显著影响(P>0.05)。各试验组罗非鱼的脏体指数(VSI)、肝体指数(HSI)以及血清中总胆固醇(CHO)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量均显著低于对照组(P<0.05),且随桑叶添加水平的增加上述指标有不同程度地降低(P>0.05或P<0.05)。对于不同来源的桑叶,均表现为10%组罗非鱼的血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量及HDL-C/CHO和HDL-C/LDL-C最高,肌肉p H降低值、滴水损失和全血葡萄糖含量最低,且与对照组和5%组的差异达到显著水平(P<0.05)。各组罗非鱼的肥满度(CF),鱼体水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分含量以及肌肉熟肉率无显著差异(P>0.05)。由此可见,饲料中添加10%的桑叶不会影响罗非鱼的生长性能,同时可有效调节罗非鱼的脂质代谢,改善其肌肉品质。     

草鱼肠道离体培养的适宜条件

取1龄草鱼(体长20～25 cm)肠道制成常规肠囊样本,分别使用Ringer's液、山本液、今村液以及1mmol/L亮氨酸(Leu)溶液和1 uci/ml H3-Leu溶液进行体外培养,并设定培养条件分别为培养温度20、25、30和37℃,培养时间5、10、30及60 min.测定在各条件下草鱼肠道碱性磷酸酶(AKP)活性和Leu的吸收积累量.结果显示,1龄草鱼肠道离体培养最佳条件为培养液为山本液(NaCl 0.75%,KCl 0.02%,Ca-Cl2 0.02%,NaHCO3 0.002%),培养时间为5 min,培养温度为25℃.此时,草鱼肠道AKP活性为51.61金氏单位,对Leu的吸收速率为0.047 2μmol/(g·     

水产养殖的饲料损失量及原因分析

现代养殖渔业主要依赖于饲料物质的转化和利用，养殖生产成本的 60％以上是饲料成本。因此，饲料质量、利用效率和饲料的使用方法对渔业生产具有非常重要的作用。就现有的资料分析表明，仅有 30％以下的饲料物质通过形成鱼体成分而被利用，有很大部分饲料是鱼体未能摄食、或形成粪便或作为代谢废物进入了养殖水域环境中。本文旨在分析饲料物质的损失量和原因的基础上，寻找技术问题的关键所在，为技术的发展和渔业生产的发展提供依据。 1投饲养殖饲料物质损失量 据已有的资料综合分析结果表明，在现有投喂饲料的养殖生产中，仅占饲料投喂量…     

电子鼻在食品风味分析中的应用研究进展

电子鼻技术是一种风味分析的新技术,近年来在食品领域得到了快速发展。介绍了电子鼻的基本组成、工作原理及其特点,综述了电子鼻在食品风味分析中的研究进展,着重介绍了电子鼻在风味突出的食品方面的分析应用。     

水产养殖的饲料损失量及原因分析

现代渔业养殖生产成本的 60 %以上是饲料成本。因此饲料质量、利用效率和饲料的使用方法 ,对渔业生产具有非常重要的意义。现有的资料分析表明 ,仅有30 %以下的饲料物质通过形成鱼体成分而被利用 ,有很大部分饲料是鱼体未能摄食或形成粪便或作为代谢废物进入了养殖水域中 ,造成饲料浪费和水质污染。本文旨在分析饲料物质损失量和原因的基础上 ,寻找解决的技术措施。据已有资料综合分析结果表明 ,养殖生产中 ,仅占饲料投喂量 2 5 %～ 35 %的饲料物质被鱼体用于增加其体重 ,65 %～ 75 %的饲料物质没有被利用而沉积于水域环境中。这既造成了养…     

鱼虾4号和肉碱对草鱼生长的影响

关于鱼虾４号和肉碱对水产动物生长的影响，已有很多学者进行了对比试验研究，（蔡学峰等，２００１；叶元土等，２００１）。为了进一步了解二者对水产动物生长、品质等方面的影响，我们近期又在草鱼养殖中进行了重复验证。１材料与方法１．１试验地点 西南农业大学水产系室内循环养殖系统。１．２试验时间 ２００１年３月至２００１年４月１．３试验鱼 试验鱼来自本系试验渔场，每箱放养试验草鱼１５尾。在水族箱中用普通饲料驯养２周待草鱼适应环境后再开始试验。每个处理设２个平行试验组。１．４试验饲料 试验饲料为市售商品饲料。其组…     

膨化与非膨化饲料对湘云卿生长的影响

近年来，膨化饲料作为继粉料、硬颗粒料之后的第三代产品，由于其具有消化利用率高、浪费少、经济效益高等优点已在水产养殖中广泛应用。目前，人们普遍认为饲料膨化后消化利用率高，膨化浮性饲料可漂浮在水面上，其饲量易控制，且水中保形性好，可减少饲料浪费１０％～３０％。但究竟膨化饲料促进鱼类生长的原因是膨化后消化利用率提高还是饲料浪费量减少所造成的，或是两者兼而有之，在国内外却未见报道。为此，本试验采用膨化原料制成沉性膨化饲料与用未膨化原料制成的硬颗粒饲料进行对比，旨在验证饲料膨化后对湘云鲫生长效果的影响。１…     

中药复合添加剂对肉牛抗热应激的效果试验

为了观察中药复合添加剂对肉牛的抗热应激效果,测定了中药复合添加剂对肉牛体温、呼吸频率和内分泌激素的影响。结果显示:(1)饲喂第1d、10d,各检测指标在相同时间各组间均差异不显著(P>0.05);(2)饲喂第20d、30d,与相同时间的A组比较,肉牛体温在第30d的B组、C组,第20d、30d的D组显著下降(p<0.05);呼吸频率在第30d的B组,第20d、30d的C组、D组显著降低(P<0.05);血清T3含量仅在第20d各试验组显著升高;T4含量在第30d C组,第20d、30d D组升高显著(P<0.05)。结果表明:各试验组均能一定程度上降低热应激下肉牛体温、呼吸频率,升高血清中T3、T4含量,但以中药中添加3g GABA的D组效果最好,具有显著的缓解肉牛热应激作用。     

矿添1~#、2~#和维添1~#、2~#对鲤鱼种生长的影响

将两种矿物质添加剂预混料M1、M2和两种维生素添加剂预混料V1、V2按四种组合，即M1V1、M1V2、M2V1和M2V2添加到鲤基础饲料中，在循环水族缸中饲养鲤鱼种30d。结果表明，试验组的生长效果、鱼体品质、消化酶活性、血红蛋白含量均显著高于对照组，转氨酶活性显著低于对照组。四种组合中，M1V2试验组的以上指标均显著优于其余三组，尾增重率达30．71％，饵料系数为1．82。总体评价，饲料中添加了矿添、维添能显著促进鲤鱼生长，改善其品质，其中矿添M1优于M2，维添V2优于V1；试验组合中M1V2组具有最佳生长效果。     

天然植物饲料添加剂生产应用的技术预见

文章以天然植物饲料添加剂为研究对象，尝试采用“技术预见”的研究方法，籍以摸清该饲料添加剂当前的生产应用和研发水平：生产和应用过程中存在的问题；5年内要掌握和解决哪些关键技术；5～10年内有可能形成自主知识产权和实现产业化的主要课题。