鲮鱼鱼糜的加工

鱼类是一种蛋白质的主要来源,而鱼麋制品是健康食品的发展方向之一。近年来,随着新技术、新工艺的广泛应用,鱼糜的加工业又有了新的发展。顺德县鱼类制品厂从1986年开始用淡水鲮鱼进行加工鱼糜试验,经过几年的努力,现已制定出淡水鱼糜的加工工艺、流程,选定出加工设备。根据国内外用户的要求及参照日本海水鱼鱼麋的生产指标,制定出国内淡水鱼麋产品的质量指标和卫生标准。1988年4月从日本引进了一条日产5吨鱼糜生产线,目前鱼麋产品已在国内试销。     

欠发达地区人力资源开发的现状与对策

在知识经济的时代,人力资本在区域经济发展中扮演着越来越重要的角色。本文针对欠发达地区人力资源开发的现状和存在的问题,提出加速欠发达地区人力资源开发的对策与措施。     

细河流域地下水中多环芳烃污染健康风险评价

为了保障细河流域沿岸居民的生活用水安全,采集细河流域9个地下水样品并分析了其中16种多环芳烃（PAHs）的含量,根据毒性当量因子方法和荷兰公共卫生和环境国家研究院提出的土壤地下水污染现场暴露评价模型（CSOIL模型）对多环芳烃的健康风险进行了初步评价。结果表明,细河流域各采样点地下水中∑PAHs含量为159.1～483.7 ng.L-1,低于生活饮用水卫生标准（GB 5749—2006）的浓度限值,表现出规模较大的城镇或乡镇处∑PAHs含量高于其他位置的规律性。作物食入、饮水等经口摄入途径是地下水环境健康风险评价中最主要的暴露途径,各采样点地下水中PAHs在作物食入、饮水、洗澡过程中呼吸吸入和皮肤接触等4种暴露途径产生的总的平均个人年健康风险值为1.19×10-6～3.10×10-5,其健康风险排序为翟家〉前庙〉富官〉前余〉双树〉土西〉大潘〉黄蜡坨〉大兀拉。虽然该风险值低于国际辐射防护委员会（ICRP）推荐的最大可接受值,基本属于可接受范围,但其健康危害已不容忽视。     

细河流域地下水中多环芳烃污染健康风险评价

为了保障细河流域沿岸居民的生活用水安全,采集细河流域9个地下水样品并分析了其中16种多环芳烃(PAHs)的含量,根据毒性当量因子方法和荷兰公共卫生和环境国家研究院提出的土壤地下水污染现场暴露评价模型(CSOIL模型)对多环芳烃的健康风险进行了初步评价.结果表明,细河流域各采样点地下水中∑PAHs含量为159.1～483.7 ng·L-1,低于生活饮用水卫生标准(GB 5749-2006)的浓度限值,表现出规模较大的城镇或乡镇处∑PAHs含量高于其他位置的规律性.作物食入、饮水等经口摄入途径是地下水环境健康风险评价中最主要的暴露途径,各采样点地下水中PAHs在作物食入、饮水、洗澡过程中呼吸吸入和皮肤接触等4种暴露途径产生的总的平均个人年健康风险值为1.19×10-6～3.10×l0-5,其健康风险排序为翟家＞前庙＞富官＞前余＞双树＞土西＞大潘＞黄蜡坨＞大兀拉.虽然该风险值低于国际辐射防护委员会(ICRP)推荐的最大可接受值,基本属于可接受范围,但其健康危害已不容忽视.     

胡萝卜DcBMT基因的克隆及其在根发育过程中的表达

为培育具有药用保健的胡萝卜品种提供参考,以黑田五寸胡萝卜为材料,克隆胡萝卜DcBMT基因,并分析其进化和表达情况。结果表明：克隆得到的胡萝卜DcBMT基因,其ORF框长为1 080 bp,可编码359个氨基酸,该蛋白酶分子质量为39.25 kD,等电点pI为6.31,含有5个保守的Box结构和3个保守基序。胡萝卜和白芷的BMT氨基酸序列属同一分枝,而与其他伞形科植物存在一定距离。胡萝卜DcBMT基因在根发育3 d和60 d的表达量最高,在收获时（90 d）表达量最低。DcBMT基因在胡萝卜肉质根发育过程中均有表达,胡萝卜肉质根中可能有佛手酚及佛手柑内脂合成及物质的积累。     

细河流域地下水中持久性有机氯污染物的健康风险评价

为了保障细河流域沿岸居民的生活用水安全,分析了地下水样品中15种持久性有机氯污染物（POCPs）的含量,运用荷兰公共卫生和环境国家研究院提出的土壤地下水污染现场暴露评价（CSOIL）模型对持久性有机氯污染物的健康风险进行了初步评价。结果表明：细河流域各采样点地下水中∑PCBs含量为0.08～5.89ng/L,∑OCPs含量为0.17～21.2ng/L,均低于各自生活饮用水卫生标准（GB5749-2006）中的浓度限值。作物食入、饮水等经口摄入途径是地下水环境健康风险评价中最主要的暴露途径,各采样点地下水中POCPs由作物食入、饮水、洗澡过程中呼吸吸入和皮肤接触4种暴露途径产生的总的平均个人年健康风险值为1.63×10-7～6.21×10-6 a-1,其健康风险排序为：翟家〉富官〉双树〉前庙〉土西〉大兀拉〉黄蜡坨〉前余〉大潘,均低于国际辐射防护委员会（ICRP）推荐的最大可接受值,基本属于可接受范围,但其健康危害已不容忽视。     

河道底泥重金属污染及农用潜在风险评价

以辽宁省沈阳市细河河道底泥为研究对象,采用地累积指数法、变异系数法和潜在生态危害指数法对底泥中重金属污染状况及底泥农用进行风险评价。结果表明,河道底泥重金属污染严重,Cu、Cd、Pb和Cr的平均含量分别为319.68、16.08、18.20和155.09mg/kg,均超过辽宁省土壤背景值,Cu、Cd含量超过污泥农用控制标准;底泥重金属富集程度为Cd〉Cu〉Cr〉Pb,其中Cd富集程度达6级,为严重污染,重金属Cu和Pb的变异系数较大;以辽宁省土壤背景值作为参比值进行评价,细河处于严重的潜在生态危害程度,4种重金属的生态危害顺序为Cd〉Cu〉Pb〉Cr,细河河道底泥农用存在严重风险。     

超声波提取-GC/MS法同时测定农用土壤中有机氯农药和多氯联苯

[目的]建立同时测定农用土壤中有机氯农药和多氯联苯残留量的方法。[方法]土样采用超声波进行提取,氟罗里硅土柱进行净化和毛细管气相色谱质谱柱进行分析,并优化样品制备和气相色谱质谱分析条件。[结果]通过优化,5g土样用20ml混合溶剂（正己烷：丙酮=1：1,V：V）,于30℃超声波中萃取20min;萃取液净化浓缩后以脉冲不分流进样;质谱扫描方式为选择离子扫描。在此条件下,9种有机氯农药和6种多氯联苯在一定浓度范围内线性关系良好,15种组分的平均回收率为85.4%～105.2%,相对标准偏差为4.5%～9.4%,检出限为0.10～1.10ng/g。[结论]该方法适合用于农用土壤中有机氯农药和多氯联苯残留量的快速检测。     

云南孟连竜山自然保护区植被类型研究

采用样地调查法对云南孟连竜山自然保护区植被进行了调查,按照《中国植被》的植被分类系统,将保护区植被划分为季雨林、暖性针叶林、稀疏灌木草丛3个植被型,其下又分为5个植被亚型、6群系、6群丛。石灰山季雨林是保护区植被的主体,有较多剑叶龙血树分布,具有极高的保护价值。