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为研究日粮纤维源对四川白鹅肉品质、氨基酸含量和营养价值的影响,试验选用28日龄体重相近的四川白鹅120只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10只,公母各半,采用地面平养方式,分别饲喂含苜蓿草粉、黑麦草粉、燕麦草粉和花生秧粉日粮,自由采食和饮水,试验期共42 d。结果显示,在日粮近似等氮等能、采食量相等的条件下,日粮纤维源对四川白鹅肉剪切力、肉色、滴水损失率、粗脂肪和氨基酸含量均有显著影响(P<0.05),苜蓿和花生秧组剪切力均显著低于黑麦和燕麦组(P<0.05),苜蓿、燕麦和花生秧组滴水损失率均显著低于黑麦组(P<0.05),燕麦组粗脂肪显著高于其他3组(P<0.05),而花生秧组显著低于其他3组(P<0.05),不同纤维源日粮对水分、灰分和粗蛋白质含量均无显著影响(P>0.05)。日粮中添加苜蓿草粉可提高鹅肉保水性,增加其嫩度,同时也可提升鹅肉中鲜味氨基酸含量,建议生产中可在肉鹅日粮中适当添加苜蓿草粉,以提升其肉品质和营养价值。 相似文献
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长期圈养舍饲、高强度配种、夏季高温等常常引发种羊繁殖障碍和繁殖机能下降,制约养羊业的健康发展,显著降低养殖效益。中草药毒副作用小、无抗药性,既能提高动物机体免疫力和抗病能力,也能促进动物生长发育,且在治疗和改善动物繁殖性能方面也有显著效果,因此,人们常常通过特定的中草药配比来优化养殖,提高动物的健康度和促生长促繁殖,从而提升养殖效益。本文总结了中草药在羊繁殖性能方面的应用效果,分析了存在问题和今后研究方向。 相似文献