鱿鱼干加工技术

鱿鱼干是由鲜鱿鱼加工晒制而成,因口感好,体形美观大方,不易变质,耐储藏,被称为海味之珍品。晒制鱿鱼干是日照市岚山地区一项比较传统的手工加工业,技术熟练,年加工鱿鱼干近2000t,产品远销海内外,供不应求,实现了产、供、销一条龙服务。现把该项加工技术介绍如下： 1 加工前的准备工作     

家鱼提早繁殖的初步研究

<正> 近两年来,我们开展了提早家鱼繁殖的研究,以期充分利用鱼类生长季节,延长生长期,培育大规格鱼种,提高商品鱼规格,为缩短饲养周期,增加养鱼产量,降低养鱼成本创造条件。1978年提早草鱼繁殖试验于4月27日获得成功,比常规生产提早约半个月。1979年     

精心做好四篇文章着力推进全省渔业转型升级——在全省现代渔业建设暨渔业安全生产工作电视会议上的发言

一．全省渔业发展情况 近年来,山东省海洋与渔业系统认真贯彻落实中央及省委、省政府的决策部署,不断增强渔业综合实力,保持了全省渔业持续健康发展。     

留兰香挥发油的薄层分离及抗菌活性研究

[目的]对留兰香挥发油的组分及抗茵活性进行研究。[方法]采用薄层色谱法对留兰香挥发油的组分进行初步分离,采用扩散法及紫外可见分光光度法对留兰香挥发油的抗菌活性进行测定。[结果]以石油醚：乙酸乙酯（V：V=6：1）为层析液时,留兰香挥发油的分离效果最好,分离出4种主要物质;留兰香精油对3种试验茵株的抑茵性为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）〉金黄色葡萄球菌（Staphy-lococcus aureus）〉大肠杆菌（Escherichia coli）;对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的最低抑菌浓度（MIC）分别为：O．50、1．00、3．50μ／ml。[结论]留兰香挥发油具有抑茵作用,这为综合开发留兰香提供了理论基础。     

黄瓜抗霜霉病的分子标记及相关基因的研究进展

从黄瓜霜霉菌的病原菌和发病特点、发病规律、影响发病的因素、分子标记、抗霜霉病基因相关的分离、鉴定等方面综述了黄瓜抗霜霉病的相关分子生物学领域的研究进展,并对今后的研究方向进行了展望。     

单环刺Yi人工育苗技术的研究

在单环刺Ｙｉ自然繁殖期，以诱导法或剖取法获取精，卵、在水温１５￣２２℃下，进行授精，孵化，幼虫培育，对幼Ｙｉ培育过程的设施，理化条件，管理技术等进行了研究试验，结果：１９９４年，单位水体平均培育幼Ｙｉ１６８４个／ｍ＾２，１９９５年，单位水体平均培育幼Ｙｉ４０．６万个／ｍ＾２，经专家鉴定、这项成果达国际先进水平。     

JC-1标记的流式细胞术测定虾类血细胞的线粒体膜电位

以新鲜虾血细胞为阴性对照,α-羰基氰化氯苯腙处理的虾血细胞为阳性对照,建立以JC-1为荧光标记的测定虾类血细胞线粒体膜电位的流式细胞术方法.将凡纳滨对虾离体血细胞经不同浓度Cd2+ (10-9～10-3 mol/L)处理6h后,应用该方法测定血细胞线粒体膜电位的变化.结果显示10-4 mol/L和10-3 mol/L Cd2+导致血细胞线粒体膜电位显著下降,表明该浓度的Cd2+会破坏虾血细胞线粒体的功能.本研究结果也显示,应用JC-1标记的流式细胞术测定方法适用于虾类血细胞线粒体膜电位的研究.     

我国优质鲫发展态势与出口型彭泽鲫产业发展模式研究

一、我国优质鲫发展态势鲫肉质鲜美、营养丰富,一直被我国居民消费所青睐。近20年来,随着我国水产科研工作者应用系统选育、人工杂交及现代生物工程技术先后培育成功彭泽鲫、异育银鲫、丰产鲫、湘云鲫等一批名优新品种鲫鱼,鲫的综合养殖性能持续提高,生长速度加快、养成个体增大,鲫养殖模式也由原先的池塘搭养发展到主养、集约化养殖,不仅有效满足了国内的消费需求,还实现了集约化养殖、规模化出口的创汇渔业产业化发展格局。     

水体富营养化的危害与防治

通过分析水体富营养化的成因及其危害，对其形成过程和主要污染源进行了概述，进而呼吁全民参与环保．采取预防、利用生态修复等措施减少和防止富营养化的发生。