农产品加工在小城镇建设中举足轻重

由于农产品的集散地往往在小城镇，其形成与发展离不开农产品加工的发展，农产品加工业的发展又可以推动小城镇的经济建设。充分发挥小城镇农产品集散中心的作用，利用小城镇的地域优势和资源优势发展农产品加工业，提升小城镇农产品加工业的产业升级和聚集能力，已成为我国小城镇建设的发展重点之一。     

影响马铃薯淀粉提取率主要因素分析

在工业化马铃薯淀粉生产中，提高淀粉提取率是提高企业经济效益和竞争力的重要因素。因此，如何提高淀粉提取率，是相关企业和科研设计单位十分关注的问题。以下结合马铃薯淀粉工业化生产过程、生产方法和工艺参数，对影响马铃薯淀粉提取率的主要因素进行研究分析。１．马铃薯淀粉提取率马铃薯淀粉提取率表示加工一定量的马铃薯块茎所能提取的淀粉量占块茎所含淀粉总量的百分比。对于马铃薯商品淀粉：式中：q—淀粉提取率，％；w０—负载试验得全部商品淀粉质量，kg；e０—商品淀粉含水率，％；w—负载试验时间内加工原料量，kg；z—原料含…     

我国小麦面粉加工业发展趋势的分析

我国小麦资源丰富，是列于稻谷之后的第三大主要粮食作物，总产量居世界第2位，其产量占粮食总产量的20％，其消费量占粮食总消费量的25％左右。近年来，我国小麦加工业发展较快，品种结构得到调整和提升，区域布局更加趋于合理，加工企业向规模优势和经济优势方面发展，产业化水平明显提高，市场发展前景广阔。