安徽主栽蔬菜施肥现状调查及对策

采用抽样调查的方法,对安徽省2012、2013年度的蔬菜施肥状况进行调查,分析安徽省蔬菜施肥现状及存在的问题。结果显示,被调查农户种植的常用蔬菜有26种,其中辣椒、番茄、黄瓜、大白菜、花椰菜、茄子等6种蔬菜的种植面积占调查总面积的67.4%,且种植户数最多,达调查总样本数的52.1%。种植这6种蔬菜的所有田块均施用了化肥,施用有机肥的比例仅为30.4%;化学氮肥投入量均在300 kg·hm-2以上,化肥投入的平均N∶P2O5∶K2O为1∶0.46∶0.49,不同种类蔬菜有机肥投入量差异较大。6种蔬菜的平均施肥次数为3.2次。6种蔬菜中黄瓜产量最高,茄子产值最高,蔬菜产值和肥料投入量间呈极显著正相关。生产中应改善施肥技术,加快测土配方施肥技术在蔬菜生产上的应用。     

不同氮钾施用水平对胡萝卜产量和品质的影响

不同氮钾配合施用结果表明 :钾肥的施用促进了胡萝卜植株的生长 ,提高了产量 ,改善了胡萝卜的品质 ,钾氮配合施用呈现出一定的正交互作用 ,钾肥的施用可减少氮肥量多的负作用 ,又可提高氮肥的效益     

春甘蓝-玉米-冬甘蓝轮作制下氮肥施用量研究

 【目的】探讨土壤无机氮含量对春甘蓝-玉米-冬甘蓝轮作甘蓝获得最高产量的施氮量和氮肥利用率的影响及施用氮肥与甘蓝产量和品质的关系，为该轮作制高产优质安全的氮肥施用技术提供依据。【方法】采用田间定位试验研究0、90、180、270、360、450 kg•ha-1 6个施氮水平在两种无机氮含量土壤上春甘蓝、玉米、冬甘蓝产量、氮肥利用率及甘蓝水溶性糖、Vc、硝酸盐含量的变化。【结果】供试土壤无机氮含量显著影响第一季春甘蓝获得最高产量的施氮量，土壤无机氮含量高，春甘蓝最大施氮量降低，土壤无机氮含量对后茬冬甘蓝影响减弱，表明土壤无机氮变化活跃，只对当季作物施肥具有指导意义。当地习惯施氮量高出甘蓝获得最大产量施氮量的1.8～3.2倍，已引起地下水NO3--N的富积。施氮量和土壤剖面中无机氮含量均影响甘蓝氮肥利用率，甘蓝套玉米有利于高氮处理的氮肥利用率的提高。氮肥用量低时（用量在90 kg•ha-1以内时），可同时提高甘蓝的产量和品质；氮肥用量进一步提高时，甘蓝产量还可进一步提高，但品质下降；当氮肥用量过高时，则甘蓝产量品质均下降。因而在生产上要获得优质蔬菜产品，需要减少氮肥用量降低产量来获得。【结论】土壤无机氮含量与当季甘蓝获得最高产量的氮肥用量和氮肥利用率密切相关。砂姜黑土氮肥后效明显，甘蓝与玉米轮作能提高高氮处理氮肥利用率。氮肥用量影响甘蓝产量和品质，要获得较好品质的蔬菜，必须减少氮肥用量降低产量来获得。     

蔬菜轮作的钾肥效应研究

对番茄—花菜—辣椒轮作制度的钾肥效应研究表明 :施用钾肥能显著提高蔬菜的产量和品质 ,花菜可增产 9.4%～2 3 % ,辣椒可增产 6 .3 %～ 16 .3% ,以施用 12 0kg/hm2 K2 O的增产幅度最大。施用钾肥同时改善了花菜和辣椒的品质 ,提高了Vc和糖分的含量。钾肥还能促进花菜和辣椒对氮、钾养分的吸收     

氮·钾配施对小麦产量的调控效应

试验结果表明:适宜的氮、钾用量配比可显著提高小麦的穗数、株高、穗长、穗粒数和千粒重,从而促进产量的显著提高。配施氮钾肥的小麦增产61.3%~110.9%。该试验条件下,以处理N3K2(N 210 kg/hm2+K2O 150 kg/hm2)产量最高,适宜的氮钾比为1.4∶1。     

钾肥品种与用量对黄瓜产量和品质的影响

采用田间试验方法研究不同栽培条件下不同用量硫酸钾、氯化钾对黄瓜产量、品质和养分吸收分配的影响。结果表明,施用钾肥能提高黄瓜产量,硫酸钾增产效应比氯化钾高。设施栽培黄瓜施用硫酸钾可获得高产量效应和养分生产效率。钾肥可提高黄瓜Vc和糖分含量,氯化钾的效果优于硫酸钾;低、中量硫酸钾处理黄瓜氨基酸含量比氯化钾处理高,但必需氨基酸与营养价值低于氯化钾处理。钾肥可明显提高黄瓜果实含钾量,而降低其他养分含量;硫酸钾处理果实吸收养分的分配比例高于氯化钾处理,而氯化钾有利于黄瓜营养体养分积累。钾肥品种对黄瓜产量和品质影响的差异为硫酸钾和氯化钾混合施用提供了可能。     

连续施用磷钾肥对油菜产量及养分

在磷、钾素含量较高的黄红壤上研究了连续施用磷钾肥对油菜产量、养分 表明:施用磷钾肥,可以显著提高油菜产量,增产幅度达45. 3%～180% ,磷肥效应起 利于养分的协调供应,提高了油菜植株的养分含量和养分吸收量。磷钾肥的施用还 油菜纯利润平均增加了1 372. 8～1 851. 1元/hm2。     

有机氮不同替代量对西兰花产量和品质的影响

研究不同有机氮替代量对西兰花产量及品质的影响,为该地区西兰花优质高产技术应用提供科学依据.结果表明,有机替代能够不同程度地提高西兰花产量和品质.相较于不施化肥和全量化肥处理,有机替代处理西兰花产量分别提高30.6％～43.7％和4.7％～15.3％,其中有机氮替代30％时产量增加幅度最大.西兰花硝酸盐含量在有机氮替代30％时较不施化肥处理降低12.9％,替代50％时提高26.2％;维生素C含量在有机氮替代30％和50％时分别增加21.0％和2.9％.有机氮替代对西兰花还原糖含量的影响不明显.该试验条件下,有机氮替代30％时最有利于提高西兰花产量及品质.     

不同氮钾水平对结球甘蓝产量和品质的影响

采用田间试验方法研究了不同氮钾水平和配比对结球甘蓝产量、品质参数的影响。结果表明,氮肥和钾肥以及适宜配合施用可显著提高结球甘蓝产量和养分生产效率的提高。钾肥可提高结球甘蓝Vc、糖分的含量,减缓不合理施氮带来的负面影响。氮肥可提高结球甘蓝氨基酸含量,氮、钾肥料都可提高必需氨基酸的营养价值。Vc和糖分含量与叶球含氮量成负相关,与含钾量成正相关。充足的钾素供应和合理的氮钾配比是保证蔬菜优质高产的关键。     

大田氮钾营养水平对花椰菜采后品质及养分含量的影响

利用不同氮钾水平试验花椰菜样品进行了为期三个月贮藏试验，以期研究贮藏花椰菜品质因子和养分含量的变化，以及氮钾营养对这些贮藏生理变化的影响。结果表明：贮藏期间花椰菜Vc含量损失很小。钾肥对贮藏花椰菜Vc有明显保护作用，而且施钾处理贮藏花椰菜Vc含量明显提高。氮肥不但能降低花椰菜Vc含量，还可降低贮藏花椰菜Vc含量提高幅度。施钾处理糖分含量以及增幅比无钾处理高，单施钾肥处理提高糖分含量明显。贮藏花椰菜大部分种类氨基酸含量降低，而谷氨酸和天门冬氨酸含量增幅随氮肥用量增加而增加，钾素营养可降低谷氨酸含量增幅，但随着氮肥用量的增加，调节作用减弱。贮藏花椰菜叶片和花茎氮素含量降低，花蕾氮素含量升高；钙和镁含量趋势与氮素含量相反,降低和提高幅度随氮肥增加而加大，与钾肥的影响相关性不明显。