水牛奶Mozzarella干酪关键加工工艺的研究

以大理本地水牛奶为原料,在不同的蛋白脂肪比、凝乳酶添加量、切割时间和排乳清终点pH值的单因素实验的基础上.选择凝乳酶添加量(30、40、50 mg/kg)、酶凝乳时间(55、65、75 min)、堆叠成熟终点pH(4.9、5.1、5.3)关键工艺及其参数,按L9(34)正交试验设计对关键生产工艺进行优化,最终确定了水牛奶Mozzarella干酪关键加工工艺.     

黄泛沙地不同林龄杨树人工林土壤团聚体及有机碳特征

为明确黄泛沙地不同林龄杨树人工林对土壤团聚体及有机碳的影响,以山东省国有东明林场3 a,5 a,8 a,10 a生杨树人工林土壤为研究对象,采用野外取样、室内试验与湿筛法分析了土壤团聚体组成与稳定性,并分析土壤有机碳含量与储量的变化特征。结果表明:(1)不同林龄杨树人工林团聚体分布均以大团聚体(>0.25 mm)为主,在表层土层(0—20 cm)中,随林龄的增加,大团聚体含量呈先显著降低后增加再略减的趋势; 而在20—40 cm土层中,土壤大团聚体含量为5 a>8 a>3 a>10 a; 在40—60 cm土层无显著差异;(2)在0—20 cm土层中,有机碳含量表现为3 a>5 a>10 a>8 a; 在20—60 cm土层,呈先增后减的趋势,且无显著差异。土壤稳定性与团聚体的形成和有机碳密切相关,有机碳含量与GMD值呈极显著正相关关系;(3)不同林龄杨树人工林有机碳储量均呈现一定程度表聚性,在0—20 cm各林龄碳储量占总碳储量的59.17%～74.26%。在3 a到5 a阶段由于土壤淋溶作用,可能导致有机碳储量发生转移,从表层土层(0—20 cm)向底层土层(20—60 cm)转移,而在8 a到10 a阶段,有机碳储量从底层土层向表层土层发生转移。研究结果为揭示黄泛沙地杨树人工林土壤团聚结构形成与有机碳提升提供了参考。     

驭马双人行 Mazda3星骋车主纪实

爵士、摇滚、古典还是流纸注意，我们不上音乐课，但是今天我们“马儿”的主人却是位货真价实的音乐操盘手，且听他是怎么驯服“马儿”一路驰骋的。     

浅谈私营中、小型猪场饲养管理中存在的问题

近年来，随着养猪业的迅速发展，我州适度规模的私营中、小型猪场应运而生，并在行业中越来越占有较重要的经济地位，但由于业主的指导思想是看重养猪业的回报率，盲目性较大，忽视了“依靠科技增效益，精心管理出质量”的宗旨，致使养猪效益低下。本文就私营中、小型猪场饲养管理中存在的问题总结、分析如下。 1 猪场圈舍建筑问题 保温、防寒、避暑能力差，大部分猪场在建造猪舍时，不完全考虑冬暖夏凉、干燥、光线充足、通气良好的条件，用简……     

颠覆你的思维

说起敞篷车,你的第一反应一定是阳光、沙滩、海风以及敞开篷兜风时那种拉风的感觉。不过这一次,我们要换个环境,在中国北方零度以下的山区公路,你还敢不敢来一次这样的尝试。哈哈!你一定会认为我们疯了,但事实证明,冬天敞开篷欣赏雪景也会别有一番风味的。     

我是自由粉

每次聊到自由客,它和指南者之间的关系似乎总是不可回避的话题,到底有啥不同后面再说,个人觉得“自由客”这个名字本身就起得非常成功。目前,我们恐怕很难找到哪个品牌像Jeep那样“崇尚自由”：如果您是它的粉丝,如果暂且还无法消费“牧马人：那么请成为“自由客”。     

胃病患者少喝稀饭

通常胃病患者在饮食方 面大多以吃稀饭为主,认为一不油腻,二很柔软,易于消化。其实不然,胃病患者应少吃稀饭。当然,若是饮酒过多引起急性胃炎,改吃几顿稀饭是有必要的。 吃东西要慢慢咀嚼,不只是为了尝味,把食物咬碎,还具有使食物和唾液混合的作用。因为唾液中含有可分解淀粉质的消     

人为何一日三餐

从生理角度看,一日三餐是合理的: 生物钟与一日三餐。三餐饭一般是早、中、晚。在这些时间里,人体内的消化酶特别活跃。 脑与一日三餐。人脑耗能每天占人体整个耗能的比重很大,而且脑的     

乳酸菌与大肠杆菌相互作用的研究

本文研究了保加利亚乳杆菌L5和嗜热链球菌G7共培养物对大肠杆菌的抑制作用和大肠杆菌对乳酸菌的影响.结果表明,乳酸菌对大肠杆菌的抑制作用强弱受其活力和大肠杆菌浓度的影响.乳酸菌活力高抑制作用强,大肠杆菌浓度低抑制作用强.同样,大肠杆菌可以影响乳酸菌的产酸、产香、生长、产粘、水解蛋白等能力.