蛋壳改性后吸附特性的研究

采用NaOH,丙氨酸、双氧水及高温煅烧4种方法对蛋壳进行改性处理。以直接紫、碱性紫、酸性湖蓝和活性深蓝4种有机染料作为吸附对象,研究了改性处理对蛋壳吸附性质的影响。4种改性方法的结果比较:经过高温煅烧后的蛋壳吸附能力的提升最为显著,其次为丙氨酸处理、NaOH处理、双氧水处理。高温煅烧对直接紫的去除率从42.5%提升到97.4%,对碱性紫的去除率从49.1%提升到96.7%,对酸性湖蓝的去除率从7.5%提升到41.8%,活性深蓝的去除率从30.3%提升到80.2%。扫描电镜和红外分析的结果表明,经过高温煅烧,部分碳酸钙发生了分解,使蛋壳的结构发生显著变化,有效地提高了蛋壳对溶液中有机染料的去除能力。     

种鸡抗苗勒管激素浓度分析

以白来航鸡、江汉鸡和隐性白羽肉鸡等三种不同经济用途的鸡品种作为试验动物,观测种鸡40周龄个体产蛋数,采用ELISA方法检测种鸡AMH浓度,比较不同鸡品种不同生长阶段AMH浓度差异显著性、分析AMH浓度变化趋势、进行不同生长阶段AMH浓度间及其与产蛋数间的相关性分析,采用P2.5~P97.5百分位数法建立种鸡AMH正常范围值的95%参考区间。结果显示:白来航鸡与隐性白羽肉鸡育成期100日龄AMH浓度差异极显著(P<0.01);江汉鸡245日龄AMH浓度极显著低于隐性白羽肉鸡(P<0.01),280日龄AMH浓度极显著低于白来航鸡(P<0.01);三个不同鸡品种AMH浓度的变化趋势相似,从育雏期到育成期均逐渐升高,从育成期到产蛋高峰期均逐渐下降;江汉鸡、隐性白羽肉鸡育成期AMH浓度均与40周龄产蛋数显著正相关;种鸡不同生长阶段血清AMH正常范围值参考区间是:育雏期60日龄为2.08~22.92 ng/mL,育成期100日龄为1.64~21.76ng/mL,产蛋初期150日龄为0.75~14.48ng/mL,245日龄为0.44~5.91ng/mL,280日龄为0.18~3.28 ng/mL。研究表明:鸡的AMH合成与分泌受到基因调控;种鸡育成期AMH浓度与40周龄产蛋数间的相关性,可以为早期选种提供新思路;种鸡育雏、育成期AMH正常范围值参考区间可以为早期评估种鸡繁殖潜能提供参考。     

乡村振兴战略下生态养鸡的新作为

规模化生态养鸡是家禽生产中的新兴产业,是高端禽产品生产的主要方法之一。调研发现,湖北省生态养鸡生产还存在一些问题。在国家惠农政策支持下,生态养鸡产业逢迎大好发展机遇。从乡村振兴视角,提出了做大做强该产业的发展措施。依靠科技创新,生态养鸡产业在乡村振兴战略中也有新作为。     

miRNA调控家禽卵泡发育的研究进展

microRNA(miRNA)是一类非编码的、长度约为19~25 nt的单链小分子RNA,广泛存在于真核生物中,对细胞凋亡、增殖与分化、神经系统发育、免疫调节等众多生命过程具有重要的调控作用。文章综述了家禽卵泡发育的特点、调控因素、miRNA与卵泡颗粒细胞及miRNA在家禽卵泡发育中的调控作用等方面的研究进展,为进一步开展miRNA在家禽卵泡发育中的功能提供理论依据和参考。     

循环水腌制咸蛋工艺研究

为解决浸泡法加工咸蛋时盐溶液浓度上下不一致的问题,提高咸蛋品质,本研究利用循环水工艺腌制咸蛋.结果发现,循环水能促进盐分向蛋内渗透,同一缸中用循环水腌制的咸蛋蛋白盐浓度明显比对照组(静态水)均匀,但对咸蛋合格率及成熟时间影响不大;在货架期60 d时,循环水腌制的咸蛋合格率明显高于对照组,蛋黄泥化的比例大大降低.     

我国水禽蛋品品质安全概况及其防控措施

通过对相关抽样测定数据的分析,概述我国水禽蛋品品质安全的基本情况,分析我国水禽蛋品的主要安全危害因子,并针对性地提出控制我国水禽蛋品品质安全的防控措施,为我国水禽产业的健康发展提供参考.     

双莲鸡生长发育与曲线拟合情况分析

双莲鸡是列入国家级畜禽遗传资源保护名录的地方品种,为了解其早期生长发育规律,为其遗传资源保护和品系选育提供参考依据,运用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy三种非线性生长模型对双莲鸡母鸡0~17周龄体重生长情况进行曲线拟合和分析。结果表明,三种曲线均能较好地拟合双莲鸡生长曲线。经分析比较发现,Von Bertalanffy模型拟合的双莲鸡母鸡生长曲线效果最佳(R2=0.997),其拐点为(5.199,420.399)。3种模型对双莲鸡生长曲线的拟合和分析是可行的,通过生长曲线的拟合分析可及时掌握双莲鸡的生长发育规律,发现饲养管理中存在的问题。     

生态养殖模式下湖北省4个地方鸡品种资源肌肉氨基酸比较

为探索来凤酉水鸡种质资源特性,研究了生态养殖模式下来凤酉水鸡资源肌肉氨基酸含量与风味,并比较分析了其与江汉鸡等3个地方鸡品种肌肉营养及风味差异。结果表明,来凤酉水鸡公鸡、母鸡肌肉中均检测到17种氨基酸,含量最高的氨基酸是谷氨酸,分别为3.88 g/100 g、3.84 g/100 g,EAA/TAA分别为43.07%、44.86%,EAA/NEAA分别为75.60%、81.36%,达到FAO/WHO规定的理想氨基酸标准。来凤酉水鸡公鸡、母鸡肌肉中谷氨酸的TAV最大,分别为12.93、12.80,呈味最强。湖北省4个地方鸡品种资源公鸡肌肉中EAA含量差异不显著,母鸡肌肉中EAA含量存在不同程度的差异;公鸡肌肉中,洪山鸡TAA最高,为（23.70±1.91）g/100 g,然后依次是来凤酉水鸡[（22.8±2.25）g/100 g]、江汉鸡[（19.01±0.75）g/100 g]、双莲鸡[（18.87±1.56）g/100 g],品种间差异不显著;母鸡肌肉中,来凤酉水鸡的TAA最高,为22.67 g/100 g,显著高于江汉鸡等3个品种,随后依次为洪山鸡（20.05 g/100 g）、江...     

高产优质黑芝麻新品种赣芝14号丰产性与广适性的评价分析

基于2018—2023年间在江西、湖南、湖北等9个县(市)对赣芝14号开展试验示范的数据,分析了赣芝14号多年多点试验在种植土壤、培种方式、播种方式、播种时间、种植密度等不同条件下保持高产的原因。结果表明：品种比较试验中赣芝14号产量为1526.25～2049.30 kg/hm²,平均产量为1783.93 kg/hm²,较当地对照品种增产了11.65%～75.24%,平均增产35.58%,有较好的丰产性;条播较撒播增产效果更为明显;能够适应不同土壤条件;最适播期为6月中旬—7月上旬;最适播植密度为18万～22万株/hm²。综上,赣芝14号是一个兼具高产、稳产、广适、低镉、抗性好等特性的优良黑芝麻新品种,适合在我国江西、湖南、湖北等黑芝麻产区省份种植应用。     

番鸭的饲养试验

对引进的法国RF系白番鸭进行饲养试验,观测结果表明:番鸭适应性强,生长发育良好,成活率高,70d成活率达97.50％;早期生长速度快,产肉性能好,70d公母鸭平均体重达3.46kg;料肉比低,仅为2-31:1。