成都地区主栽蓝莓品种果实的形态特征及品质分析

以成都地区主栽蓝莓品种奥尼尔、薄雾、布里吉塔、夏普蓝和莱格西为材料,对其果实形态特征、风味品质及生物活性物质含量等进行测定与分析。结果表明:供试蓝莓样品平均单果质量1.91 g,果粒较大;果形指数为0.73~0.85,果实以扁圆形为主;果萼5~7瓣,以闭合型为主;果皮颜色以深蓝色为主;主要风味物质可溶性固形物、还原糖和可滴定酸的平均含量分别为12.26%、9.14%和1.22%,糖酸比为9.35;生物活性物质总多酚、单宁、类黄酮和鞣花酸的平均含量分别为4.624、0.346、0.402、1.254 mg/g,整体表现良好。果实品质、生物活性物质含量在品种内表现稳定,多数指标的产区间差异无统计学意义。5个品种均适宜在成都地区种植,其中夏普蓝和奥尼尔的表现最佳,适宜推广。     

体外产气法评价精补料与冷季天然牧草组合发酵营养特性

本研究采用体外产气法评价了青海高原牦牛精补料分别与高山嵩草-异针茅(Kobresia pygmaea Charke-Stipa aliena Keng)、高山嵩草(Kobresia pygmaea Charke)、紫花针茅(Gramineae)、高山嵩草+杂类(Kobresia pygmaea Charke and others)4种草地型冷季天然牧草均按25:75,50:50,75:25的比例两两组合后的发酵营养特性。结果表明,精补料分别与4种牧草组合均能有效提高牧草发酵的累计产气量、理论最大产气量和产气速率常数,降低产气延滞时间,有利于牧草在瘤胃中的降解利用;同时,两两组合后体外发酵pH值均处于正常变化范围内,体外有机物质消化率及挥发型脂肪酸(乙、丙酸)浓度明显提高,而乙丙酸比降低,此正组合效应随精补料添加水平升高而逐渐增强,即精补料75%比例的组合均为最高,且添加精补料还表现出能减少牧草体外发酵甲烷产生量的潜在趋势。综合研究结果确定了精补料与4种草地型牧草均以75:25的比例组合搭配效果更优,为青海高原三江源玉树地区放牧牦牛冷季营养平衡补饲提供了科学依据。     

SNAP-25在成年期甲减大鼠海马内表达变化及甲状腺素治疗效应

观察成年期甲状腺功能减退症(简称甲减)大鼠海马内突触相关蛋白SNAP-25(synaptosomal associated protein of 25 kD)改变及不同剂量甲状腺素治疗后的恢复状况,探讨甲减脑损伤及恢复可能的分子机制。结果显示,甲减大鼠血清T3、T4水平显著低于正常对照组(P<0.05),背侧海马突触小体内SNAP-25的表达水平显著高于正常对照组(P<0.05);常规剂量替代治疗组大鼠血清T3、T4恢复至正常水平,SNAP-25表达水平与甲减组比较未见明显改变(P>0.05);经大剂量替代治疗后血清T3、T4高于正常;SNAP-25的表达恢复到正常水平(P<0.05)。这些结果提示,成年期甲减大鼠海马内SNAP-25表达增加,甲状腺素治疗能使其恢复,大剂量替代治疗使SNAP-25表达恢复至正常水平。     

青海省海晏县冷季草场枯草营养成分近红外漫反射光谱定量分析

该研究旨在探讨近红外光谱技术(NIRS)定量分析高原地区冷季草场枯草营养成分的可行性,实现快速、准确评估冷季枯草各营养成分含量,补充枯草期营养价值数据的空白.采集青海省海晏县冷季草场枯草样品276份,选择修正偏最小二乘法(MPLS)的回归方法,初步建立了枯草中常见营养物质含量的NIRS定量分析模型.结果表明:干物质(D...     

不同能量和蛋白质水平对冷季育肥牦牛生长性能和血清生化指标的影响

试验研究不同能量和蛋白水平日粮对冷季育肥牦牛生长性能和血清生化指标的影响。选取体况良好、体重接近(200±20)kg的牦牛108头,随机分为9组,每组12头牦牛。试验采用双因素设计(能量×蛋白)。能量水平分别为:低能(LE:9.5 MJ/kg)、中能(ME:10.6 MJ/kg)、高能(HE:11.7 MJ/kg);蛋白水平分别为:低蛋白(LP:12%)、中蛋白(MP:14%)、高蛋白(HP:16%)。试验共设计9种不同能量和蛋白水平的全混合日粮(TMR)。中能中蛋白组为对照组,其余8组为处理组。预试期10 d,正式试验期60 d。结果显示,随着能量水平的提高,牦牛平均日增重呈先升高后下降的趋势,中能低蛋白组牦牛的平均日增重最高,料重比最低;中能低蛋组牦牛的平均日增重比对照组高31.23%。日粮能量与蛋白质的交互作用对干物质采食量作用显著(P<0.05),高能中蛋白组牦牛的干物质采食量显著高于其他各组(P<0.05)。低能高蛋白组牦牛血清中总蛋白、球蛋白、尿素氮的含量显著高于低能低蛋白组(P<0.05);中能低蛋白组牦牛血清中尿素氮含量最低,显著低于对照组(P<0.05);高能高蛋白组牦牛血清中谷草转氨酶活性显著高于低能低蛋白组(P<0.05)。中能低蛋白组牦牛的养殖收益最高,高于对照组802%。研究表明,冷季育肥牦牛推荐日粮营养水平为代谢能10.6 MJ/kg、蛋白含量为12%。     

不同饲养方式对犊牦牛生长性能及血清生化指标的影响

试验旨在研究不同饲养方式对6月龄断奶犊牦牛生长性能及血清生化指标的影响。选取30头(51.72±3.15)kg的6月龄健康犊牦牛,随机分为2组(舍饲组和放牧组),每组3个重复,每个重复5头牦牛。试验期7个月,舍饲精粗比65∶35。结果显示,经过7个月不同饲养方式下的饲喂,舍饲组犊牦牛的平均日增重极显著高于放牧组,比放牧组高174%(P<0.01)。舍饲组犊牦牛的体高、体斜长、胸围、管围均极显著高于放牧组(P<0.01)。舍饲组犊牦牛的干物质(DM)和粗蛋白(CP)的表观消化率均极显著高于放牧组(P<0.01);粗脂肪(EE)和有机物(OM)的表观消化率均显著高于放牧组(P<0.05);中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的消化率均极显著低于放牧组(P<0.01)。舍饲组犊牦牛血清中的胆固醇、葡萄糖、白蛋白和磷含量均极显著高于放牧组(P<0.01);放牧组犊牦牛血清中尿素氮含量和谷草转氨酶、碱性磷酸酶、谷丙转氨酶活性均极显著高于舍饲组(P<0.01);舍饲组犊牦牛血清中总蛋白和甘油三酯含量显著高于放牧组(P<0.05)。研究表明,舍饲的育肥方式可以提高犊牦牛的增重效果,能够为养殖户获得更好的经济效益,舍饲更适合早期断奶的犊牦牛。     

施用基肥及追肥对油用牡丹凤丹生长的影响

以三年生凤丹(Paeonia ostii ‘Fengdan’)油用牡丹为材料进行基肥施用比较试验,每株分别施用油枯(0.1、0.5、1.0 kg)、牛粪(0.1、0.5、1.0 kg)、牛粪(0.1、0.5、1.0 kg)+复合肥(0.1 kg);以凤丹油用牡丹幼苗为追肥施用比较试验材料,每株分别施用高氮复合肥10、30、50 g,研究了施用不同基肥及追肥对油用牡丹凤丹植株生长指标、叶片生长指标、叶片叶绿素含量的影响。结果表明,3种基肥对油用牡丹植株生长的促进作用为牛粪+复合肥牛粪油枯,其中以牛粪(0.5 kg)+复合肥(0.1 kg)的促进作用最为明显;在追肥试验中,施用10 g复合肥对幼苗株高、茎粗、分枝数、叶片数等生长指标的促进效果最佳。基肥施用牛粪0.5 kg+复合肥(0.1 kg),追肥施用复合肥(N:P:K=25:5:10)10 g/株对油用牡丹凤丹的生长促进效果最好。     

三江源区河南县天然草场草畜营养平衡关系研究北大核心CSCD

为探究三江源区河南县天然牧草草地生产力与草畜平衡之间的关系,采用常规营养成分及体外产气法测定冷暖两季牧草常规营养含量及体外产气指标;选用3头装瘘管的大通牦牛为瘤胃液供体动物,进行天然牧草体外产气测定,并核定草场载畜量。结果表明:冷暖两季可食产草量较1988年下降;暖季垂穗披碱草草场型牧草具有最高产气量,不同草地类型产气量有差别,产气速率趋同;河南县天然牧草的数量、DCP、ME载畜量分别为209.9、185.4、354.7万个羊单位。     

犊牛肉干加工工艺初探

为丰富犊牛肉产品种类,提高产品档次和市场竞争力。以犊牛肉为原料,通过卤制工艺进行产品熟制,采用烘干、炒制、炸制三种后处理方式进行犊牛肉干的生产加工,以感官评价为指标确定最佳后处理方式。结果显示,不同后处理的产品具有不同特色,但是感官评价结果显示炸制产品的感官得分较高。