2018年广东省饲料原料及配合饲料中霉菌毒素污染状况调查

为了解2018年广东省饲料原料及配合饲料中霉菌毒素污染现状,本文通过问卷调查并结合部分企业的实地调研,对我省饲料企业的主要饲料原料(玉米、麦麸、面粉、DDGS及粕类)中霉菌毒素污染状况进行了调查,借鉴省级饲料检测机构部分抽检结果进行比对分析。结果表明:玉米、麦麸、面粉、DDGS、粕类(豆粕与花生粕)等5种饲料原料中,黄曲霉毒素(AFB1)的检出率分别为72.2%、64%、62.9%、91.6%、73.1%,超标率分别为11.1%、2.5%、3.7%、33.3%、9.7%;玉米赤霉烯酮(ZEN)的检出率分别为88.1%、71.7%、59.3%、91.6%、68.3%,超标率分别为41.8%、7.7%、0%、6.7%、0%;呕吐毒素(DON)的检出率分别为88.8%、100%、88.8%、75%、65.8%,超标率分别为31.4%、64.1%、29.6%、0%、0%。猪、禽及水产配合饲料中AFB1、ZEN和DON的检出率为83.3%~100%,赭曲霉毒素(OTA)的检出率为15.3%~29.%;但配合饲料中上述毒素含量均未超标。以上结果表明:2018年广东省饲料原料及配合饲料受霉菌毒素污染比较普遍,广泛存在AFB1、ZEN和DON等3种霉菌毒素的污染。     

热应激降低畜禽采食量的中枢调节机制

热应激是影响畜禽采食量和生长繁殖性能的重要因素,目前在生产实际采用的营养调控措施尚不能有效缓解畜禽热应激,其原因是在该领域的基础研究还不够深入,特别是对热应激导致采食量降低的机理缺乏深入研究.本文就热应激对采食量的影响、下丘脑的摄食整合机制以及热信号分子的研究进展作了简单综述,并提出了深入研究和揭示热应激影响采食的中枢调控机制的基本思路.     

三肽囊素和环磷酰胺对鸡免疫器官发育与组织结构的影响

目前，尽管在养禽生产中对许多疾病采用相应的疫苗进行预防，由于病原种类极其复杂，而且不断产生变异，使疫苗的研制往往滞后于疫病的发生，单纯依赖疫苗不能解决疫病的防制问题。解决家禽疫病防制问题应从提高家禽的内在免疫机能人手，通过增强其自身的抗病能力，达到预防疫病的目的。三肽囊素(Bursin，Bs)是AudhyaT等11986年利用层析技术首次从鸡法氏囊(BF)中提纯的一种序列为Lys-His-Gly-NH2的三肽，     

银合欢在动物饲料中的应用

银合欢营养价值很高,蛋白质含量丰富,是一种优质的饲料,但它含有含羞草素抗营养因子,对家畜有毒性。下面浅述银合欢的脱毒处理及含羞草素在体内的降解。1营养价值1.1银合欢的营养成分银合欢是豆科银合欢属植物,是多年生、耐干旱、枝叶繁茂、四季常绿的灌木或乔木。它的适口性好并且蛋白质含量丰富,还富含胡萝卜素和多种维生素(尤其是维生素C)及微量元素,是一种速生高产豆科木本饲料,其嫩茎叶粗蛋白含量占干物质的22%～30%;种子含有合欢氨基酸及半胱氨酸等营养成分。银合欢在土壤贫瘠的热带地区也能长得很茂盛,有表1银合欢干叶的营养素含量…     

脾脏转移因子对粤黄鸡生长发育以及血液T_4、T_3、GH水平的影响

１日龄雌性粤黄鸡随机分为４组，实验组各组分别每周胸肌注射０５ｍＬ１∶１、１∶５、１∶２５稀释的鸡脾脏转移因子提取液，对照组注射等量ＰＢＳ。每周称重，第４、８周龄时分别采集血样，用ＲＩＡ法测定血液中Ｔ４、Ｔ３、ＧＨ的浓度。结果表明：注射高浓度（１∶１）的鸡脾脏转移因子提取液能显著促进粤黄鸡生长、提高血液中Ｔ４、ＧＨ浓度。     

鸡离体肝细胞几种分离方法的比较

对鸡肝细胞离体培养中几种分离肝细胞的方法进行了比较，试验选用1－56日龄的粤黄鸡，分别采用肝组织块培养、肝组织直接通过细胞筛过滤、2．5g/L胰蛋白酶活消化、2．5g/L胰蛋白酶加0．1g/L EDTA消化、不同时间的4℃冷消化与37℃消化、淋巴细胞分离液分离、5g/L氯化铵除去红细胞等试验方法，观察了鸡离体肝细胞的分离及培养效果，结果表明：采用2．5g/L胰蛋白酶加0．1g/L EDTA 消化10min，用淋巴细胞分离液分离后的肝细胞培养效果最好，肝细胞在培养液中分裂增殖，生长良好。     

FAT/CD36融合蛋白的表达及其对鸡腹脂沉积的特异性调控

 【目的】脂肪酸转位酶（fatty acid translocase,FAT/CD36）是介导脂肪酸跨膜转运和脂肪细胞聚脂的重要载体蛋白。本试验采用主动免疫法研究FAT/CD36在鸡脂肪沉积调控中的作用。【方法】将FAT/CD36膜外区抗原表位基因片段克隆入表达载体pET-32a(+),并转化在大肠杆菌BL21（DE3）,构建FAT/CD36融合蛋白表达载体。主动免疫试验选取22日龄黄羽肉鸡60只,按公、母各随机分为2组,共4组。公鸡和母鸡的试验组分别在第34、49、和63天肌肉注射1 mg重组鸡FAT/CD36融合蛋白,以牛血清白蛋白（bovine serum albumin,BSA）为对照。【结果】重组菌表达分子量约为29 kD的鸡FAT/CD36融合蛋白,在0.1 mmol?L-1 IPTG诱导6 h后,目的蛋白表达量占菌体总蛋白的32%。表达产物主要以包涵体的形式存在,经纯化并透析复性后得到高纯度的FAT/CD36融合蛋白。主动免疫后,公鸡和母鸡试验组的血清抗FAT/CD36抗体水平逐渐升高,并在首次免疫后显著高于各自对照组。主动免疫FAT/CD36能特异性降低公鸡的腹脂率,但对母鸡无显著性影响。试验组与对照组皮下脂肪厚度差异不显著。【结论】FAT/CD36对鸡脂肪调控具有典型的性别特异性和部位差异。试验结果为进一步阐明禽类脂肪组织特异性沉积的分子机制提供理论依据。     

肠道上皮细胞特异转录因子CDX2研究进展

CDX2是一种新发现的肠道上皮细胞特异性核转录因子,在调节肠道基因表达与肠道发育及对肠道上皮细胞分化、增殖方面具有重要调节作用。笔者就有关CDX2的研究进展作一综述。     

白细胞介素-2的研究进展及其在畜禽业中的应用前景

白细胞介素—2(interleukin—2，IL—2)是由T淋巴细胞分泌的一种淋巴因子，在机体免疫方面具有重要作用。目前，基因工程技术制备和纯化的IL—2作为免疫佐剂被应用于临床。一些可以造成重大经济损失的病原如MDV、IBDV、NDV等均可造成免疫抑制，而这种免疫抑制多伴有IL—2分泌异常或IL—2反应异常，因此IL—2可能在抗感染免疫中发挥作用。IL—2的研究展现了极为诱人的前景。