消费者对安全猪肉的购买意愿及影响因素研究 ——基于非洲猪瘟疫情下的数据调查

2018年8月中国确诊了首例猪瘟疫情,接连数月,疫情呈"点状散发"在多省市蔓延。由于非洲猪瘟在我国爆发的初次性、高致死性以及影响范围的广泛性,我国生猪产业和猪肉市场的稳定发展受到了巨大冲击。本文以南京市248位消费者调查数据为样本,运用二元Logistic模型对当前消费者安全猪肉的购买意愿进行了实证分析。结果表明,当前消费者对猪肉的购买意愿较低,在非洲猪瘟发生后,有73.79%的消费者表示不再愿意购买猪肉;年龄、性别、受教育程度、家庭结构等变量对消费者购买猪肉意愿的影响并不显著;职业性质和对非洲猪瘟传染性的认知水平对消费者购买猪肉意愿具有显著影响。据此结论,提出要加大猪肉质量监管力度,提高消费者满意度;增强食品安全意识,提高消费者认知水平等相关政策建议。     

半干旱灌区黑麦新品系的草产量和营养价值研究

【目的】筛选综合性状较优的黑麦品系,为半干旱灌区黑麦新品种选育提供参考.【方法】采用定量分析和灰色关联分析,研究6个黑麦新品系(‘5133’‘4002’‘4005’‘4007’‘5069’‘5099’)在干旱半干旱灌区(甘肃省定西市临洮县)2013-2014年度和2014-2015年度的抗病性、株高、草产量和营养价值.【结果】品系‘5069’‘5099’和‘5133’的锈病抗性均强于其他品系和CK;品系‘4005’‘4007’和‘5133’的倒伏率显著低于对照和其他品系;‘5069’的株高显著高于对照和其他品系.品系‘5133’的平均干草产量(14.01t/hm~2)显著高于除品系‘4002’外的其他材料;参试黑麦材料2014～2015年度的干草产量普遍高于2013-2014年度;2014-2015年度品系‘4002’的干草产量最高(15.34t/hm~2),品系‘5099’的粗蛋白含量最高(12.50%),品系‘4005’的酸性洗涤纤维含量最低(32.60%),品系‘4002’和品系‘5133’的中性洗涤纤维含量显著低于其他品系.品系‘5133’的综合评价结果最优.【结论】品系‘5133’对锈病的抗性较强;鲜干比和茎叶比较大,草质鲜嫩;株高中等,抗倒伏性较强;干草产量最高,营养价值较高,为最优品系,适于进一步进行区域试验和生产试验.     

浙东白鹅初生体重、体尺和免疫器官的测定

浙东白鹅是我国著名的中型肉鹅地方良种,其早期生长速度快、肉质鲜嫩、抗病力强,为充分挖掘浙东白鹅的遗传潜力,对其进行产业化开发,我们进行了浙东白鹅种质测定试验。1材料和方法1.1试验材料试验鹅来自象山县种鹅场的浙东白鹅选育种群的种苗鹅。1.2试验方法浙东白鹅种苗鹅出壳     

多边形样地森林调查

直接测定,相对测定和定距测定树木直径、高度、总断面积以及其它指标的全面调查法、局部调查法、相关群体调查法和联合调查法等,已成为量测和调查(指每木调查,实测调查——下同)森林的基础。目前,这些不同的调查方法已得到深入研究,并在实践中成功的运用     

大蒜病害及其综合防治技术

大蒜以鳞茎(蒜头)、蒜薹和幼株为产品,营养丰富,是群众喜爱的蔬菜之一,除露地栽培外,还可进行保护地栽培,但生产过程中病害也不容忽视。1 大蒜主要病害1.1 大蒜病毒病 大蒜病毒病可导致蒜头变小,是目前生产上隐蔽性减产的最重要病害。若播种带毒蒜瓣,出苗后即可发病,一般在高温干旱,蚜量大的情况下或土壤干燥,缺乏肥料,杂草丛生的地块发病较重。与葱属或百合科其它作物连作,邻作田块也易发病。1.2 大蒜锈病 大蒜锈病是比较常见的一     

蒲公英

这种长锯齿状叶的植物。尽管有个相当凶恶的名字“狮子的牙齿”(Dandelion,来源于法文 dent de lion),却是一个在民间故事中,与爱人们急于想知道他们的奇特     

用青油菜饲喂家畜

苏联立陶宛农学院畜牧教研室试验用青油菜喂家畜,研究对家畜生产性能的影响。供试奶牛分为四组,每组10头。日均产乳量10.80～11.55公斤。第1组为对照组,整个试验期喂基础日粮,由多年生青干草、秸秆青贮料、饲用甜菜和精料(一公斤乳给饲300克精料)组成:第2组日粮中除秸秆外,粗饲料和