张树庭教授在华中农业大学讲学

应杨新美教授的邀请,国际热带菇类学会主席、香港中文大学张树庭教授于1992年12月19日蒞临武汉访问,华中农业大学为其举办了为期五天的学术报告会。来自全国十余个省、市、自治区的三十多位代表参加了会议。这次学术报告会的一个重要特色,是     

应用AP—PCR技术检测香菇栽培菌株的遗传差异

利用３个随机引物对２１个香菇栽培菌株进行了ＰＣＲ扩增,结果表明,３个引物共产生４５条ＤＮＡ谱带,其中分子量最小的０．１８ｋｂ最大的１．１６ｋｂ,聚类分析表明,２１个香菇菌株的相似系数为０．６４～１．００,其中大部分菌析遗传差异较小而相似程度较高。     

香菇EST-SSR引物筛选

SSR标记在病原菌中的应用较多,而在食用蕈菌中的应用少见。Barroso et al.(2000)首次报道了双孢蘑菇(Agaricus bisporus)及侧耳(Pleurotus spp.)中存在(TATG)n基序;秦莲花     

香菇主要数量性状遗传率及相关性研究

以23个香菇菌株为材料,用方差分析法估测了香菇的8个主要数量性状的广义遗传率(h~2B),同时还对上述性状的相关性进行了研究。结果表明,在所测8个性状中,菇峰期的遗传率最高,以下依次为:菌柄直径、菌柄长度、菌盖厚度、单菇鲜重、菌盖直径、干品率,鲜菇产量的遗传最低。在7个与鲜菇产量有关的性状中,菇峰期、干品率、菌柄长度与产量的负相关达极显著或显著水平,其余性状与产量的相关不显著。因此,遗传率较高而与产量密切相关的菇峰期及菌柄长度可作为产量选择的间接指标。     

菇类化学分析法

一、导言在许多有关烹调和营养之类的通俗科普性书刊中,食用蘑菇曾一度被认为没有什么营养价值,或者仅具有极低的营养价值。但是,栽培蘑菇的化学成分分析资料表明(Hayes and Haddad,1976,Crisan and Sands 1978),食用蘑菇含有蛋白质、碳水     

湖北省香菇自然种群交配型因子分析

以在湖北省无栽培菌株孢子传播的香菇自然发生地随机采集的３２个野生香菇菌株为材料，用原生质体单核体和孢子单核体配对相结合的方法分析鉴定样本中的交配型因子，并用统计学方法分析了菌丝原生质体单核体。     

选择性培养基在香菇开放式代料栽培中应用的初步研究

香菇[lentinus edodes (Berk.) Sing.]是一种优良食用菌。长期以来,香菇均采用段木栽培,为了节约木材资源,近年来,广泛采用木屑,蔗渣等代用原料以挖瓶压瑰法栽培。此法杂菌污染较少,产量较稳定;但因菌砖系用纯菌种制成,工序繁,环节多,又需要大型高压蒸汽灭菌设备,不易普遍推广,也难于有效地实行工厂化生产。在近代微生物学的研究中,选择性抑菌剂的应用日益广泛。但国外香菇生产仍普遍采用段木栽培方式,所以关于木屑种菇中应用选择性抑菌剂的研究尚未开展。国内上海     

菇类化学分析法

七、碳水化合物的测定大多数栽培菇碳水化合物约占干重的45～65％。碳水化合物的含量以前是以不同方法表示,如全碳水化合物,(包括纤维素)或无氮碳水化合物(不包括纤维素)。然而,这些方法不能得到很准确的结果,因为它将包括测定氮素、脂肪、纤维素和灰分中的所有单个误差。碳水化合物的测定有三种比色法(Ho-dge and Hofreiter,1962):纳尔逊-萨氏比色法,酚-硫酸法和蒽酮比色法。在这些方法中,酚-硫酸法(Dubois等,1956)是最简单的,它快速、灵敏、准确,应用广泛。事实上,各种糖都能被测定。试剂是廉价的,易得的,稳定的。产生的颜色是稳定     

菇类化学分析法(连载)

(3)抗坏血酸(维生素C)的测定抗坏血酸可用微量荧光法测定(A.o.A.C.43066,1980)。抗坏血酸被活性炭氧化成脱氢抗坏血酸,脱氢抗坏血酸与邻苯二胺结合生成能产生蓝色荧光物质,该物质最大激发波长约350nm,最大荧光发射波长约430nm。这一反应过程大体如下式所示(Udenfriond,1962)。     

中国食用菌栽培学

《中国食用菌栽培学》是我国建国以来第一部食用菌栽培学专著,即将由农业出版社出版。该书分总论及各论两部分.总论介绍食用菌形态、分类、生态、遗传育种、生理生化等方面的基本理论和基本知识;各论分章详