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目前,对粉蕉品种果实后熟过程中的质地特性变化规律的研究相对较少,以‘矮粉1号’‘金粉1号’‘广粉1号’和‘粉杂1号’4个主栽粉蕉品种为供试材料,采用质构仪P/5探头进行整果穿刺试验,研究其果实质地相关参数的变化规律,可为粉蕉的果实质构特性的客观评价方法提供理论依据。结果表明:在后熟过程中,4个粉蕉品种的果肉粘连性、果肉紧实度和红绿值a*上升,黄蓝值b*和饱和度C*波动上升,果皮破裂距离和果皮韧性呈先上升后下降趋势,果皮硬度、果皮强度、果皮脆性、果肉硬度和色度角h°呈下降的趋势;4个粉蕉品种的果皮硬度、果皮强度、果皮韧性、果皮脆性、色度角h°间均呈极显著正相关,果肉粘连性、果肉紧实度、亮度值L*、红绿值a*、黄蓝值b*、饱和度C*间均呈极显著正相关;果肉硬度与亮度值L*、红绿值a*、黄蓝值b*、饱和度C*值间呈极显著负相关,果肉粘连性与果皮硬度、果皮强度、果皮脆性和果肉硬度间呈极显著负相关;果皮破裂距离与果皮硬度、果皮强度、果皮脆性、亮度值L*、红绿值a*、黄蓝值b*、饱和度C*和色度角h°间的相关性不显著。利用主成分分析对4个粉蕉品种的果实成熟期质地进行综合评价,结果表明:‘粉杂1号’质地最优,其次是‘金粉1号’,然后是‘广粉1号’和‘矮粉1号’。 相似文献
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采用药浴方式,研究了一种新型消毒剂--聚六亚甲基双胍对凡纳滨对虾受精卵、无节幼体、幼虾、成虾的毒性及饵料藻类的影响.结果表明,聚六亚甲基双胍对凡纳滨对虾幼虾24、48 h的LC50为64.1 mg·L-1和31.13 mg·L-1,安全浓度Sc为2.20 mg·L-1:聚六亚甲基双胍对凡纳滨对虾成虾24、48 h的LC50为66.17 nag·L-1和32.16 mg·L-1安全浓度sc为2.28 mg·L-1,为了保证凡纳滨对虾的安全性,聚六亚甲基双胍的用量应控制在0.5 mg·L-1之内;聚六亚甲基双胍在125 mg·L-1浓度内对受精卵的孵化率无明显影响,0.5 mg·L-1浓度以内对无节幼体的变态率无明显影响.聚六亚甲基双胍对球等鞭金藻和亚心形扁藻表现出了明显的剂量-效应关系,其对球等鞭金藻和亚心形扁藻的生长不产生抑制的最高浓度为5 mg·L-1;聚六亚甲基双胍对球等鞭金藻48、96、144 h的ECho为27.01、34.95 mg·L-1和33.14mg·L-1亚心形扁藻为34.65、28.73 mg·L-1和20.57 mg·L-1,聚六亚甲基双胍对两种藻类的安全浓度分别3.5 mg·L-1和2.9 mg·L-1,表明聚六亚甲基双胍对亚心形扁藻的影响更明显. 相似文献
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鹅蛋子瘟是由于感染某些致病性大肠杆菌而引起的一种常见传染病,也叫做鹅大肠杆菌性生殖器官病或者卵黄性腹膜炎.多见于产蛋期母鹅,通常随着产蛋而开始发病,在产蛋结束后停止发病.病鹅主要症状是输卵管、卵子以及卵巢感染发炎,往往会产出畸形蛋、沙壳蛋,严重时甚至停止产蛋.该病的发病率和死亡率都较高,发病率通常为35%,死亡率能够超... 相似文献
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2010年,中国生猪市场的表现与宏观经济形成了鲜明的对比:低迷与过热。整个上半年可以用数组此类的词汇形容:暴跌、低迷、失望、绝望。2月份开始持续至4月份的暴跌。4—6月份的谷底低迷。4月份开始政府连续5批收储,市场却毫无起色,继续低迷,养猪人对收储政策的效果失望,进而绝望…… 相似文献
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肉用仔鸡腹水综合征是由多种因素引起的以腹腔积液为主要临床症状的一种综合症,该病主要危害快速生长的幼龄肉用仔鸡,已成为世界肉鸡养殖业最为重大的病害之一.主要对内用仔鸡腹水综合征的病因作一介绍,并提出了相应的预防措施,以期为有效预防该病提供参考. 相似文献
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