9种叶菜型甘薯叶·茎·柄中蛋白质及矿物质含量分析

[目的]为了全面食用叶菜型甘薯茎尖营养及有效提取其活性物质。[方法]利用凯氏定氮法和等离子发射光谱法研究9种叶菜型甘薯叶、茎、柄中蛋白质及矿物质的含量。[结果]蛋白质含量分析表明：9种叶菜型苷薯叶中蛋白质平均含量最高,其次为柄,再次为茎;且品种间叶、茎、柄中蛋白质含量差异极显著。矿物质含量分析表明：元素K、Ca、Mg、Na和Fe在9种叶菜型甘薯叶、茎、柄中平均含量高低均表现为K〉Ca〉Mg〉Na〉Fe;而微量元素Cu、Zn、Se在9种叶菜型甘薯叶、茎、柄中平均含量高低顺序有差异,其中叶中平均含量高低顺序为Zn〉Cu〉Se,茎中为Cu〉Zn〉Se,柄中为Se〉Cu〉Zn。[结论]为有效利用和开发叶菜型甘薯茎尖有效成分提供了理论依据。     

大米特性与米线品质的关系分析

为了解大米原料的特性对米线品质的影响,对大米和大米淀粉进行差示扫描量热和流变学分析,测定了大米、大米淀粉和米线的工艺品质.结果表明:大米直链淀粉对米线的剪切应力等仪器测定指标呈显著正相关,对蒸煮品质影响不大,大米蛋白质与米线品质的相关较小.     

法国小麦种质高分子量麦谷蛋白亚基组成分析

为了解从法国引进的小麦种质的高分子量麦谷蛋白亚基（HMW-GS）组成,给小麦亲本选配提供参考依据,利用SDS-PAGE电泳对从法国引进的118份小麦种质进行了HMW-GS组成分析。结果表明,法国小麦种质材料在Glu-A1位点具有Null、1和2^＊三种亚基类型;在Glu-B1位点具有五种亚基类型,7、6＋8、7＋8、7＋9和17＋18;在Glu-D1位点具有四种亚基类型,2＋12、3＋12、4＋12和5＋10,其中优质亚基5＋10的频率为62.7％。共检测到32种HMW-GS组成类型,出现较多的是“Null,6＋8,5＋10”、“Null,7,5＋10”、“Null,17＋18,5＋10”和“Null,17＋18,2＋12”这四种组合类型,频率分别为11.0％、13.6％、11.9％和8.5％。法国小麦种质大多含有优质亚基,可作为亲本材料用于我国小麦的品质改良。     

二氢吡啶对雌性黄鳝繁殖性能的影响

在每千克黄鳝饲料中添加150 mg二氢吡啶,饲喂亲雌鳝鱼40 d,以雌鳝的性腺成熟系数、一级卵细胞数、二级卵细胞数、绝对怀卵量、孵化率、各组织超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化产物丙二醛(MDA)含量等为指标,研究二氢吡啶对雌鳝繁殖性能的影响。结果表明,试验组的性成熟系数、绝对怀卵量、孵化率明显高于对照组,雌鳝的绝对怀卵量提高13.24%,孵化率提高了20.64%;卵巢、肝脏以及肌肉各组织中SOD活性和MDA含量显著降低。此结果说明了二氢吡啶可改善雌性黄鳝的繁殖性能,改善卵的质量,提高孵化率,同时具有抗氧化作用,防止脂质的氧化酸败。     

黄淮海区域花生生产与品质现状及发展对策

黄淮海区域是我国重要的农产品生产基地。该区花生生产技术先进,单产水平高,出口基础好,加工业已见雏形,其种植规模与产量在全国占有举足轻重的地位,是稳定我国植物油市场的重要支柱。受生态条件所致,花生脂肪含量较高,蛋白质含量中等,OL比值普遍偏低。在空间分布上,蛋白质东高西低、南高北低、丘陵高于平原,脂肪由北向南逐渐降低,油亚比则由西向东、由北向南逐渐增高。黄曲霉毒素、丁酰肼和重金属含量超标已成为花生出口的主要障碍。该区应充分发挥花生产业优势,优化空间布局,培育优质专用型品种,推广先进适用栽培技术,强化标准化生产基地建设,延伸产业链条,提升深加工水平,实现区域花生产业可持续发展,确保国家油脂安全。     

情系法庭十五年司法为民展风范

河南省荥阳市人民法院乔楼中心法庭庭长马研辉,十五年如一日,坚持在基层法庭工作,先后审理各类民事纠纷达一千三百多起,化解了大量的矛盾,维护了辖区的社会稳定,为辖区的经济发展做出了突出的贡献。十五年来,马研辉庭长不畏艰难、不计苦累,坚持“司法为民”的宗旨,足迹踏遍了辖区的山山岭岭、村村寨寨,在依法办案中积极为群众排忧解难,受到辖区群众的广泛赞誉。马研辉本人曾荣立二等功一次、三等功三次。情系法庭十五年 司法为民展风范@李新华 @林森     

大灰象为害中华猕猴桃初报

大灰象在各地为害柑桔、梨、桃、桑、茶和豆类植物的情况,过去有不少报道。但大灰象为害中华猕猴桃而成为猕猴桃人工栽培中的一种害虫还尚未见报道。据笔者调查,大灰象在我市猕猴桃园发生是1985年,1987年出现大量爆发。主要为害刚萌芽展叶的猕猴桃,常造成幼龄猕猴桃整株无叶,个别植株枯死;成龄猕猴桃营养面积减少,影响正常生长和花芽分化。为此,1987年笔者进行了实