重制干酪工艺研究

对重制干酪制作工艺进行了研究,对天然干酪、水分、溶解盐和黄原胶的添加量分别作了因素试验,再考虑各种因素,最终确定最佳配方为：天然干酪添加量为45%,水分含量为50%,溶解盐添加量为2.0%,黄原胶添加量为0.3%.     

饲喂不同钙、磷水平饲粮对妊娠后期伊犁马营养物质消化代谢和血浆生理生化指标的影响

本试验旨在研究饲喂不同钙、磷水平饲粮对伊犁马妊娠后期营养物质消化代谢和血浆生理生化指标的影响,为明确伊犁马在妊娠后期对钙、磷的适宜需要量提供参考。试验选取年龄、胎次、体重相近且无亲缘关系、处于妊娠后期的伊犁母马25匹,按照体重随机分为5组,每组5匹。饲粮钙和磷饲喂量分别为36.00和26.30 g/d(饲粮Ⅰ组)、39.00和28.30 g/d(饲粮Ⅱ组)、42.00和30.30 g/d(饲粮Ⅲ组)、45.00和32.30 g/d(饲粮Ⅳ组)以及48.00和34.30 g/d(饲粮Ⅴ组)。饲养试验为期30 d,其中预试期10 d,正试期20 d。试验期间采集各组饲粮、剩料、粪便和尿液样本用于测定常规营养成分含量,试验结束后采集空腹血样以测定血浆生理生化指标。结果表明:饲粮钙、磷水平对各营养物质的表观消化率均无显著影响(P0.05),对总能、氮、钙、磷的保留率及可消化能、可消化氮、可消化磷的利用率均无显著影响(P0.05),对血浆中离子钙、甲状旁腺素、骨钙素、胎盘催乳素、垂体泌乳素、孕酮、甲状腺素、三碘甲状腺氨酸和胰岛素样生长因子-Ⅰ水平亦无显著影响(P0.05)。此外,饲粮钙、磷水平对血浆中肌酐、尿素氮、甘油三酯和游离脂肪酸的水平也无显著影响(P0.05)。饲粮Ⅰ、饲粮Ⅱ和饲粮Ⅲ组可消化钙利用率显著高于饲粮Ⅴ组(P0.05),当饲粮钙、磷水平分别超过42.00和30.30 g/d时,可消化钙的利用率逐渐下降。饲粮Ⅱ和饲粮Ⅴ组母马血浆中磷水平显著高于饲粮Ⅳ组(P0.05)。除饲粮Ⅴ组外,随着饲粮钙、磷水平的增加,血浆中降钙素水平有升高的趋势(P0.10)。饲粮Ⅱ和饲粮Ⅳ组血浆中雌二醇水平显著低于饲粮Ⅰ组(P0.05),饲粮Ⅲ组则显著低于饲粮Ⅰ和饲粮Ⅴ组(P0.05)。血浆中雌酮水平的变化规律与雌二醇一致。此外,提高饲粮钙、磷水平可增加血浆中生长激素的水平,除饲粮Ⅲ组外,其他各组血浆中生长激素水平均显著高于饲粮Ⅰ组(P0.05)。由此可见,当饲粮钙水平在36.00~48.00 g/d、磷水平在26.30~34.30 g/d之间时,增加饲粮钙、磷水平不影响妊娠后期伊犁马营养物质的消化代谢,但血浆中雌二醇和雌酮水平降低,而生长激素水平增加。     

东阿黑毛驴畜产品地理标志发展现状与保护对策

<正>畜产品地理标志是指畜产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有畜产品标志。2014年7月28日,中华人民共和国农业部颁布了第2136号公告,其中东阿黑毛驴经过初审、专家评审和公示,符合畜产品地理标志登记程序和条件,准予登记,特颁发了中华人民共和国畜产品地理标志登记证书。东阿黑毛驴畜产品地理标志登记的申报成功,将进一步提高产品信誉度和地域知名度,提升     

甘肃省家畜棘球蚴病流行情况与防控对策

棘球蚴病又称包虫病,是一种重要的人兽共患寄生虫病,不仅给养殖业造成巨大的经济损失,而且对人体健康带来严重危害。本文论述了棘球蚴病在甘肃省的流行情况,指出了目前棘球蚴病防控工作存在的问题,结合甘肃省实际提出了棘球蚴病防控对策。     

天水地区葡萄霜霉病田间病情、孢子囊数量动态及病害始发关键因子分析

葡萄霜霉病是为害天水地区葡萄的主要病害,为明确当前环境条件下天水地区田间霜霉病发生、霜霉病菌孢子囊数量时间动态及病害初始发生的关键因子,本研究采用捕孢法及病害定点调查,对葡萄生长期田间霜霉病菌孢子囊数量及霜霉病发生动态进行了观测,用农田小气候自动观测仪记录田间气象数据。结果表明,天水地区葡萄霜霉病菌孢子囊始见期一般为7月初左右,若条件适宜,7月下旬至8月下旬为扩散盛期,9月以后进入快速消退期;田间病害始发期为7月上中旬,条件适宜时8月中下旬进入盛发期。在田间检测到霜霉病菌孢子囊后7 d左右田间开始见到霜霉病斑,从病害始发期至盛发期田间病情扩展与霜霉菌孢子囊数量呈显著正相关;葡萄霜霉病的发生与温度、相对湿度、降水等气象因子密切相关,其中有效降水是影响葡萄霜霉病初始发生及蔓延流行的关键气象因子。     

宁夏同心县滩羊保种区产业现状调查及建议

滩羊是同心县畜牧重点产业之一,也是同心县绵羊的当家品种,是经多年饲养和人工选肓而形成的具有地方特色的优良品种。20世纪50年代已被列入国家地方良种,是宁夏的“5宝”之一。滩羊长期在荒漠、半荒漠地区繁衍驯化,形成了耐干旱、耐盐碱、耐粗饲及耐受各种严酷条件的生物学特性,是非常适合干旱荒漠草原地区饲养的最佳畜种。近年来由于国外肉用羊和国内多胎小尾寒羊大量引人,加上滩羊本身性能的制约因素使滩羊成为被大量杂交改良和淘汰对象,这种现实导致纯种繁育的滩羊越来越少,滩羊宝贵品种资源基因库面临被丢失的可能。为此我们通过对同心县滩羊重点生产区下马关镇的滩羊保护情况进行了调查。     

镰刀菌及玉米赤霉烯酮毒素对饲料的污染与控制

随着人们生活水平的提高及我国加入WTO后的形势发展,饲料的安全与卫生越来越受到人们的关注与重视。本文主要阐述了镰刀菌的特点及其代谢产物———玉米赤霉烯酮毒素对畜禽的毒副作用,通过实验探索出控制镰刀菌的初步方法,降低并减少玉米赤霉烯酮毒素在饲料中的浓度及对畜禽的危害。     

陕北枣园绿盲椿象的发生与无公害防治

<正>绿盲椿象属半翅目盲椿科,寄主植物广泛,有多种林木、果树和农作物,在陕北果树中以枣最为严重。绿盲椿象以成虫或若虫的刺吸式口器危害枣树幼芽、嫩叶、花蕾及枣果,使长出的新梢无叶片,呈光杆状,群众称"蒜薹枝",致使枣树不发芽或难以发芽;被害叶片布满不规则小洞,群众称"破叶疯";枣吊不能正常伸展,呈弯曲状,又称"烫发病";花蕾受害后,停止发育而枯落,重者几乎全部脱落,对树势、产量、品质均产生很大     

北方地区核桃良种室内嫁接繁育技术

核桃良种苗木室内嫁接繁育是我国北方地区核桃的主要繁殖方式,现对核桃苗圃地选择与规划、砧木苗的培育、接穗的培育、室内嫁接设施的准备以及嫁接苗的培育等技术环节进行了阐述,以期为北方地区核桃良种繁育提供指导。     

现代农业发展的主要制约因素和荆门农业“突破口”

我国农业发展成就瞩目,但依然面临着诸多问题,新的制约因素正在显现,比如耕地和灌溉水的数量与质量下降严重,现代农业项目对环境注重不够、规划不严、保护不力、农业生态环境恢复艰难,农业人力资源缺乏、强劳动力流失、素质下降、面临“谁来从事农业”的大问题,农业科技投入不足、科技成果转化率低,农业生产效率低下状况始终未得到根本性改变,农产品供需不平衡、功能性优质品缺乏,农业副产物尤其是废弃物的转化利用未得到足够重视等。荆门市发展现代农业有三个“突破口”,一是加大力度治理生态环境尤其是土壤和水资源问题,从“擦亮”漳河名片,创建农业生态资源利用和数字化典范,以点带面,进而实现全域农业生态化;二是加快提高农业生产效率,优化种植结构,进一步促进农业供给侧结构性改革,从绿色、规范推广运用和合理布局高效种养模式上突破。三是加强防控农业面源污染,探索再生资源转化利用途径,从标准化养殖企业禽畜粪便无害化处理上突破。